“这家店不让客人点菜，自己只管上？”
“非也。”
张令亭拿起木杓往浓白喷香的滚汤里一捞，除了肉片、刺参、干鱿、熟鸡之外，主料竟是烹熟了的猪肚和猪肠。
原来这火锅的汤底是西山口味，当地土人管叫“猪杂肝”滋味腥浓而油腻，多与泡馍硬饼同煮，也算是市俚粗食。
酒肆的主人别出心裁，以洗净剁碎的赌骨与肥母鸡煨汤，捞去汤上的浮沫，直到汤色转成乳般的浓白为止，再加入花椒、八角、茴香、桂皮等调味。
熟肚肠在浓鸡汤中煨得软烂，肉嫩汤鲜，肥而不腻；在碗底搁上一匙猪油，再舀了满杓的鲜汤熟肉浇下，佐以糖蒜、泡菜、辣酱等腌菜，寒夜中吃上一碗，当真是人间至美。
“我大师兄是西山府出身，我在他家尝过这一道菜，知其味美。”
张令亭道：“但这宣华府附近的人靠着三四条河道，嗜食河鲜，谁肯花钱来吃一锅猪杂？居然埋没了这般好手艺。”
那猪大骨与肥鸡煨出的鲜浓白汤，拿来涮鱼脍也极美味。两人边吃边聊，倒了一大碗陈酒搁在北侧的空位前，当是弓鹤云同座，不时相敬。
喝着喝着，丁保突然想到一事，低声问道：“令亭，令祖父鹤云先生既是张家的前辈，为何会漂流在外，改名换姓落户黑头山？”
“早年这些秘辛，我也不太知道。”
张令亭蹙眉摇头：“大抵总离不开倾轧内斗吧？平望山酆都城可不是一派一系那么简单，有”峡、峪、峰、谷、坪”五大支系，我这一支是黄云谷的。像天师三伯就是天风坪的，涉及到天师大位，虽然不至于流血大乱，但总没那么平稳。我祖父鹤云先生当年据说是张家百年难得一遇的盖世奇才，后来不知触犯了什么发条族规。被废去武功，革剥张姓，赶出家门……”
他叹了口气，酒碗举至唇边，却迟迟未饮。
丁保低道：“那你小姑姑这次回去，岂不危险？”
“这倒不会！南明山牺牲之后。祖父的事在家里已经不再是禁忌。此次接回小姑姑，乃是宗族所有长辈的意思。而且，我父亲如今是平望山的掌刑人，也是第二高手。还有我那大师兄，奸猾似鬼、卑鄙下流、无血无泪、无耻至极……咳。总之，是厉害得不得了。有他二人在平望山，天塌了也不怕。”
说完，仰头干了，又斟一碗。
两人“匡当”一碰碗，仰头俱干。
同说同笑，同食同饮，不觉到了深夜。双双醉趴在桌上，兀自不肯离去。丁保穿越以来，从未如此豪饮。一下喝高了，舌头不怎么灵便，胡乱抬手拉他，乜着眼问：“你……为、为什么……跳出来，请我喝酒？我……我平日不……不同人喝酒的！”
张令亭也醉得摇头晃脑，砰的一声趴在桌上。闭眼笑道：“你我……明明年岁相仿。……偏是小姑姑的……师父，让人好生气闷……算下来岂不是我的爷爷辈了……灌倒了你。总算扳回一城……”
……
翌日清醒，丁保头痛欲裂。口中干得发苦，若非身下垫褥温软，宛若置身于一朵香云，还不如死了干净。面对穿越过来后的头一回宿醉，丁保很不适应，抱着头挣扎起身，小心翼翼挪动身体，力量稍用实了，颅中便是一阵巨浪滔天，分不清是船摇还是脑子摇。
捧着脑袋凯坐片刻，好不容易定了定神，发现周围的纱帐绣榻十分眼熟，连被褥上的薰香都毫不陌生……一抹灵光掠过脑海，他终于明白自己身处何地。
“我晕……劳资怎么会睡在孔词的舱房里？”
强忍着不适，伸手往身畔一摸，好在被里没有一具白皙软滑、喷香弹手的结实，一下子不知该庆幸或惋惜。
正想摸索着下床，屏风外的门扉“咿呀”一声推了开来，门轴的声响一经碧霞真气感应，陡被放大了几百倍，在肿胀的脑子里不停撞击反弹。好在赶在他弯腰呕吐之前，来人已将一只小瓷盆凑至颔下，一边替他揉背顺气，动作既轻柔又体贴。
丁保吐得鼻涕横流，感觉五脏六腑全呕进小瓷盆里了，吐完倒是清醒许多。
那人手掌绵软，指触细滑，幽幽的处子体香稍一贴近便能嗅得，自是女子无疑。少女将盛装秽物的瓷盆端至舱外，拧了温水毛巾替他揩抹，先拭去口唇鼻下的秽渍，再取净水新巾为他抹面。
丁保睁眼一瞧，见少女年纪十六七岁，模样十分可人，举止自有一股小姊姊般的成熟稳重，相貌却是不识。
“我叫平儿。”
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