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万物复苏，每个人都蠢蠢欲动。

蠢蠢欲动？于佑笑出声来，这算什么形容词。

其实呢，是因为很久以前卫浴设施很简陋，人们一般很少洗澡，一年仅有的那么几次，就在天气渐暖的五月份，所以大多把结婚时间选到这个时候。西式婚礼还要捧花，也是一个意思，为了把身上的味道掩盖。

真是不怎么美好的真相，于佑笑着评论，还不如蠢蠢欲动。

真相究竟是怎么样谁知道呢？卡顿也笑了，不管怎么说，万物复苏，阳光明媚的五月份，确实是让人想要坠入爱河的季节。你看，我那个花花公子的叔叔，不也要正经结婚了吗？

也是五月份吗？于佑难免想到那天晚上就是卡顿告诉自己的这件事情成为了导火索。

在五月底。卡顿摸摸鼻子，郁金香虽然开过了，但还是荷兰最美的时候。

你叔叔很幸运。于佑认真地说。

也很幸福。他赚到啦。卡顿一脸嫌弃，可是看向于佑的眼睛是笑着的，说实话，我有些羡慕他。

你可以，嗯，向他学习。于佑说完又觉得有些不对劲，我指的是，找个人，找个女朋友，像你说的谈个恋爱。

正有此意。卡顿出乎于佑意料地认真承认，我这次有怦然心动的感觉。

祝你好运。于佑莫名觉得跟一个中文熟的可以把成语运用自如的老外聊天也是有点压力的。

谢谢。卡顿坦然接受，毫不心虚，只是从动心到爱，两个人都还有一段距离。

这样不好吗？于佑停下脚步，该是他们分别的时候了，慢慢互相了解，细水长流嘛。

之后两人互相告别。卡顿心情很好。于佑则仍对卡顿所说的怦然心动出乎意料，继而又奇怪地想到，如果卡顿有了女朋友，那么就会减少跟自己这样的单身汉混在一起的时间了吧？

于佑对自己这样的联想感到不解，其实自己跟卡顿是怎么就熟了呢？

五月来了，天气渐渐炎热起来。这个时候老板娘和于佑琢磨着可以做些卤水拼盘，因为是凉菜，即点即上又能下酒，在夏天一直很受欢迎。只是要可怜于佑每天早一个小时到店里，在热气腾腾的厨房卤制，弄得满头汗还一身卤汁味儿。

于佑的卤制手艺大半是从老板娘那儿学来的。据说，老板娘的父亲是她老家那个地儿首屈一指的卤水大师，所有的宝贝手艺都传给了自己钟爱的小女儿。老板每每说到此处，总要笑得贼眉鼠眼又得意洋洋，好像自己从威严的老丈人手上摘得这颗掌上明珠是件十分骄傲自豪的事情。

老板娘这次却没有理会老板的插科打诨，而是很严肃地夹了一块于佑制好的卤鹅肝，放进嘴里。

要想弄出最好的卤鹅肝，首先是作为食材的鹅肝要好，必须肥而不腻，其次是卤水的调制，浇浸的时间和对烤制方式的控制，要使得鹅肝入味，咸淡适中，但是又不能破坏鹅肝的口感，要保证制好的鹅肝不能够被筷子夹散，但是却要求有入口即化的绵软效果这样的卤鹅肝才能够达到被端上餐桌最基本的标准。至于更高的要求，则是对口味的把握。