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错过了去年秋麦的种植时机，对于这些世代以田耕为生的农民来说，有安稳的日子过，有土地可以依赖，就已经是这乱世中天大的好运了。

因此，这些人一面感激着，一面按照崔氏的建议，在开垦出来的大田里，种了许多的蔬菜，这其中，尤其以野山椒和本地特产的一种红葱头为主。

因为崔氏听夏小桥提到过，想要用这些食材做一批耐储存的路菜拿去贩卖，虽然不知道为什么，但崔氏直觉地相信夏小桥说的路菜一定会很好卖，因此，十分果断地让这些佃农们在留出自家种粮食的田地后，剩下的土地都种上了野山椒、各种长条辣椒和红葱头、大蒜等等。

蔬菜的生长期要比一般的粮食作物短许多，因此，夏收季节，山下的老百姓都在忙着抢收粮食的时候，皇陵附近的蔬菜也进入了采收期。

野山椒刚挂果，红的不多，不过，已经红了的野山椒和其他长条辣椒都要尽快摘下来，夏小桥回来了，这些食材就好办了，摘了几斤辣椒，按照前世做泡菜的法子处理好，剩下的就由崔氏去安排人照着做了。

于是，每天他们出来溜达的时候，看到的都是漫山遍野开开心心摘辣椒的农民。崔氏虽然过日子仔细，可是，她也知道夏小桥有心想帮帮这些流民，收购辣椒的时候价格就定的比外面略高，虽然不至于让这些流民一下子富裕起来，可多些钱财拿来买点黑面果腹还是绰绰有余的。

夏小桥没有忽悠崔氏和阿芒，很快，他就将自己闲暇时候做出来的几道适合长距离旅行携带的路菜拿了出来。

一道是最经典的川式泡菜，红艳艳的辣椒、黄橙橙的野山椒、白嫩嫩的藠头，还有一些胡萝卜、嫩姜头、长豆角等等，五颜六色的泡菜捞出来，即便什么都不加，那酸辣可口的味道也足以让这些以“酱”为生的古人们惊艳了。

“要是觉得味道不够丰富，还可以把泡菜捞出来改成丝，浇点香油拌匀了吃。”夏小桥指了指泡菜坛子，“还有，往外面卖的时候，记得连这些泡菜水一起卖，不然泡菜就不好保存了。”

“啊？泡菜水也算钱吗？”崔氏目瞪口呆，她活了半辈子，没听说泡菜水也可以卖钱的。

“呵呵，要按照行内的规矩，正宗的泡菜水可是比泡菜本身还值钱呢，到时候你可以告诉他们，吃完泡菜后，这些泡菜水加些蔬菜进去可以继续泡着吃。”

“那，那大家都学会了，咱们的生意还能做吗？”

“崔婶婶，做菜谁家里都会，可是，为什么还有那么多人宁愿多花钱去酒楼吃呢？”夏小桥笑眯眯地看着崔氏，“我们只负责告诉他们这泡菜水可以继续泡菜，要是他们自己泡出来的不好吃，那可就怪不得我们啦，吃不惯自己泡的菜，可以继续买我们的嘛，反正我们卖的又不贵。”

身为一个饱受各种商业广告套路熏陶的现代人，夏小桥觉得，崔氏虽然能干，但肚子里的黑水还是不够啊。

“对了，崔婶婶，说到做路菜，我觉得回头你可以从流民里选一些会烧窑的，替我们开个窑厂，专门烧制各种规格的坛坛罐罐拿来装泡菜还有肉酱。”