三人交首接耳地讨论一番，最后由陈厚蕴起身宣布：“第一回合，双方表现俱佳，平手。”
“我不服！明明我做的比他的更好些，凭什么平局！”赵耀跳出来反驳道。
陈厚蕴不悦道：“赵耀，不得无礼，此结果乃是我和两位大人一同评比得出，公平公正。你下去吧，第二回合让何壹来。”
赵耀心里很不服气，但是不得不强压着心中的邪火，领命道：“是，师父。”
何壹站到场地中间，对关牧鑫行了礼，“关师父，还请多多指教。”
“久仰何师父大名。”关牧鑫回礼道，“还是何师父看起来顺眼些，比刚才那位懂得礼数。”
说罢，他对着那三人道：“话不多说，出题吧。”
王源修起身道：“扬州乃是鱼米之乡，物产丰饶，河鲜山珍遍地，第二回合就以‘鱼米’为题，有菜又有饭，是美事哉！”
此题需做两道菜，或者一饭一菜，单是做平常的白米饭很难出彩，需得对付些心思才行。
二人心里各有了计较，迅速在食案前挑选了食材，就专心地忙活起来。
61.厨艺比试（二）
/strong何壹把稻米装入竹筒,倒入清水，用香蕉叶将竹筒口封严实。小炉上炭火还未烧旺，他去净了手，准备先做鱼。
他挑选了一只肥美的鳜鱼，拎在手中，右手菜刀飞快在鳜鱼周身闪动,只是一瞬,众人眼皮都未眨，那鳜鱼再放下时就已经去好了鳞腮。
“好厉害啊！好……”
若兰腾地一下从圆凳上站起来,猛拍着巴掌大声叫好。
四周突然沉寂下来,众人齐刷刷地向她看去，她睨到姐夫投来的警告目光,就讪讪地打着哈哈坐了回去。
何壹迅速清洗好了去过鳞腮的鳜鱼，从鱼背下刀去刺骨，再改麦穗花刀将鱼肉层层切开，手中菜刀快如闪电，刀身银光乍泄，将众人的目光都吸引了过去。
若宁凑到林昱耳边,低声道：“何师傅做的应是松鼠鳜鱼,需要将鱼身切成大小相同的小方条，入油锅炸至金黄色，再淋上酱汁即可。他的刀法真是出神入化，阿宁眼睛都要看花了。不过一般做这道菜，事先会把鱼头斩掉，何师傅却没有这么做。”
他们的位置离何壹较近，林昱看了眼何壹手中那条正在被千刀万剐，嘴唇却还在一张一合翕动的可怜鳜鱼，压低声音对她道：“听闻何师傅刀功精湛，他手下速度甚快，这道菜完成之时，那条鱼还未死透，嘴巴仍然会动。他这么做，应是为了展露他的刀工。”
“啊，好残忍！”若宁听后立刻抿起了嘴巴，眉头紧紧蹙起，摇着头表示不愿再听。
另一边的
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