蹄髈拿来红烧，先焯水捞出用水冲掉上面的血沫，油锅放糖用小火把糖炒成糖浆，下蹄髈翻炒，加酒加酱油上色，再放上葱姜蒜等佐料翻炒几下，加水漫过蹄髈小火焖着。
剔出来的猪腿骨也让她炖上了，炖之前把骨头砸开，丢几片大姜和葱，再放俩八角桂皮。
用瓦锅炖，香！
这两个菜都是耗时间的，所以招儿把灶膛的火捅成小火，就丢在那里没管了。
快到中午饭点的时候，招儿才去厨房炒了两个素菜。
她还是像昨天那样，给正房那边送了些。
也不多，就够老两口吃的样子。招儿可不是以德报怨的人，不过如今毕竟还在一处吃饭，又没分开住，当小辈的背地里开小灶，不给长辈送总是说不过去。
饭菜都在炕桌上摆好了，招儿早就看见薛青槐回来了，和孙氏关在屋里也不知说啥。她隔着窗子往外招呼了声孙氏，不多时薛青槐就收拾干净过来了。
人刚进屋，就在说这事就当没提过。薛青槐之前跟孙氏在屋里吵了几句，不是招儿这边还等着，恐怕这会儿还没完。
“四叔你坐，咱们先吃着，边吃边说。”
“四叔哪有脸吃你家的饭，你们别听你四婶的，她这人掉进钱眼里就出不来了。”
“还是先坐下吃吧，难道我和狗儿留四叔吃顿饭还留不住？”
见此，薛青槐只能在炕上坐了下来。
整个薛家若论灶上功夫最好的，还当是招儿。薛家公认的好，尤其在做菜上，不过招儿平时很少下厨。
招儿还准备了酒，薛青槐夹了筷子焖得又软又烂的蹄髈，又咂了口酒，才道：“招儿这蹄髈做得地道，酥烂不肥腻。”
招儿笑了笑，也给薛庭儴夹了一筷子，让他多吃些，这些本来就是做了给他补身子的。
“还是那话，你的买卖四叔不搀和，瞅着侄儿侄女做点买卖赚了钱，就仗着情分往里头搀一脚。这叫什么了？你们别理你四婶，她女人家头发长见识短，尽喜欢胡乱插嘴。”
招儿抿嘴笑着听薛青槐说，直到他不说了，她才道：“其实四叔，我答应这事还真不是碍着情分，不过是我有些别的想法，可只凭着我和姜武，人手实在不充足。你也知道我这生意的来历，钱是很好挣，但做不了长久。这几日在外面四处跑的时候，我就寻思着，既然咱们卖这种衣裳能挣钱，那能不能自己进了布匹做成成衣四处兜售？”
“自己做？”
招儿点点头：“当铺的这些衣裳毕竟数量有限，可咱们自己做就不一样了。我算了笔账，一匹普通的染色棉布按市价折算300文左右，一匹布大约能做五身衣裳，也就说一身衣裳大约得50、60文不等。可这是市价，实际上咱们如果多进一些布料，价格会比市价低三成左右的样子。进的越多，价钱越便宜，而咱们从中能赚取的差价也就越多。”
这种简单的账薛青槐也会算，他在心里估算了一下，问：“可是买了布回来还加工成衣，这其中得算工钱，另外找谁做？尺寸如何？这些都是酌量的。”
一听这话，招儿笑了笑道：“我这阵子在外面跑也不是白跑的，咱们所穿的衣裳本就宽大，大一些小一些都能穿，只要不是相差太多。女子的体格左不过不会超出一个范围，咱们可以在这个范围中选两个适合的尺寸。至于男子就要多挑几个尺寸了，一般这种买回去，就算的大了，自己改改也不算麻烦。”
“可你那衣裳好卖，就是因为布料不是普通货，如果换成普通货，大抵很多人就不会考虑买成衣，而是自己买布回家做了。”这就是一般穷苦人家极少买成衣，而都是买了布回去做的主要原因所在。
“所以咱们要做的就是找到便宜布源，以量取胜，让我们的成衣一定比大伙儿自己做了便宜，才
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