席忆看着停下脚步的众多男子弯了弯唇,却是冲辛塔俐眨了眨眼,笑着继续手里的动作。
杏眸水灵闪闪,辛塔俐圆眼也跟着瞪了瞪,却是感觉心里的憋闷感散了一些。
此时她也不闹了,反正估计预备队餐饮组的人应该要把早饭送过来了,她现在更好奇这个女人在做什么,胆子貌似不像自己想象中的米粒般大小。
大火烧开,熟后的面筋以及牛肉丁倒入锅中,火红的沸水渐渐浓稠,汤汁的颜色越加靓丽,红红的稠粥一般,辛塔俐看着看着便忍不住动了动舌头。
席忆挥走水气,看了看锅中的情况,伸手将大火改为文火熬制后,便又去扯之前准备好的面团。
胡辣汤味道鲜辣开胃,但若只单吃却是有些不够滋味,配着一些其他的小吃会更好。
摊开面团,预热烤箱,席忆动作流畅。虽说这锅盔许久未做了,但做法却也并不陌生,毕竟锅盔是以前邻居家老奶奶专门教过自己的,她老人家手艺好,做法也简单,掌握了窍门也就容易了。
说起来邻居家的那位老奶奶做锅盔也做了好多年了,每天从早忙到晚,锅盔的香味也稳稳当当的飘进周围几户人家,当时就是因为闻着馋方才忍不住整天守着她的摊位看。
看的多了,那老奶奶也发现了,她也没撵人,干脆笑呵呵的让席忆经常去帮着和面,顺便教会了她做锅盔的手艺,可以说自己和面的手艺都是从她那儿学来的。
圆形面饼一字排开,烙锅盔讲究三翻六转,这样火才均匀。席忆将烙好的锅盔夹起又放入烤箱中微微烘烤,待皮色微鼓,外皮酥透时,又快速的将其捞起放在吸油布上晾凉。
锅盔以干、酥、白和香这四大特点著称,也就是干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。此时胡辣汤已经起锅,玉色的汤碗中汁液浓稠,鲜红油亮,再配上一侧酥白的圆形锅盔,当真是勾人食欲。
辛塔俐动了动嘴角,自席忆从汤锅中盛起一碗香气鲜辣诱人的红色汤汁时,那双蓝色大眼便忍不住的往她手上瞟。按说那碗汤模样也并不是多好看,但那味道,闻着可真是香啊。
“这是胡辣汤,我还顺便做了些锅盔,当早饭最合适,塔俐小姐愿不愿意试试,搭配着吃味道很好的。”
拿出两套餐碗,席忆笑着询问对面仿若不在意的看天的辛塔俐。
“行吧,那我就给你个面子,帮你尝尝味道怎么样。”
一扬手,辛塔俐砸砸嘴,当真是忍不住的摸了过去顺水推舟的坐下。原本周围站着的侍者愣了愣,却是不知该如何是好。
这……这东西是那位席忆小姐做的,他们要是阻拦那就是对她的不敬,况且人自己也在吃,要是被他们惹得一个生气……
众人一同瞟了瞟席忆手边刀架上的各种类型的银色小刀,脸都绿了绿……
没有在意周围人的神色,辛塔俐直接拿起汤勺舀起一勺红色汤汁倒入口中,瞬时,感觉自己寡淡了许久的胃都畅快舒服了。
NN个球的,不就前几周兴起练刀不小心中暑上火了吗,都好了那么久了,那整日找事的营养部还给我整天整那些清汤寡水的,真是憋死老娘了!
恩,畅快啊!
又喝了一口汤的胃顺了,女人的毛感觉也被捋顺了,此时辛塔俐的心情好转,看着席忆也带着几分笑的道。
“你还真不赖啊,这汤好吃,就是你这个饼看着一般啊,有什么特别的吗?”
“锅盔的特点是用油和面,文火炕制。做出来的饼因为特殊的揉面处理技巧,吃起来就是中空外酥的味道。里面起层,外边又厚,这样也使得它吸汁,不漏汤,塔俐小姐你可以沾着胡辣汤试试,味道应该很好。”
席忆看着大大咧咧的辛塔俐笑了笑,却是温和耐心的讲解,说完直接用手拿起一块锅盔,就这自己面前碗里的胡辣汤示范了一下吃法。
辛塔俐大眼眨了眨,
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