可夏凡就不是个吃气的人,他这辈子也不准备受窝囊气。你打这个主意,我偏偏不让你如意。他以最快的速度,甚至高于市价的价钱盘下了不远处的店面,并请了人以最快速度装修,为自己赢得了时间差,
此时,在新店那边热闹开业的时候,真正的老板夏凡并没有出现,而是穿着夏天快餐的制服,同身旁早已经训练好的,从各家分店中抽调出的二十个员工,一起站在了旧店中。
他看了看日历,离着交店面,还有小二十天,足够他做许多事了。
夏凡的方法简单的很,你打的是我旧客源的主意,那么,我就耗费人力和时间告诉所有人,我——搬——家——了。
不是发传单,不是简单的贴上一张标有地图的告示,而是专门安排员工带你去。
第一个走进门的是个漂亮的小姑娘,看样子不经常来,一推门进来瞧见屋里空荡荡的,忍不住就问了一嘴,“这是不做生意了吗?”
小玲立刻迎了上去,先行了个礼才说,“不是的,小姐,我们店面搬家了,就在往右一百米处。我来带您过去吧。”
那个姑娘显然有些怕麻烦,连忙摆头道,“不用了,太麻烦了。”
小玲反应快得很,干脆利索的说,“不麻烦的,我们老店如今已经不营业了,留下我们在这里,就是怕您这样的老主顾不知道消息,给您们带路的。”说着,小玲顺手从一旁拿了张新印好的彩页菜单,然后推开门道,“您瞧着,我也给您介绍着,一共一百米远,两句话的时间就到了,正好到那儿就点餐,绝对不耽误您时间。”
服务都到了这份上,夏凡选的人又各个长得虽不能说好看,却是十分顺眼,说话又客气,小姑娘也挺满意的,“那也好,我其实还挺喜欢吃你们家的米饭套餐呢。”
说着,两人就一前一后出门了。
如是,不过多会儿,随着用餐高峰期的到来,老店中的二十名店员各个忙碌起来。夏凡在前一天已经对他们做了培训,如何说让别人愿意跟着走,路上一百米如何应答,进了新店如何将客人进行交接,务必不能让客人感觉到冷落,并且还带着人演示了几遍。
所以,总体来说,状况相当不错,除了一对情侣赶时间,其他客人都十分配合的跟着去了新店,不少人还夸夏凡想的周到,有位老大爷拉着服务员的手道,“哎呀,我就爱吃你们店里的红烧肉,真香,物美价廉,你要不让人在这儿说说,我今个儿八成找不到新店在那儿,那可亏了。”
亏了?这让夏凡有点摸不着头脑。
送了第一个客人后,跑着回来的小玲正好听到这段,等着老大爷出门后,才冲着夏凡解释,“这老大爷就住在后面,离着可近呢,最爱吃肥肉了,自从咱家开业后,几乎天天早上十一点来报道,后来有一次让他家老奶奶发现了,找了过来,我们才发现,老大爷竟然是先在这儿过了嘴瘾,回家再吃清汤白菜去。”
这事儿夏凡却是不知道,他一直忙着厂里和各个分店的事儿,这块完全交给了大姨和老三他们,倒是很久没过问过了。他不由笑道,“八成是怕他高血脂。”
小玲点头道,“就是呢,后来老大爷半个月没出现,我们都说这下子管
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