但现代人往往已将其化繁为简了，一把剪刀一支长签已足够，但在运用时动作要轻，才有细致优雅的味道。
而至萧吃大闸蟹更是简化到直接上手开啃来，他认为只有这种大开大合的吃法才能体会到吃蟹的乐趣。
作者有话要说：金秋八月，是吃蟹的最好时机，花雕配大闸蟹，那滋味鲜得舌头都想吞了。
☆、第二十五章全蟹宴
除了清蒸大闸蟹，何爸爸还做了避风塘炒蟹，伊面扒蟹盖，花雕蒸蟹和海鲜大闸蟹粥。
清蒸过后呈橘红色的大闸蟹只要蘸上一点去寒的姜醋汁，就已是鲜到极致了。大闸蟹鲜甜细洁，蟹膏黄香。让几人也顾不上用吃蟹专用的吃器了，学着至萧直接上手捉起来就吃，还别说，这种原始自由的吃法吃起来真是爽快，很有一番潇洒的滋味在其中。
避风塘炒蟹是道由香港相传开来的香味浓郁锅气十足的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。配着温过的花雕酒，这滋味真是让众人欲摆不能。
伊面扒蟹盖虽然不是选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖，但阳澄湖大闸蟹的鲜却足以弥补。诱人的橘红色蟹壳装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。蟹黄特有的香醇缠绕着伊面，再加入些许芽菜，吃起来清甜爽口，回味无穷。伊面的分量根据蟹盖的大小盛装得恰到好处，绝对低脂低油，贪靓的何妈妈也吃了好几个，还是大喊不满足，但何爸爸就只做了这么多，不满足也是没有的了。
花雕蒸大闸蟹上桌时，花雕酒香中带动浓郁的蟹肉香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。橘红色的大闸蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金黄色的汁液在碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的大闸蟹，鲜甜的蟹肉中陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。
那碗鲜味十足的海鲜螃蟹粥端上来时，众人只见红彤彤的蟹肉漂浮粥上，闻着丝丝姜味和蟹味伴着粥的热气飘动，就已是垂涎万分。食粥可以调节胃口，而喝上一碗香滑软绵的海鲜螃蟹粥，滋味令人陶醉不已！喝了一碗想两碗哦！
这顿大闸蟹宴吃得众人很是满足，这也就是在出产大闸蟹的苏州才可以如此肆无忌惮的大吃大闸蟹了。
就在众人吃得热火朝天，正是满足之时，门铃响了。
何爸爸妈妈俩人相互看了对方一眼，都是舍不得此时弃大闸蟹而去，所以最后是一致地看向至萧，示意对方去开门。
至萧看着父母在他眼前光明正大的互相推卸，而且还是有同一致的推到他身上来，也是无语了，但今天何爸爸主厨了大餐，等下要洗的碗碟也已经归于何妈妈手下，所以他只得乖乖地放下手中的大闸蟹出去看下是谁在这个晚餐时候里来打扰他们，真是不懂事。
待他打开门时，看到门外的略显狼狈的俩人，至萧愣了。
在这个时候，在这个地点，对方出现在他家门前，他不惊讶是不行的。他从没告诉过何衍朔他家在那，但此时对方却找上了门来。
而且这衣服微绉，发型微乱得有些狼狈的何衍朔是他从没见过的。那人在他面前一直都是梳着丝纹不乱的衣洁光鲜的形容，这个制形出现在他的面前，他有些心痛了，想必是一下机就赶着过来的吧。
不过，最深究下去，他又觉得有点窃喜，对方定是很喜欢他，要不然也不会这么着急的赶过来，连衣服发型也不整理下。
既然对方都做到这种程度了，他就让他进门去看下他未来的岳父岳母大人吧。
不过，何以诗何学姐为什么出跟着过来了……何，两人都姓何，应该是亲属关系。
#话说至萧你的心也
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