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泡着，放到最后再炒，炒的时候多炒一会儿即可。

因为没有嫩肉粉和淀粉，秦勉用鸡蛋清嫩肉，将蛋清和切好的薄肉片搅拌在一起腌制一会儿。今天是为了自己享用和待客，在经济条件变好之前，是不能再这么奢侈了。在镇上时他问过，一个鸡蛋就是一文钱，可不便宜。

然后，秦勉又清洗骨头和肥肉，同样处理好备用。

雷铁抱着几个木墩子回来，秦勉指导他择菜，自己开始炒菜。

还剩最后两个菜时，秦勉让雷铁去请人。

张哥和雷向义、雷向礼、雷向智、雷春桃跟着雷铁一起过来时，已是傍晚六点多，夕阳将西边的天空染成一片橘黄。

闻到诱人的香味，几人都不由自主地想加快脚步，猛然意识到有些失态，连忙按捺住，跟着雷铁不紧不慢地往前走。

因此他们都没发现，雷铁的步伐也比往常快。

“大哥，我们大老远地就闻到香味了。看来大嫂不但会做饭，手艺还非常好。”雷向礼笑着说道。

张大栓也点头，哈哈一笑，“看来我们今天有口福了。”

到了屋内，香味更浓。猪骨炖土豆、青椒肉丝、肥肉炖茄子、简易版回锅肉、苦瓜炒蛋、清炒茼蒿和清炒韭菜已端到堂屋里的桌子上，色香俱全。

雷铁眼底一片意外，很快归于平静。

雷向义兄妹几个和张大栓看着桌上的菜都愣住，心里同时浮起一句感叹：雷铁家的/大嫂待客太大方了。其实这还是秦勉有所保留。瘦肉留了一半，肥肉多油，炖茄子里只有七八片肥肉，但味道绝对不差。其他的肥肉都被他榨了猪油。

雷向义兄妹忍不住吞口水。杜氏对他们几个比对雷铁舍得，但总体来说，依旧是个小气的人，一家人一年到头吃不到几次肉，炒菜又舍不得放油。秦勉今天做的菜对他们来说比得上办喜事的席面。

“二哥和二嫂知道了肯定后悔得要死。”雷春桃笑嘻嘻地在雷向礼耳边嘀咕。

他们出门的时候，雷向仁和赵氏都含沙射影地奚落雷铁和秦勉。雷向礼想到大嫂知道他们吃了好东西后会出现的表情，也忍不住笑起来。

秦勉端着刚起锅的青椒爆炒猪肝出来，笑着招呼，“快请坐。”

“大嫂。”雷向义几个齐声开口。

“雷铁家的，打扰了。”张大栓也道。

“都坐。”秦勉把菜放下，“没有外人，大家都不用客气。”

几人道了谢坐下。

雷铁开了酒坛给几个男人倒酒，没有酒杯，直接用碗。

雷铁给张大栓几个倒了酒，要给秦勉倒，被秦勉拦住。他要留着肚子吃肉。

“我就不喝了，你们喝，一定尽兴。”

桌上只有雷春桃一个女子，但因为桌上的基本都是她的兄长，倒不必太在意男女之防，她左边坐着雷向礼，右边坐着雷向智。

秦勉怕雷春桃不自在，“小妹，你是先吃些菜还是直接吃饭？在你大哥这里就和在你家里一样，可别客气。”

雷春桃连忙道：“大嫂，你不用特意招呼我，我不会和你们客气的。大嫂的手艺这么好，我先吃菜，一会儿自己盛饭。”

秦勉看她落落大方，便点点头，不再说什么。

张大栓几人也开吃，对秦勉的手艺赞不绝口，只觉得就连骨头里的土豆也绵软嫩香，让人恨不得把舌头都吞下去。

“过奖了，你们别光喝酒，多吃菜。”秦勉呵呵笑着，简单地应几句，装腼腆，不时地夹菜吃。

雷铁话少，但张大栓、雷向礼和雷向智都是能说会道的，酒桌上的气氛比较热烈。

一顿饭吃完，宾客尽欢，除了清炒韭菜和清炒茼蒿还剩下少许，其他的菜都被吃得干干净净。

张大栓、雷向义和雷向礼都喝得醉醺醺的，但还不至于走不了路。雷铁和雷向智喝得较少。

秦勉让雷铁送他们，他们拒绝了，说说笑笑地走远。

天早就黑了，但月亮挂得老高，也不担心他们几人看不见路。

张大栓住在村子另一头，几人在半路分开。

雷春桃轻哼一声，“我敢说二嫂一定还没睡，等着我们回去后嘲笑我们。一会儿我就告诉她我们吃了什么好菜，保管她一个晚上翻来覆去地睡不着！”说着忍不住笑起来。

雷向智忽然开口，“三哥、四哥、小妹，我看还是不提的好。”

“为什么？”雷向义三个都很不解。

雷向智叹息一声，“大哥和大嫂好不容易得了安宁，还是让他们清静些。”

雷向义三个想到娘和二嫂唯恐天下不乱的性子，不约而同地点头。

“嗯，不提。”

☆、020章秋收

秦勉洗完碗，把东西都归置回原位，走出厨房，看见雷铁坐在桌边，单手撑颔，脑袋下垂，合着双眼，身上的酒气随着风一阵阵地飘过来。

他拿了青盐到屋外，蹲在地上，一边漱口，一边感受着四周的静谧，心里一片安静。搬出来了就是一个好的开始。

随后，他去房里拿了干净的衣衫，又舀了热水到浴桶里。没有浴室，他只能将就，将浴桶提到屋外，脱了衣服进去，舒服得无声地舒出一口气，方才他偷偷往水里添了一些灵泉水，这会儿泡着特别舒服，之前赶路的辛苦也不值一提了。

雷铁睁开眼，听着外面的水声，双眼如古井无波，不知在想什么。

洗完澡，秦勉一身清爽，随地将水泼了，轻松地伸了一个懒腰，“我先睡了。锅里还有热水，应该够你用。”

“嗯。今天路过稻田，水稻可以收割了。”雷铁道。

看得出雷铁还很清醒，秦勉说出自己的想法，“我觉得我们应该先把宅基地买下来，这样就可以在附近开一块菜地种些蔬菜，不然的话两个月后我们就得花钱买菜吃了。”