赢了你们所有人。”
唐蔺抬头冷静地看着褚兴离开的身影,苏执也听到了褚兴刚才说的话,说道:“他做不到。”
“嗯?”唐蔺看他。
苏执回视他,非常认真道:“你比他们厉害。”
好吧,自家男朋友的盲目信任还真是让人心生骄傲啊。唐蔺不太好意思直视苏执过于坦诚的目光。
而在比赛场地的中央,比赛还没有宣布结束。评委的声音透过麦克风传到了观众席的每个角落,观众们议论这三个晋级选手的声音很快就停息,纷纷看向场子中央。
那个年纪最大的评委,望着苏周夏褚四人,笑着说道:“你们四个根据比赛题目做出的食材选择都令人很惊讶,眼前一亮。还有你们做菜的技巧,没有十几二十年认真的钻研是不可能达到这种地步的,我为你们自豪。”
“第一次看到猪血,我们原本以为是想要用猪血做一道菜,但是成品却是超乎了我们的想象,竟然脊骨髓才是主菜,猪血只是配料,味道新奇而美味。水果肉这种吃法我还是第一次见,如果不说,我大概都猜不多,口感如此像牛肉的食物竟然是水果做成的。”
“鸡肉和雁肉,也一样,口感滑腻得让人仿佛徜徉在大海里,雁肉我就不说了,这道菜是最深得我喜欢的,要说理由却是没有,只是尝一口那亲临大自然,与海底与天空的动物作伴的感受让人感到不思议。选鸡肉的褚选手,你不比他们差,只是……你的身体受过的伤害是否影响了你?”
评委说道这里,停顿了一下,观众听到她这么一问,都有些惊讶,受伤?他们还真是没看出来啊。评委听不到观众席上的纷纷议论,他看了看褚大厨的表情,大概心里有底了。
他说:“实在是非常的可惜。你切的肉每一片都有微小的不同,然后就是——你的酱油是不是多放了半匙?”
一个好的厨师,要有最好的眼力和心细。他们不用东西帮忙度量,只要手指一捻,就该知道调味料该放多少,味道达到什么程度最好吃。
唐蔺想,果然啊,褚兴的父亲技巧上其实没有什么问题,但是应该右半边身体受过创伤,令他左右很不协调,而这在很细致的刀工和调味方面就形成了很大的漏洞。平时感受不大,但如果与水平相差无几的人同时做一道菜,那么别人一尝多少都会觉察出差别。
观众席上一片唏嘘,半匙酱油?不知道该说评委金舌头的厉害,还是该说褚大厨的可惜,仅仅是因为一半匙酱油而输掉了晋级世界赛的机会。
其他评委也各自发表了自己的见解,其实和第一位评委说的都差不多。评委们都察觉了褚大厨身体的不协调,他们也为他的落选感到可惜。
厨艺大赛全国总决赛就此结束。世界赛会在三个月后才开始,到时选手会一起出发到法国主会场。世界赛到时候也会在中华央视台同时直播,这将又会是个全民关注的热事。
唐蔺和苏执跟着人流穿过甬道走出了比赛会场。会场门口离停车场有一段距离,两人不急着回去,所以走得很慢。
走在他们两人前面的是一对夫妻,丈夫手上还抱着个一二岁,已经睡熟过去的小男孩。
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