们对中餐的所有刻板印象，烤得金黄肥亮的烤鸭在厨师精湛的刀功之下片成肥瘦适中的薄片，搭配擀得细腻透明的面皮、甜酱和大葱，吃起来口感层次丰富，油而不腻；鸭骨架煮的汤鲜而不腥；几道小炒也十分精致可口：色泽素雅的龙井虾仁，味道爽口的山药芥兰笋、还有他们一致的最爱蚝油牛柳。
Emeric不知从哪儿听说中国人都爱吃蛇羹狗肉，他来之前就一直在忧愁自己的肠胃，如果真的被招待了，不吃吧，显得太不礼貌，吃吧，不知道自己会不会吐出来。于是在吃得满嘴流油之际，他笑着跟陈非说起自己的担心。陈非听了倒也没有抗议那不是真的，他到底是土生土长的广东人，蛇羹神马的……
但他没有嘲笑Emeric少见多怪，只是呵呵一笑：“我虽然没有吃过狗肉，不过我并不觉得这是多么不可思议的事情，只是各地饮食习惯不同而已。”
“但那不是太可怕了吗？”Delphine满脸惊恐，就差没有尖叫了，“狗儿可是我们的朋友，朋友！”她特地加强重复了朋友这个字。
陈非对她的态度并不生气：“可是你知道，在我眼里，蜗牛也是很可怕的食物。你知道，蜗牛的触角会伸缩，而且是透明的，我在法国读书的时候，在朋友家见过他妈妈洗蜗牛，从那以后吓得我再也不敢吃了。”
Delphine和Emeric听得俱是一愣，蜗牛可是他们最引以为傲的大餐之一，从没听谁说过蜗牛很可怕的。
两人还在呆楞中，听到JP冷哼一声：“丢人！”
Delphine先回过神来，霎时满脸通红，陈非的举例让她立刻明白了什么是换位思考，比任何辩驳都有用。
Emeric也不好意思地笑，为自己的失礼感到惭愧，先前心里的那点优越感消失得无影无踪——是啊，谁有资格用自己的标准去评判别人，并认为与自己不同的一定就是错的呢？
经过中午一餐，三人对陈非的亲近感更甚，尤其是Delphine和Emeric，虽然陈非声称他们最爱吃的蜗牛很可怕。
很多时候，人与人之间物理上的差距并不是造成隔阂的原因，他们或许拥有不同的信仰、不同的饮食习惯、甚至不同的价值观，但如果彼此都能够站在对方的立场去思考问题，对立就有被解决的可能，矛盾也将不再成为矛盾。
于是，下午的胡同一游三位外宾都游得更加尽兴，尤其是Delphine和Emeric，由于抱持尊重之心，暂时抛弃与自己国家的比较，他们眼里的风景变得更加美丽，听陈非说什刹海的历史、老北京的生活方式，也只是觉得新奇有趣。
令陈非比较意外的是JP的态度，之前靖扬曾经说过他们是如何辛苦才说服JP到中国一行，然而一整天下来，他惊讶地发现，JP对中国文化的了解并不比他这个中国人少多少。
晚上在老舍茶馆，看完京剧大闹天宫片段，利用节目空档的时间，JP给两个助手讲解西游记这个故事的梗概，陈非终于忍不住道：
“我没想到您对中国文化这么了解。”
JP爽朗地笑道：“我一直都非常仰慕中国文化，尤其是唐宋的书法、字画和明清的瓷器。”
陈非更惊讶了，行家一开口，就知有没有。能够说得出具体喜欢什么，JP对中国文化的喜爱绝不是猎奇的欣赏，而是深入地研究过。但靖扬的信息应该也不会是错误的，这是怎么回事？
JP何许人也？看到陈非的眼神就知道他在疑惑些什么。他微微一笑：“你以为我对你们国家的事情一窍不通是吗？”
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