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不得怠慢，所以他们打算邀请你进行一次众人面前厨艺比试。我看背后可能有谁在推动，这汇贤堂恐怕来者不善。”

林葳蕤把手上的动作展示了一遍，然后示意底下人照做一遍，他也不怕旁人学了去。可是底下人不知道啊，对他们来说，学到大少爷的一道菜都是莫大的成就了，能够吃一辈子饭的那种。是以都在心里头感激着呢。

林葳蕤洗干净手，跟个剥削阶级的地主一样，闲情逸致地在一旁监工。马上便有底下人端上了点心，今日的点心是雪花酪，雪花酪是用特质的叠套冰盆做的，犹如雪花绵软细碎的鲜奶碎冰加了橙黄色杏干、雪白的藕干、葡萄干等果子干，浇上桂花蜜，伴随着外盆藏冰的融化，里头的冰盆温度渐渐降低，轻轻的搅拌，盆里的碎冰和果干便半相融半凝固，琥珀色和橙黄色叠出醉人的颜色。

“酪”是一种半凝未凝的状态，跟煮的发浓的米粥相似。比起如今还未在华.国出现的冰激凌，雪花酪更加爽口透凉，这也是林葳蕤最爱的一道夏日冰品了。

他挖了一勺白瓷盅里的冰食入口，有些慵懒地倚在椅子扶手上，入口冰甜，不禁让他眯了眯一双凌厉姣好的丹凤眼，随后漫不尽心点评了一句：“瞧着倒是来势汹汹啊……”

小宝放下手上的活，边道：“可是府里还没收到邀请呢。”他这话刚落，刚被聘请来的府里管事就拿着一张帖子快步走来，“爷，有您的帖子，是汇贤堂的一位主管送来的。”

林葳蕤接过来，翻了一翻，随后嘴唇微微一动，竟是在笑。有意思。

原小岚笑道：“这是来下战书了？介意我看看吗？”林葳蕤只管让他拿去瞧。

原小岚细细瞧了，“他们这是要把事情搞大？竟然还请了北平的饮食商会来作为评审团，要在众人面前公开比试。”从明清时期，社会各界各行便陆续发展起了商会。商会是一种类似工会的存在，另设有会董管理，势力大的商会组织入会者往往过万。各级商会互为联络，互通声气，调查中外商情，保护同行的共同利益等。餐饮界自然也有，北平的饮食商会是类似总部的存在，虽然不能严格管束到地方的商会，但是在地方商会中也颇具威望。

“大少，您要接下汇贤堂的比试邀请吗？”小宝一听事情还涉及到了商会，立马严阵以待。虽然他对自家大少完全盲目崇拜，名列坐下一百零八吹，但也担心有人在下绊子或是挖坑给他们跳。他们初来乍到，人脉关系一点都没有，谁知道那商会是不是会偏帮本地饭店。

林葳蕤倒是不急，“看我这批豆腐的心情吧。”

众人：？？？

那汇贤堂第一封帖子送来的时候，上面只是写了一些冠冕堂皇的话，顺便提了提切磋的意向。第二次递过来的帖子上才说为表公正，定下十日后在忠信饭庄比试，至于比试的内容，除了传统的刀功，还加入了饭后点心，由此可见，这里头还参照了洋人的玩法。至于第三项内容，则是商会选题。

林葳蕤说的看豆腐的心情，一点没错，若是赶上豆腐刚入坛子那三天，他可离不开身。不过十天后，豆腐还腌着呢，他便也兴致盎然的接下了邀请，回信了一封。