普利斯道:“是的,食材已经在早上送到了厨房。”
小奶酪高兴的欢呼了一声,丢下画板一蹦一跳的往厨房走去,要做汤圆的话,他可得提前就得把汤圆做出来,准备好了。
普利斯把糯米粉和黑芝麻,花生,核桃拿了出来,,“需要我帮忙做些什么吗?”
小奶酪指着核桃说,“帮我敲核桃,要果仁。”
普利斯点点头,拿着核桃站在琉璃台前,取出一个小小的银色小锤,开始砸核桃。
小奶酪取出了适量的黑芝麻和花生,准备了一个干净的炒锅,干锅开火把黑芝麻和花生一股脑的倒进锅里翻炒,直到炒出了香味,黑芝麻和花生都全部熟透,关火将黑芝麻和花生出锅,倒在大容器里放凉备用。
那边,普利斯已将准备好了要使用的核桃仁,小家伙又准备了一个干净的盆子,倒入适量的糯米粉。取来潜水专心致志的将糯米粉和成团。
小东西往灶上放了个锅,加入清水烧开,将两团和好的汤圆皮放入滚水中煮直到面团浮起,捞出,过凉水滤了一下,又往和面的盆子里放入了些巧克力粉,将煮熟的糯米团分成两份,拿出一份放在巧克力粉中融合,又准备了个盆子倒入适量的绿茶粉将另一份熟糯米团放入盆里柔和成团,加盖保鲜膜,醒面十五分钟。
普利斯不可置信的看着小家伙的动作,道:“这样的……就是汤圆皮么?”
小奶酪点点头招呼着普利斯和他一起把熟黑芝麻,熟花生,核桃仁全部都打成粉。
普利斯突然开口道:“需要准备特殊的工具么?这个……馅料是怎么弄进去的?要用枪打进去么?”
小奶酪意外的看看他,旋即哈哈大笑:“尊敬的管家先生,你的想象力很真丰富。”
普利斯一脸的古板严肃:“难道汤圆的馅料不是用枪打进去的么?”
小奶酪把打成粉的食材加入蜂蜜,橄榄油,综合成团后,再一颗颗的团成小剂子备用。
小奶酪弯着眼睛笑着道:“反正,你不得不承认中国人对美食研究的成就,呐,等会儿小家伙就会做汤圆的,普利斯先生可以仔细的看一下制作过程哦。”
普利斯颔首道:“好的,小先生。”
小奶酪把馅料全部团成小剂子准备妥当,将醒好的巧克力糯米团和绿茶糯米团分成若干小份,取一份用手掌按成面皮状,放入馅料,将馅料抱住收口,慢慢的滚圆,一个成品的汤圆就做好了。
普利斯惊讶的瞪大了那一双深沉的蓝色眼睛,惊叹道:“原来是这样,跟饺子的做法倒是很相似。”
小奶酪耸耸肩,拿一个面皮递给普利斯:“你也来试试,咱们两个一起包。”
普利斯接过汤圆皮,道:“好的,小先生。”
于是,在小奶酪的悉心教导下,严谨古板的普利斯管家也学会了包汤圆这一项曾经令他这个外国人,感到十分神秘且不可思议的制作技巧。
当然,其实还有很多外国人对中国人的烹饪出的美食都抱有不可思议的想法,比如说他们以为汤圆的馅料是枪打进去的,再比如说大部分外国人都认为中国人用来炒菜时放进提味的干辣椒也是跟菜式一样会被吃掉的,显然他们不明白,大多时候中国人炒菜时放进锅子里提味的干红辣椒都是不会被食用的。
吃完美味的中式晚餐加小奶酪特别爱心制作的巧克力味和绿茶味汤圆,小东西
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