浆，黄豆制成的豆干，还有豆腐脑。”
“小悠，这种吃食怎么制作啊。”一说到吃，两位伯母立马来了兴致。
“制作豆腐首先要挑选品质较好的黄豆，因为黄豆的好坏直接影响豆腐的产量和品质，挑选黄豆时要那种科粒饱满的才可以提高出浆率，同时挑出霉烂变质的黄豆以免影响豆腐的品质，去除杂物后方可加水浸泡。浸泡时间要注意掌握好水温和浸泡时间，并要注意所用水质和水量。浸泡时间长短因气温和水温不同而异，一般在冬季需浸泡时间较长，浸泡5—6个时辰，春秋季4—5个时辰，夏季2—3个时辰，浸泡豆面必须全部淹没在水中，并要求水面高出豆面。同是还要注意浸泡水的水质，此外，在夏季浸泡时还需换水。”曲悠细细的给大家讲述着豆制品的制作，语气缓慢而耐心。对于家里长辈提的每一个关于豆制品的问题，她都积极的回答，争取早日让大家学会。就凭曲家人齐心协力的精神，她不相信这日子会过不好。
“明天大伯先去把木匠召集过来，而大伯母和二伯母去村里收购黄豆。万事开头难，我们可以先练习练习，等手艺成功后争取把品牌一炮打响。”
曲悠侃侃而谈，丝毫不见怯场，那种大将之风让曲爷爷非常满意，他当初的决定果然没错的，这孩子假以时日必成大器。
第025章：收购豆子
第二天，曲家人早早的就起了床，大伯去附近的村庄找寻那几个手艺好的木匠工人，而大伯母则和其他人一起到村里收购黄豆。
“收购黄豆，一文钱一斤。有卖的来曲家，货到付款。”几个堂哥人手一把铜锣，敲一下，喊一下，精神头十足。
“毅小子，你家收购啥？”
村民们被铜锣敲出了屋，听到曲家人喊收黄豆，简直就不敢相信。黄豆那种稀烂贱的东西，她们也收购，是疯了吗，一文钱一斤收，跟燕来的五谷粮铺收购的价格一样，真是有钱烧的慌。
“老庄大叔，我家收购黄豆，你家要是有多余可以送过去。不过一定要保证豆子的品相，那些发霉，发烂的豆子，我家可不要。”还是二堂哥曲哲有魄力，上来就把条件说清楚，省着以后出麻烦。
“艳华嫂子，你家收购黄豆干啥用啊？那东西吃多了可拉不出来屎的。”村民李海才的媳妇桂花婶，细长的眼里闪烁着八卦。
“就是啊，是不是有啥大买卖要做啊？”当初说王氏坏话的胖婶子廖氏也干笑着往前凑。
“哪里有什么大买卖，就是自己做点吃食。”大伯母面带尴尬的打着哈哈。
“哎呦，啥子吃食嘛，你们家可真能折腾。”
“就是……咱们可都是一个村的，你们老曲家可不能藏私啊。”
“艳华啊，当初你家落户清河村的时候，我家亮子他爹可是帮忙说过话的。”
村民们一个个争相恐后的样子让曲悠很是郁闷，这他M也是服了，一个黄豆也能牵扯出这么多的话题。每个人都上来表一下态度，生怕有好处的时候被落下。
“你们家都有黄豆卖不，不卖都闪开，我们还要去别家收呢。”真是让人火大啊。
“哎呦，这悠姐儿咋这样厉害呢。”
“秋云，你可得好好管管这孩子，这样子哪能找到好婆家。”
“曲悠这娃子不会撞了邪吧！”
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