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汁热一热。

“行，爷爷一定去！”赵长青眯了眼，神叨叨的念着，“你这丫头，是个有财气的，不缺钱，不缺钱！”

“爷爷，你竟还会看相！”唐依依满脸惊疑，她本不相信这些，可是如今她还是很敬畏神灵的，

“那你看三哥呢？”

“南生太重情！”

赵长青抚着胡须，看了看院子里忙着准备桌凳的傅南生，意味深长的点了点头。

男人一生孤苦，不顺遂，都应了重情，他看不太透依依这个丫头，傅南生的情劫也不知应在何处。赵长青长叹一声，看来他也老喽，孩子们的路，让他们自己去摸索！

“丫头，我闻着这味怎么越来越香？”，赵长青闻了闻满室的香气。

“爷爷，你真是太厉害了，这都闻出来了！”这卤汁卤的次数多了，放的越久，里面的蛋白质就越来越多，当然越来越香。

唐依依撇清了卤汁里的浮沫子、渣子，把卤汁盛装到陶罐里封好。有了这老卤，下次她只需要适当添加调味料就好。

上次被一群无赖半路拦截，府衙只说没有找到这些人，现下两人再进城，总是趁着天亮堂就回来，不再摸黑赶路。

“呀！三哥，铺子还没有招牌呢？”唐依依惊呼，万事具备，就快要准备开张了，她这才发现铺子却还没有招牌！

唐依依在大堂里来回转悠，几圈以后顿住脚步，“不如就叫，傅家菜馆？”

傅南生听着傅家菜馆，表情微妙，莫名翘起了嘴角，唐依依只以为他也觉得招牌起得好。

最近傅南生的字越练越好，下笔有力，现在定做招牌，怕时间会很赶，不若就让他来刻写。

傅南生听了唐依依的指派，如临大敌，白天黑夜如何用功，自是不用提，唐依依笑言，他快赶上赶考的秀才了。

铺子后面的小院子，陆续来了几次，两人已经收拾妥当了。主屋让给了唐依依，傅南生住到了偏房。

开张前一日，傅南生赶了马车，装上日常用具，当晚两人就住在了城里，没有回赵家庄。

初六一早，“噼里啪啦”一阵鞭炮声，在临街商铺响起来，赵家庄有赵长青，石头，桂花嫂子几人到场了。

东市这边，宋掌柜今日也特意过来捧场，众人一齐扯下红绸缎，“傅家菜馆”正式亮相在众人面前。

“各位，今日傅家菜馆开张，所有饭菜一律半价，还免费赠送祖传秘方特制，辣白菜一碟！”

傅南生按照唐依依提前交代好的，对着围观的众人大声介绍，口齿清晰，双目炯炯有神。

唐依依开的傅家菜馆，仿的是后世较为普遍的快餐店的模式，这要多亏了傅南生的巧手艺，把她要求的盛装餐具全部做出来了。

唐依依和桂花嫂子把饭菜整齐的摆放好，石头和傅南生在大堂招呼进铺子的客人。

正是晌午吃饭的时间，傅家菜馆传出阵阵诱人的香气，临街的不少街坊散客都坐不住了。

傅家菜馆菜色从三文至十几文不等，一顿饭下来，也不过吃了十几文，今天开业还有半价优惠。

几文钱竟然既能吃鱼还能吃肉，众人口口相传，不一会儿，不少人络绎不绝的进店尝鲜。

菜馆不怕没有人上门，就怕有人来，馆子留不住人，开门第一日，唐依依特意准备了丰富的菜色。

油亮香浓的溜肥肠，新奇香辣的河螺，酸甜可口的咕咾肉，肥而不腻的红烧肉，色泽香艳的油焖大虾，鲜香酸爽的酸菜鱼块，鲜嫩的辣子鸡丁，酥软的排骨烧土豆。

蔬菜也有辣炒萝卜丝、蘑菇青菜、酸辣土豆丝、醋溜白菜、鸡蛋炒青椒、炝炒藕丝、红烧茄子、东坡豆腐等。