“你就是邵安?”李鸿越看着地上的青年问道。
“是的。”邵安露出自信的微笑。
“看来你似乎误会我的意思了。”李鸿越看了一眼湿淋淋的刘昴星,“在没确定厨师的厨艺之前,怎么可以任命你当国营餐馆掌厨人那么重要的职务呢。那份任命书还必须要我亲自盖章,才能正式认定你成为菊下楼的新任掌厨人。”
李鸿越的话让菊下楼所有的人都松了口气,毕竟他们都知道邵安掌权不会有好日子过。
“提督,您的意思是……”邵安的话被李鸿越打断,“是否能正式认定你是新掌厨人,必须在我品尝过你的手艺之后才能决定。”
“我明白了。”邵安点点头,道:“那么请问,您想品尝哪道料理呢?”
“这个……就炒饭好了。”李鸿越望着菊下楼的招牌,下马走了进去。
“炒饭?”邵安嘴角一扬,暗道中华食物当中,炒饭是最基本的菜色,也最能看清厨师的手艺,不愧是李提督。
“走,我们也看看他会怎么做。”有弟子扶起刘昴星进了菊下楼,被邵安挑选出的各种生猛海鲜,在他的快刀之下很快便壳肉分离,落入三个铁锅当中。
掌勺弟子好奇地看着邵安的动作,问道,“为什么他要用三个锅呢?而且他熬出那锅汤又是做什么呢?就算是想调理炒饭的味道也会破坏掉炒饭最重要的干爽可口的味道啊……”
“啪啪”两把菜刀从邵安手中脱离,飞掷在菜板上,他甩动着烈火上的铁锅,冷笑道:“你们根本不会懂。”
刘昴星看着铁锅里的虾肉、蟹肉、海参等海鲜与香菇和青菜一起爆炒,被邵安打伤的鼻子再度流下了一长串鲜血。
“充分利用世上山珍海味的滋味,连平常吃惯大鱼大肉的富人也会觉得惊讶。”此时邵安已经转向了另一个专门用来炒饭的锅,烈火将他的脸笼上了一层阴影,炒好的料与汤汁混合在了一起,最后与炒饭结合,散发着鲜浓香气的炒饭就此出炉。
刘昴星眯起眼睛,全身上下的疼痛让他知道如果他与邵安比试,根本坚持不了多久,必须速战速决。
这世间有一种绝顶的炒饭只要两分钟,它叫做——黯然销魂饭!
李鸿越舀了一勺呈上来被金色汤汁覆盖的炒饭,闭上眼睛细细品尝着那曼妙的滋味,虾子、螃蟹、鱼翅、鲍鱼这些海鲜的腥味在这里面应该是负面的味道,他是怎么处理的?这盘炒饭结合了山味与海味,炒饭原来是最平常的菜色,没想到他居然能做得如此豪华丰盛……一道惊雷仿似在脑中炸开,宛如海啸般铺天盖地的直直冲击着李鸿越的味觉,他猛地睁开眼睛,赞扬道:“果然了不起,不愧是号称阿
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