回到别院休整了两三天,上官善水的身体原本就有点儿弱,所以其他人也没来打扰他。上官飞尘和上官丰羽要么是窝在自己的房间里睡睡觉看看书,或者到练武场练功,要么就是到附近随便的走走。而夏安歌也比较忙,总是被上官飞尘和上官丰羽叫去陪练。
上官善水再次出现的时候身后跟着两个小厮,一个小厮手里端着很大的一个托盘,托盘上摆着五六个盘子,每个盘子上都有东西。另一个小厮手里也是端着托盘,上面有四个碗,看起来应该是汤水。
“好了,你们将东西放在桌子上,顺便去叫七哥和八哥,就说我请他们吃好吃的。”示意小厮将东西放下之后就让他们出去了,接着转身喊夏安歌:“安歌,你不是说想要尝尝土家族的其他美食吗?我做好了,你来尝尝,不好吃的话就重做。”
“恩,好。”?夏安歌很快就凑过来了,低头看看桌子上的盘子。
一个盘子里是树叶一样的东西,一看就知道是开水烫过然后挤去汁的,虽然上官善水切的很细,但是树叶本身就不大,依然能看出来轮廓。经过清油的翻炒,看起来颜色还是青翠欲滴的,再加上拌有辣椒,青红相对,光是这色彩就极为诱人~了。
“这时刺苔,能生吃的,不过,我觉得生吃不好吃。”上官善水的眼神随着夏安歌的转动了一下,然后就很自觉的担起了讲解的任务。手指指向刺苔旁边:“这个是木姜子,树叶能配香料,我做菜用的是果实,生调的,辣椒、大蒜、食盐、酱油、醋一起入味,比较辣。”
“这个是糍粑吧?”夏安歌看他介绍完了那个木姜子,就转头看另一个盘子,里面的东西是薄饼状的,是在平底锅里煎烙出来的,中间金黄色,周围微微带着一点儿焦黄,上面还有上官善水不知道用什么东西弄出来的花纹,看着倒是挺好看的。
“恩,是用糯米做的。”上官善水点头,弄花纹的东西倒是很常见,自家厨房里就有。
“这个呢,是魔芋豆腐。”上官善水笑呵呵的,当是自己听说那个妖芋豆腐的时候可是迷茫了很长一段时间呢,后来才弄明白,这妖芋就是现代所说的魔芋。笑~眯~眯的用筷子夹起一块塞到夏安歌嘴里:“这是用妖芋粉做成的,芋浆很难弄的,你尝尝怎么样?”
“恩,挺好吃的,清爽可口。有玉米在里面吧?也很不错。”夏安歌仔细的咀嚼了一会儿,点头给出肯定。想了一下又说道:“你下次弄这个妖芋粉的时候,可以叫我去的,应该不是很复杂吧?”
“不复杂,就是将妖芋切片,然后和玉米一起浸在水中,多换水,泡一两天就差不多了,等发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,就成魔芋豆腐。但是芋浆在锅中加热时,要木棍不断搅拌。这一点儿就比较累了。”上官善水说完还伸手捏捏自己的肩膀,表现出一副“我很累”的样子。
夏安歌赶紧的伸手在上官善水肩膀上捏来捏去:“九儿辛苦了哈,下次这种活就让我来干就行了,九儿和你只需要在一边指挥就行了。”
上官善水对于夏安歌如此上道非常满意,点头,继续介绍下一个:“糯米酸辣椒,选壮的大红辣椒,出去里面的籽,弄成中控的,然后用调羹灌入糯米粉,五香粉之类的佐料,然后放到陶瓷观众用做咸菜的方法放置大半个月就行了。”
夏安歌囧囧有神:“九儿,这个不是你做的吧?我们才来治江州十来天。”而这个糯米酸辣椒做成就需要大半个月,小九不可能是从第一天来就做了这个吧?
白他一眼,上官善水慢吞吞的反问:“我有说是我做的吗?”
夏安歌赶紧的摇头,上官善水也不过是在刚进门的时候说了一句他做了很多好吃的而已,并没有说他端来的就都是他做的。不敢和上官善水呛声,夏安歌赶紧的转移话题:“九儿,还有最后一个,是什么东西?”
上官善水从盘子里捏起来一块饼塞到夏安歌嘴里:“尝尝?”
“唔,挺甜的,也很脆,香脆酥甜,有芝麻,有花生仁,有核桃仁,五香饼?”夏安歌嚼完了眼睛闪亮亮的看上官善水,那样子就好像是一只求表扬的小狗狗,可爱的很。只可惜,没猜对,没的表扬。
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