还发现了蒜芽和葱苗,虽然蒜还没有生出瓣根,但味道已经有了,整株用效果也是不错的。这些可都是调味的好东西。
有了这阵子学习后的进步,丁笑今天抓鱼的猎叉投掷得更加稳准有力了。几乎没费多大力气就捉到了四条大鱼。其中两条是草鱼,一条黄鱼,还有一条是大个的鲫鱼。
自己动手用贝刀处理好四条鱼,丁笑一边在水潭里洗鱼,一边问:“坤,五月底就要去春市了吧?”
坤切着肉片回答:“嗯。二叔和琼叔叔会去的,我已经拜托二叔买很多恐虫黏液了。我不去,在家照顾你。”
丁笑满脸都是憧憬的表情:“其实我也想去啊!可是文先生说我们只有夏天和冬天才会休息一个月的时间。”还带寒暑假的。
坤朝自家伴侣笑了笑:“你想买什么都画下来好了。二叔他们会帮忙你找的。如果有什么特别想要的还可以跟有那东西的部族约定,等到夏市的时候再交易就好。”
“我也没什么一定是非得要的。就是想看看呗,万一有新发现呢?而且一年四季生长的植物都不一样,我还想在青森里看看春天都有什么呢。不过算了,反正我努力可以自己抓到猎物吧。到时候就不用每天跟着文先生学习了。”先生说狩猎是需要自己领悟的,因为总是会有别人没遇到过的情况发生,身为一个好猎手,必须的懂得随机应变。所以丁笑觉得,实践才是增长能力的最佳办法。
当然他不知道的是,他这个想法完美地贴合了坤哥的内心意愿,瞧瞧,这眼睛不就得意的眯起来了?!
把香香草嫩芽和蒜芽还有去皮姜放在一起捣烂成泥,加上一点儿胡椒粉跟盐拌匀。将这腌鱼的酱料涂抹在鱼身上,花刀的刀口处多抹了一些方便入味儿。
在鱼被腌制的时间里,丁笑开始炒牛肉片。按照笑笑的要求,坤把牛肉片切得极薄,完全够得上饭店涮肥牛时的厚度了。丁笑很满意,很开心地在自家大老虎的脸蛋子上亲了一口。当然这一行为也换来了坤哥的“礼尚往来”,不过他被亲的地方可就不是脸蛋子了。嘿嘿,大家明白的!
一点点的牛油加上一小把葱苗碎混合在一起爆出了一股子浓香,紧跟着把抓了盐和姜汁的牛肉片放到油上快速地翻炒,不等牛肉彻底变色,就把切好的水芹段放到牛肉片上,再加菜盐来调味,等牛肉完全变色并在石板上略微有一点点焦黄的颜色之后,撒上香豆苗碎,这道水芹牛肉片就炒好了。
两个人迫不及待地都往嘴里夹送牛肉片,这香浓中带着清香,爽滑之外还有一点点焦脆,总之是好吃得不得了就对了。“笑笑,这个绿色的草脆脆的,很香,跟牛肉在一起很好吃。”
丁笑赶紧把嘴里的食物咽了下去:“当然啊!芹菜和牛肉可对味儿了。对了,等过两天这些水芹再长大一些,我给你包芹菜牛肉馅儿的包子吃。”
炒的牛肉片只是开胃的小菜,今天的主角是煎牛肉和烤鱼。本来丁笑是想用辣椒来炒辣子肥牛的,但是因为采到了鲜嫩的水芹,他才改换了菜色。不过辣椒是不会白带的,今天这牛肉“片”他决定制作成麻辣口味的了,这样配上饭团感觉肯定会更下饭!
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