“布鲁斯先生，您太抬举我了。我哪有那么大的本事？”
“孩子，你当然有。”
布鲁斯先生呵呵的笑着：“不然，Mr.Wei也不可能大老远的把你带到这里来。”
“他，他只是带我来见识一下，”蒋顺安说，“跟其他人相比，我根本算不上什么。”
短短几天，在巴黎的所见所闻完全颠覆了蒋顺安对米其林的看法。
专业，严谨，美味，精致如画一般的菜色简直就是一件件珍贵的艺术品。
谁能想到家家户户摆在餐桌上的食材，在主厨的烹调下能发生惊为天人的化学反应。
以前，他只认为魏景荣是个特例。而现在，他才明白什么是小巫见大巫。
自己，连烧锅炉的煤灰都算不上。
布鲁斯先生用长满皱纹的手轻轻在蒋顺安脸上拍了拍：“孩子，你什么总想着跟别人去比？”
蒋顺安愣住了。
“对Mr.Wei而言，你就是最好的选项，还有什么比较的必要吗？”
“可我还在学。”
蒋顺安苦恼的抓了抓头，烦又没辙：“布鲁斯先生，实话跟您说，我干这行也才几个月，不懂的东西太多了。帮他，哪有这么容易。”
“哇！！！”
蒋顺安原以为布鲁斯先生会因此而失望，谁知他反而跟惊喜了。
“你几个月就能做到这种水平，Mr.Wei可真是走大运了。”
“不是，我的意思是……”
“我明白，”布鲁斯先生摇摇手，温和的打断了蒋顺安的话，“你在害怕。”
“我……”
“你害怕承担这份责任，你害怕不能成功，你害怕让Mr.Wei失望。”
是的。
蒋顺安在害怕。
当他意识到自己所要承担的一切之后，他就害怕了。
看似光鲜亮丽，实则在米其林光辉的背后，魏景荣已经处在风雨飘摇的边缘。
他怕自己的一言一行，一举一动可能毁了魏景荣辛辛苦苦打拼出来的一切。
他害怕，他心里没底。
该怎么帮，自己毫无方向，无从下手。
看着屋内跟在斯潘塞主厨身旁的魏景荣，蒋顺安沉默了。
“布鲁斯先生，我想，我可能做不到。”
蒋顺安抬头，对上布鲁斯先生‘意料之中’的眼神：“果然，我猜也是。”
“恩。”
蒋顺安点头，拿着酒杯，缓缓起身。
农场里，秋意盎然。
火红的树叶，饱满的硕果，还有穿梭在枝头的松鼠。
两匹白马还在田里耕着地，身后的小伙子操纵的耕犁，在土壤上留下雨鞋宽大的鞋印。
“Mr.Jiang，你知道厨房里的那个糟老头子是怎么走到今天这一步的吗？”
糟老头子？
蒋顺安回头看了一眼：“斯潘塞主厨吗？”
“除了他还有谁。”
布鲁斯先生说着，拿着酒瓶给蒋顺安加了点酒：“想当初，他就是小餐馆的厨师，每天来光临的客人就一两桌，真不知道他是怎么坚持下来的。”
“对餐厅而言，岂不是绝境？”
“恩，是的。”
布鲁斯先生笑着，笑意中却满怀惆怅：“我也觉得是绝境，但在他眼里却是机会，也是与众不同，独一无二创新的机会。”
“机会？”蒋顺安不解。
“一个法国厨师，不做经典的法国料理，不搞英式的酒店料理，也不用任何外地的食材，全凭自给自足，也算是经历过相当一段时间的挣扎。最关键的，他从来都没有放弃。”
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