且都是自己种出来的,这里的食材味道也更好。所以做出来的酱更符合他们的胃口。
麻辣香锅的做法其实很简单,最重要的就是这酱料。豆瓣和辣椒要完美融合,两者不能有偏重,偏了任何一方都不是亓官临白心中的味道。而且香锅中还要放辣椒,红色的干辣椒味道劲爆,根据食用者的口味来决定量的多少。
他家都是能吃辣的人,就算是白树和石粟,吃不多也很爱吃,每次鼻尖都被辣出一层细小汗珠。
“还有洛洛他们,我让石粟去叫他们了。”
亓官临白切肉肠的手一顿,无奈笑了笑,看来麻辣香锅的量还要再加。不然就那四个大胃王,想必一锅都不够。
长毛羊已经放在豢养的篱笆中,白绒兽还保持着一定数量,悠闲蹦蹦哒哒吃着草,这群兽一点也为自己被关起来而焦灼,真是好养。
今天要做的就是各种加了孜然的烤肉和炒菜,就是麻辣香锅中他都要放一点点提味。
战远按照他的要求在家后面挖了一个巨大的坑,亓官临白准备引水而来在里面养螃蟹。这些硬壳子不能总放在空间中,而且以后也是要吃的,不过贸然放入小河中,怕螃蟹活不了也是怕河中没有螃蟹的天敌造成物种入侵甚至让某些物种因此提前灭绝也不是没可能。
爆锅的香味在洛洛踏进门的那一刻飘过来。
豆瓣酱和辣椒双重攻击让所有人都陶醉在香气之中。
蔬菜下锅,让酱料沾染上来自蔬菜的清香。切成片的肉也加入其中,酱的赤色将锅中所有食材都染上自己的颜色,浓烈的呈现出奇异视觉享受。
锅中每一种食材都被辣味的豆瓣酱包裹一层外衣,咸香可口。
那边白树的土豆丝也已经出锅,今天亓官临白才知道他爸爸应该是处女座,光是做道菜,从切菜到做完饭已经洗了五遍手,所有的土豆丝都要求其宽窄一致,一刀刀细致的不可思议。放醋放辣椒丝都是量好才放的。
亓官临白甚至觉得是他的到来点亮了他爸处女座之魂。不然为什么之前做的大肉汤居然是甜的[doge]。
土豆丝金黄,一根根笔挺的躺在盘中,绿的辣椒丝和红的干辣椒相互映衬着,之前用醋喷的那一下子使得厨房马上充满了微酸的爆炒气味,闻着就胃口大开。
拈了一根放进嘴里,土豆丝水分很足,吃起来很香脆,醋的酸味和辣椒的辣都均匀沾染,盐枝末不会很重,最重要的是,没!有!放!错!
“好了。”亓官临白拍拍手,麻辣香锅,麻辣和酱香,最后切些小葱作为装饰,拈了一点自然放下去,齐活。
一锅看起来毫不相关的菜炒在一起,看起来居然异常和谐,而且……白树咽了咽口水,和火锅不一样,没有一点汤,也让人不由得食指大动啊。
酸辣土豆丝,麻辣香锅(两锅)。另一边易川已经开始烤肉,和以往不同,这次刷上去的不是酱料,而是一个长条盒子,盒子分为几个小格,里面有不同的粉末。战远很好奇,刚凑近,易川就开始“变魔术”。
盐枝末,辣椒末,花椒末,轮流撒上去,烤肉从单纯的肉味渐渐变幻,而最后的大招,也就是孜然粉放上去的一刻,白烟和孜然的香气袭击了所有人嗅觉。
洛洛猛烈地呼吸着空气中的味道。
“好香啊,好香啊,这是什么啊?”
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