马玉恩离开后，陶十七稍稍收拾了一下自己的东西，把带来的几件衣服放进床铺下面的柜子里也就下到一楼到食堂里看了看，最后办了张饭卡，存了一百。虽然不知道食堂的饭菜味道如何，但光是价钱就足够让陶十七满意了。
弄完饭卡，陶十七就从鸿山酒店的后门出去，随便买个包子填了填肚子，去到最近的市场，逛一逛买了一些日用品和一些水果，在天黑之前回到了鸿山酒店的员工宿舍。
恰好他的三个舍友也回来了，水果就当成是见面礼分给他们，为了尽快融入这个时代，为人处事的方法陶十七学了个透澈，谁见了都挑不出半点错处来。
虽然只是些普通水果，但他们都是外出打工的小老百姓，谁也不会介意，加上陶十七态度周到为人谦和，很快就让宿舍的其他三人真心接纳了他，并且相邀一起到食堂吃饭，气氛热络得就像相交了多年的好友。
而陶十七，也从今天起，正式在鸿山酒店住了下来，成为这里的一名员工，在中餐厨房里兢兢业业干活，只为有朝一日真正在这个时代立足。
陶十七在鸿山酒店从最底层的学徒工干起，其实学徒工和杂工差不多，顾名思义就是什么都得干，打扫清洗切菜摘菜宰杀搬货雕花摆盘等，任劳任怨勤勤恳恳干了快半年，才终于有机会接触灶台炒菜。他的努力与天分马玉恩自然看在眼上，马玉恩是个惜才爱才的人，加之他严格意义上也是马玉恩的师弟，又有师父齐德成之前的再三嘱托，所以他对陶十七可谓是倾囊相授严格要求。
有经验丰富的名师指导，又天赋异禀，并且自己也从不懈怠，陶十七的厨艺进步神速，就连与师父一样严格的马玉恩都时不时对其表示赞赏，要不是陶十七已是自己的师弟，他真恨不能从师父手底下抢人，让陶十七拜他为师。
在鸿山酒店做满两年，在马玉恩帮助下，陶十七成功拿到厨师证，终于结束学徒身分真正成为一名厨师。
对于进入厨师这一行业，不是陶十七特意为之，一开始穿越到此，没有身分证又没有钱的他为了生存什么活都干，煤洞挖矿，窑厂搬砖，工地打工，饭馆洗碗，而也许是中国人对吃的特别热忱不论什么地方都是满街满地吃的喝的，因此陶十七干活最多的地方也多半都是与吃的有关。
在小饭馆洗碗，在小吃店打杂，在大排档工作，机缘巧合之下又在齐叔那干活，又得他推荐到鸿山酒店当厨师，这一路走来，都是顺其自然。至于到底热不热爱这份工作，陶十七真说不上来，他认真对待这份工作，正如他认真对待在这个时代生活的每一天，他认真努力地工作，正如他认真努力地想融入这个时代。
不过，至少他知道他愿意做厨师这一份工作，在他看来厨师的手就像魔术师的手，把每一份简单的原料加工成为令人赞不绝口的美味，吃进嘴里满满幸福的味道。
把每一份原材料组合或者单独烹饪，些许用料的不同，烹饪的方式不同，煮制的时间不同，调料的多少不同，都有可能让相同的一份原材料呈现完全不同的风味，因此每一份菜品完美的呈现都是厨师日积月累巧手而成。
而在中饭馆的厨房里，一到饭点，那来来往往热火朝天的场面更是令陶十七沉浸其中，曾经他只有孤独与冷清为伴，因而格外的喜欢热闹红火的地方。也让陶十七觉得，做一名厨师，其实也挺好的。
吃饭的地方最忙的时候一般是下午五点钟以后八点钟以前，每天一到这个时间段，鸿山酒店不论是中餐厨房还是西餐厨房，都是一派火热。
鸿山酒店点餐上菜的程序一般是顾客点完菜，服务员下单，打荷人员第一时间检查菜品的所有用料是否齐全，如果主料或主要配料没有，需第一时间与饭馆的员工沟通通知顾客或更换或取消该菜品，若菜品用料齐全，把菜谱交由主厨过目，由主厨或厨师长安排炒菜厨师，打荷、水台、上杂等工作人员配合厨师将菜品完成，第一时间交由跑菜人员上菜。
现在的陶十七已经不是学徒工，不必像刚来的时候样样都要去做，他
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