“恩，是得处理一下，就这样一路滴着血回去，是不行。”宁二点头。
但是这头野猪说大不大，说小不小的，这会儿拖到集镇上去卖，估计也不太好卖了。到了集镇都是大下午了，能不能卖得出去还不知道，要是早上还能分割了一斤两斤的卖。但是全部留下来吃，又有些舍不得。毕竟一头野猪，可不比三两只山鸡啊。何况他们还有三只山鸡呢。
丑姑其实也有一样的顾虑。怕拖到集镇上去，卖不掉还得拖回来，甚至赶着夜路，有什么事岂不是麻烦。两人商量了一下，决定把野猪就地处理分割，装在背篓里偷偷带回来。而三只山鸡就由宁二带回宁家村，让柱子阿爷去村子里换一换，看能不能换点粮食回家。也正好试试村子里的人的消费观念与水平，连带着也试试村子里人的人品，是想白占便宜呢，还是公正公道。
这头野猪大约七十斤吧，分割完，一家得了约三十斤肉包括了骨头，净肉大约有二十来斤。确实有点多，只能腌制起来慢慢吃。一时半会是吃不完的，但天气热，就算是腌制也怕坏掉，毕竟盐也不是贱物，不可能放太多。盐放得少，又怕坏掉。一时间，两人都有些为难。
其实最好的办法是，拿一些野猪肉在村子里换粮食。但是这样做有个极大的坏处，就是他们四个都年纪小，又都是在村子里没什么势力的独家独户，如果别人起了坏心，见他们能打到大野猪，还不得想尽一切办法来占便宜，甚至想把他们家的东西据为已有。毕竟，这年头，就是村里的青壮汉子结伴也不敢上山呢。可几个人对付他们，又绰绰有余。
不是丑姑和宁二把人心想得坏，实在是他们都经不起什么波折。两人都想先安安静静的熬两三年，等年纪大些了，自己也养得身强力壮了，在村子里也站稳了脚，才敢象吴猎户那样明目张胆的打猎出卖，不怕被别人欺负。
“还是直接腌好了，存着慢慢吃吧。不好让其他人知道。幸好我昨天去买了盐回来，你家够不够用，不够的话，我明天再给你们送一斤过来。”宁二说。
“是有点不够，你们家有多的吗？腌制这些肉，要多放点盐，我估计也得两斤多到三斤盐才行。”丑姑说。她这也是提醒宁二，别放太少盐了，把这些肉浪费了。
“我昨天买了十斤盐，还有差不多七斤呢。干脆晚上让柱子再跑一趟，给你送一斤过来。”宁二答。
“那倒不用，我家还剩下一点，再加上你早上带过来的三斤完全够用，过两天我们也得上集镇，去买盐买粮食了。”丑姑连忙说。
“那就这样决定了。你也小心些，不好让别人知道我们弄到了野猪。”宁二交待道。
“恩，我明白。你们等下回去时，把竹筐子清理一下，多拿些杂草掩盖好肉。”丑姑也叮嘱宁二。两人都有同样的担心。现在周边都是穷人，有时候太穷了，人是顾不得廉耻的。
在丑姑家里，丑姑把猪脚与排骨等骨头先理出来，剁了几根排骨扔进锅里煮着，才开始处理其他的肉，今天终于可以大吃一顿了。丑姑把其他的肉切成小块，仔细的全部抹了一遍盐。宁二也在一边学习着，准备回去了按照丑姑的法子处理。
“这些骨头就是腌的很咸也不怕的，吃的时候，多放些水炖，再多加点冬瓜黄瓜萝卜什么的进去，都不用再放盐了。”丑姑提醒宁二。
“恩，我知道了。就是肉得腌淡一些是吧？”宁二问。
“对。肉太咸，而且晒干后又硬，得泡，浪费盐。而且时间一长就柴得很，咬不动了。”丑姑说。
“那怎么办，这一时半会儿也吃不完，肯定得存着慢慢吃。”宁二担心的说。
丑姑想了一会儿，才说：“有个办法，把肉切成小块，腌一腌，再加入剁辣椒酱，拌上磨好的米粉，然后装坛密封存放，可以保存很久不会坏。”
这叫着坛子米粉肉，这
网址已经更换, 最新网址是：sspwk.me 关于解决UC浏览器转码章节混乱, 请尽可能不要用UC浏览器访问本站,推荐下载火狐浏览器, 请重新添加网址到浏览器书签里
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的