古代没有冰箱,夏天东西特别容易变质,也没有什么保鲜的技术。程晋阅只好把买来的猪都剁成了馅,瘦的多的那一半和焯过的芹菜和成了饺子馅,准备晚上包饺子。剩下肥的多的那一半都被炼成了油梭子,并且在里面加了大把的盐,这样就能延长储存的时间。
把面揉至表面光滑,放在一边醒着,又在馅里加了盐油花椒粉葱花等各种调料搅拌均匀后,招呼其他人过来包饺子。不过明显的,另外三个人会吃不会做,而程晋阅技术也不是十分的纯熟,饺子皮不仅擀得慢而且薄厚不一。无奈之下只好将面重新揉了放在一边准备发了做馒头,又重新和了稀一些的面烙馅饼,虽然对擀皮的技术要求不高但是烙时很费油,而且如果火候掌握不好又很容易烙糊。不管过程如何之艰辛,在天黑下来之前,四个人终于吃上了饼,并且都吃得很满足。
吃完饭,程晋阅搬了凳子,坐在院里削桃子皮,手指翻飞,不一会就削了一小盆。
阿爸看着程晋阅手里的桃子,纳闷的说,“买这种桃子做什么,又酸又放不住,你莫不是被人给唬了吧。”
“这种桃子做罐头最好吃,以前在我家乡时最爱吃的就是这种黄桃罐头,而且还容易存放。”说着话手里的活却没停
虽然不知道什么是罐头,阿爸倒也没多说什么,进了厨房收拾碗筷,年轻人嘛,上过几次当就记住了。不管在哪里这种桃树基本都没有人家种,估计谁家不识货是当普通的桃子种了,长成了才发现不对却也不舍得把树砍掉,拿到集上来买,估计也只有程晋阅这种冤大头才会买。
哑巴和小春才不管什么上不上当,一听程晋阅说做出来会甜甜的就一直蹲在他旁边眼巴巴地看着。
削好桃皮扒出桃核,把桃分装在事先准备好的瓦罐里,在罐里注满清水加了糖,又把罐口封起来放到锅里的架子上,加上水盖上锅盖开始蒸。程晋阅也不知道会不会成功,只是凭着小时候的记忆做得,就算没有做的好吃但估计也不会难吃。
蒸了大约十五分钟左右,熄了火,程晋阅掀开锅,哑巴和小春早就迫不及待的拿了碗,催着程晋阅快点打开瓦罐。阿爸虽然嘴上说着不好吃,但是也和哑巴他们一样早早等在了旁边。用凉水把瓦罐浇凉,在众人期待的眼神里程晋阅打开了瓦罐,给每个人碗里盛了一些。黄桃被蒸得软软的,汤汁也黏黏的,咬一口,桃甜甜的却又带着自身的桃香。
晚饭虽然都吃得很多,但这黄桃罐头实在是受人欢迎,连一向对甜食不怎么喜欢的阿爸都吃了两碗,更不要提哑巴和小春了。程晋阅见大家都喜欢,就把剩下的黄桃都做成了罐头,储存下来备着以后吃,毕竟家里没有果树而集市又远又不常有。
每个人肚子都吃得鼓鼓的,抱了一捆割回来的草喂了羊和猪,检查了**舍,程晋阅拉着哑巴在院子里消食。已经开始进了盛夏,天气越来越热,一天里最好的时候应该就是傍晚了,太阳已经落了山白天里积下的热量却还没有散尽,山风吹在身上暖暖的又透着一丝凉爽,还夹带着草木的香气和鸟叫蛙鸣。两个人肩并肩躺在窗前的石阶上,石板被晒了一天,躺在上面热热的非常舒服。
程晋阅觉得无比幸福,幸福的让他时常怀疑这是不是只是一个梦,梦醒了,一切又恢复了原样,孤单寂寞满身伤害。但是手中的温暖让他相信,自己的确如此幸运。
“阅,”经过千百次的练习,哑巴的发音已经变得清晰,只是许是因为太久没有说话,声音依旧有些哑
“嗯?”微微侧过头,看着旁边的人,目光温柔
虽然每天都会被这样的目光注视无数次,哑巴依然还是会害羞,摇摇头表示没事,却更加用力地握住了那只手。
是不是你也和我一样害怕有一天醒来发现对方只存在于梦境,害怕对方会突然离开,程晋阅在心里叹息,为了给哑巴也是为了给自己安慰,程晋阅说:“哑巴,我给你唱首歌吧,以前在我家乡时我最喜欢的一首歌。”
“嗯……阅。”
“秋风吹过黄昏
落叶飘起来
松开握紧的手
转身要离开
你扑进我怀里
突然哭出来
我忍不住想对你
说出那份爱
是否只有分别
之后的期待
我才能体会你
是我的最爱
是否只有用尽
一生的等待
我们才能明白
生命中的真爱
借我你的一生
你说好不好
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