“莫大哥，那道麻辣肚丝全都买光了，客人问还有没有！”跑堂小5子从前台一溜烟的跑到莫庞身边，最近莫大哥在研究新菜，买的最火的麻辣肚丝就是莫大厨新想出来了，那味道叫一个麻，辣，香，想想上次偷吃的肚丝，口水都要掉出来了，没想到那根本没人要的下脚料竟然能如此的美味！虽然莫庞才来了没到一个月，但大厨的脑子里总有那么多奇奇怪怪的好吃的菜谱，现在云客居的上上下下都已经拜倒在他的大铁勺之下。
莫庞叹了一口气，说“去前面给客人说今天的肚丝已经没有了，有新做的麻辣鸭脖，问有没有人愿意试吃看看，愿意试吃的半价出售啊！”小五子一甩肩上的抹布，便吆喝着出去“好嘞，各位客官，麻辣肚丝没有了，我们家大厨今天做的新菜麻辣鸭脖，愿意试吃的各位半价啊！先到先得了哎！”
“莫大厨的新品啊！必须来一份啊！”
“快快，给我上一份，我的肚丝都没吃上，这个鸭脖总有我的一份吧！”
“谁都不许和大爷抢，我家娘子怀孕4个月，就喜欢吃莫大厨做的菜，快快，小五子，给大爷上十盘！”
小五子“好嘞好嘞，马上就给各位客官上，上菜嘞！”
后厨又陷入了一片忙碌中，忙起来才没有时间想东想西的，莫庞抽了抽因为想他那总爱揪他耳朵大吼的老妈而酸酸的鼻子，甩了甩胳膊又颠起了大锅。即来自则安之，要化悲愤为食量，使劲的上下颠着锅。
没一会儿，一个穿着素色竹纹锦袍的男子小跑了过来，说“小莫啊，今天咱们早点收工，今儿老何送来了些新鲜的大虾，晚上给老板我再做个清炒虾仁，还要上次的桂花鱼条”每次看到本来就有细细丹凤眼的掌柜眯着眼睛笑眯眯的找他点菜的时候，都在想这人不会是狐狸修成人型吧，眯着眼睛都有种狐狸狡猾狡猾的感觉，而且，莫庞从小到大还真没见过比掌柜的更好看的人。
莫庞点点头“行啊，掌柜的，老何的大虾最是新鲜不腥，晚上就给你们做个红烧大虾，桂花鱼条，再来个酸辣土豆丝，清炒藕带，最后来个鱼鲜丸子汤和四喜饺！”对在自己最无助的时候能收留自己，给自己一个安身立命之地的掌柜的，莫庞总是心存感激，再加上掌柜的以前也是个有钱人家的少爷，因家中变故才不得以经商，以前也是有名的老饕，两人都有一样的爱好，就是美食，一个爱吃一个爱做，相得益彰，久而久之两个人就成了至交好友，真正的“酒肉”朋友。
方子云吸了吸不存在口水，觉得自己这辈子做的最正确的决定就是把大清早傻坐在自己客栈前面的莫庞给收留了，不仅收获了一个好友，还收获了这么多美食，想想就觉得自己非常的英明神武。“那小莫，我先去前面看看，咱们早点打烊！”说着，便急冲冲的走了出去，要早点把今天的帐算算，早点收功，自从小莫来了以后，客栈的生意简直火爆到不行，每天的收入都赶上之前几天的收入！小莫简直就是厨神加财神爷下凡嘞！掌柜的一边眼睛都笑眯了，一边手指飞快的拨动着算盘珠子。小五子每次看到掌柜的拨算盘都觉得自家的掌柜的不会是哪个江湖名门的少侠，那手都在算盘珠上出现残影了，掌柜的不会偷偷练了什么空空妙手什么的！
莫庞看看还活蹦乱跳的大虾，一个个认真的拿起来用剪子在虾背上一划快速的挑出了虾线，然后剪去虾头上的沙包，
再从水缸里捞出了肥肥的鲤鱼，迅速的开膛破肚，把鱼肉批成长方条，加盐、绍酒、胡椒粉、姜汁腌制，小五子在旁边一边烧火一边看着，觉得自家的大厨做饭都比别人看着利索。向锅里加油，莫庞用手靠近油锅，感受了一下温度差不多，把处理好的对虾下了锅，翻炒了几下，待全变色了就起锅，在下葱、姜炸出香味，再放入红椒、白糖、醋、酱油、盐、及大虾翻炒起锅，小五子觉得每天晚上得烧火工作都是如此的幸福而痛苦，鼻子里都是虾的香气，肚子更饿了。庞莫把鱼条放入调好的鸡蛋面糊里面细细的裹了一层，然后慢慢的送它们下了油锅，待鱼条上的刀口都慢慢炸开，外面裹着的也慢慢变成金黄，便快手快脚的捞起来，然后用他来了这里以后重新创造的简易版的番茄酱浇在上面，随后又迅速的的炒了酸辣土豆丝和清炒藕带。
莫庞“小五子，都端出去，叫掌柜的可以开饭啦！”
小五子每天最期待的就是莫庞说的开饭了三个字，随即便手脚麻利的把菜端了出去，看到自家掌柜的已经迅速的做在了饭桌上，小五子觉得根本不用叫专门掌柜的，每次做饭的香味一冒出来，掌柜的就严阵以待的做在了桌子前面。
莫庞把刀剁的细细的鱼肉用勺
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