啊！让这么点儿的小丫头片子来主厨，岂不是儿戏？今儿的客人可是……”
林小红眼一瞪，当即打断：“主人有哪一回的吩咐是坑你们的？”
一句话，众厨子立即都哑了，不敢再驳。只不过大家伙儿情绪依旧不高。
柳眉默默地旁观，知道眼前的厨子虽然被小红用话压住，可是却无一真的相信她。
不过她外表看起来，确实也不太可信——一个姑娘家，年纪又小，手臂瘦瘦的，看起来没有什么力气。这与酒楼主厨的形象相去太远。
想到这里，柳眉便指着一名年轻厨子道：“你——将今儿的菜单拿来我看！”
毫不谦虚，仿佛真将自己个儿当了主厨，颐指气使，发号施令。
被她点中的那人一怔之下，觉得柳眉毫不怯场，没准真有两把刷子，连忙将外头掌柜写好的主菜菜单给递了过来。
三眼两眼扫过菜单，柳眉心中有数。
“除了那道灵柏香熏暹罗猪以外，还有什么是你们不懂得料理的？”
听见柳眉口气很大，厨子们面面相觑。半晌，有人接口道：“还有一条两尺长的鲟鱼，邵大厨昨儿没说该怎么料理。”
这么长粉嫩的藕，这么大的西瓜，这么长一尾新鲜的鲟鱼，还有这么大一个暹罗进贡的灵柏香熏的暹猪——柳眉听到这里，心里觉得十拿九稳了。这鸿顺楼的客人，肯定有薛蟠宝玉冯紫英。至于有没有云儿蒋玉菡等人唱曲凑趣，就不得而知了。
“将那鲟鱼取来！”
她毫不犹豫地指令，再加上林小红抱着双臂在旁看着，厨子们不敢不听，立即有两人下去，抬了一只大盆上来，只见里头悠游着一尾体型庞大的鲟鱼。
“柳姑娘，这么大的鱼，也不好杀啊！”有个厨子冲柳眉喊。
“堂堂鸿顺楼的厨子，竟然不会杀鱼？”柳眉冷笑——这是在故意考验她呢吧！
柳眉当即起身，取了一柄磨得锃亮的后背厨刀，稳稳地持在手里，走到水盆旁边，手起刀落——duang的一声，那悠游着的鲟鱼立即被柳眉用刀背敲晕了过去。
这一刀背的功夫，要用的力气一点儿也不小。而且柳眉出手极快极果断，下刀的位置极精准，正正敲在鲟鱼脑后一寸的脊上——干净利落，下刀即晕。
柳眉起身，环视一圈围观的厨子，见众人流露着或震惊或钦佩的神色。这下子，厨子们终于开始收起对柳眉的小觑之心。
“阿米豆腐，鲟鱼老兄，对不住了。”柳眉在心里暗暗念叨。
其实给这鲟鱼灌一瓶子烈酒，也能让这鲟鱼瞬间昏睡，而且比较地不残忍。只不过却达不到柳眉想要的效果。
“该怎么处理怎么处理，难道还要我教？”柳眉寒声道，“待开席前一刻钟的时候，上锅蒸，淋豉油，摆孔雀开屏盘。不要告诉我你们连这个都不会！”
立即有灶下的年轻厨子抬了鲟鱼出去处理，无人再敢对柳眉的话提半点异议。
“好了，红案灶上的二厨，过来，给我看看那暹罗猪处理得怎样了。”
灵柏香熏的暹罗猪，莫不是已经熏好了再进贡上来的？
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