第三十二章 香椿（1 / 1）

苏雪涵姐弟因为周氏和许墨的话打开了心结，想着只要自己和许墨等人不在意这身世就不必困扰。一向豁达的苏雪涵想着，不必因为他人的眼光和看法而让自己难受，过自己开心地日子让别人羡慕嫉妒恨去吧。

因为哭闹了一番，两人倒是睡的很沉，一觉起来天已经大亮了。刚刚吃过早饭，许墨荷姐妹和孙宝莲等人便上门了。按捺不住性子的孙宝莲，一进来就吧啦吧啦地说了一大通，无非是讽刺许墨海等人眼红说谎的行为，心里很是气愤。

这让熟悉她性子的苏雪涵等人微笑着看她一个人在那里跟唱戏似的，颇有股“指点江山激扬文字，粪土当年万户侯”的霸气侧漏模样。倒是年纪大点的许墨荷和许晴儿心思细腻，两人拉着苏雪涵在屋里好生安慰了一番，让她不要在意徐氏说的话。说说笑笑地打闹了一会儿，几人才想起来找苏雪涵的正事——摘香椿芽。

要说这香椿芽，也是个好东西。不仅营养丰富，还有食疗价值，能够主治外感风寒、胃痛等毛病。香椿气味浓郁，喜欢这股香气的人倒是很享受，不习惯的人吃了却是觉得很刺鼻。

本来这桃山村的气候，新鲜的红色香椿芽几乎没了。但是许墨玉和孙宝莲都是爱逛的，在村子东边的山腹里又发现了一小片香椿树，上面的芽还鲜嫩着。前几日因为要照顾许老爷子和打猪草倒是把这事儿给忘了，这猪草到处有，香椿芽老了可就不好吃了。所以两人一想起这事就急急忙忙地过来找苏雪涵了。

前世苏雪涵也是挺喜欢吃香椿的，在她们家乡，村民们用盐将焯过后滤干的鲜嫩香椿给搓匀了晒干，好好保存着，便可以放上一段时间用来做米粉的汤料了。加了香椿的米粉，有股独特的香气，味道很好。而且新鲜的香椿还可以用来炒鸡蛋，味道也很不错。故而在苏雪涵的家乡有一句名谚叫“门前一树椿，春菜不担心。”

听到这个消息，苏雪涵便高兴的答应了。由于听说香椿树还比较高，摘的时候又要取嫩芽。苏雪涵便让许墨帮忙，将一把镰刀用绳子紧紧地绑在一根竹竿上，做成一个长长的钩子。这才和提着小篮子在一旁等候的苏宇和许墨岚两人汇合回家拿家伙的许墨荷等人一起出发了。由于在山腹里，不是山的外围，许墨有点担心，便带着弓箭和他们一起去了。

一群人沿着村子里的小路，说说笑笑的，见到许墨梅和李桃花等人便当作不认识一般地过去了。让后面的朝着许墨海偷偷地朝着他们吐了好几口口水，苏雪涵等人倒是不知道。不过就算知道了，除了脾气暴躁点的孙宝莲外估计也没人会理他们。

走了一个小时左右就到了目的地。果然是一小片香椿林，椿树不是很壮，也都只有四五米高的样子。本来就是山阴面，又被周围的参天大树给遮了阳光，难怪这些小树会晚些发芽。下面的叶子都有些老了，变成了绿色。树顶和一旁的枝干上却还是一簇一簇的红色嫩芽，看起来跟一朵朵的花似的。

几人先是将下面能够摘到的嫩芽都摘回篮子里，剩下的便准备用长镰刀来收割了。担心镰刀会伤到人，苏宇等小孩子自然就被哄去在一边看着了，许墨和许墨轩则拿着镰刀瞅准位置，朝着顶端的嫩芽下手了。每当两人从高处弄下来一簇香椿芽，几个小孩子便会兴奋地尖叫起来。

又忙活了将近一个时辰，许墨两人的脖子都仰的有些酸了，终于将所有的香椿芽给摘了下来，一群人高高兴兴地均分了这些嫩芽，便提着篮子心满意足地回去了。苏雪涵又顺便采了一大把映山红回去，每日早晨醒来，见到这鲜花在房间怒放，心情实在大好。

回去的路上不少村民见了他们满篮子的香椿芽，又是一番讶异，觉得几人的运气很好。路过许达儿家时，几人停了下来，纷纷拿出一些香椿芽给了许达儿祖孙二人，又引得许婆婆一阵夸赞和感激。许达儿站在一旁有些拘束地不知所措，看着几人也充满了感激。

来桃山村之前，苏雪涵听许墨大概说过许达儿的情况，不过许墨毕竟不是什么长舌的妇人，说的倒是模模糊糊。后来孙宝莲等人又和苏雪涵提起过，这许达儿的爹娘在他很小的时候相继生病去世了，只剩下他和奶奶一起相依为命。因为许达儿爹娘生病，家里值钱的东西也都没了，日子过得很是清苦。

村子里有些长舌妇还在背后偷偷地议论，认为许达儿是个克父克母的不祥之人，不过被许村长给镇压了。许家在村子里是大姓，还有祠堂，不少人见他们祖孙二人很是可怜，便主动提出从祠堂的捐款里每年拨出二两银子补贴他们。这个决定也得到了绝大多数人的认可，倒是让他们两人多了点温暖。这件事情也让苏雪涵对桃山村村民的印象又好了一分，不像有些地方的人那么迷信，都比较淳朴善良。

回到院子里，周氏刚好做完了饭，她看到满满一篮子的香椿芽很高兴。前阵子由于忙着调理苏雪涵的身子和收购蕨菜什么的，她都没有时间和自己要好的妇人一起去摘些香椿回来。许子然又是个重口味的，对这香椿很喜欢，让她还颇为遗憾了一把。现在看着这鲜嫩的椿芽，周氏想起家里还有些面粉，便决定做些鸡蛋香椿饼给家里人尝尝鲜。

吃过午饭，周氏便喜滋滋地去厨房里忙着煎饼了。将洗干净的香椿切碎和面粉拌在一起，加水揉匀，又打了两个鸡蛋进去，分成两半，一半加糖一半加盐。和好面团后，便让许墨帮忙烧火，准备煎饼了。

留下一些新鲜的香椿做菜后，苏雪涵则忙着将剩下的香椿焯了、腌制晒干，这样就可以放地久一些，不用担心香椿变老。忽然她又想起前世的时候喝过同学带的香椿茶，将咸香的椿芽和腌制的甜姜、萝卜干、菜头干一起切碎混匀，用的热水冲泡了，再加一些胡椒粉就可以了。热气腾腾地香椿茶，味道咸咸的、甜甜的还带着点儿胡椒的辣味，口感很是特别。喝完茶还可以将这些萝卜干什么的捞出来吃了，很有嚼头。而且这香椿茶因为有香椿、生姜，喝了还能预防感冒，在这个白天和晚上温差比较大的初夏时节非常实用。想起这味道和卖相都还不错的香椿茶，苏雪涵干的更卖力了。

申时，香椿芽早已经腌制好放在太阳底下晒了。一家人坐在篱笆院里的小木桌上，晒着已经不那么炎热的太阳，吃着周氏新鲜出炉的香椿煎饼，喝着清明时节的新茶，看着篱笆院上各色的小花和飞来飞去的小鸟们，颇为温馨、惬意。前来找苏宇和许墨岚玩耍的石头等人闻见了这鸡蛋香椿煎饼的香味儿，都使劲儿地嗅着，引得苏雪涵等人见了颇为欢笑。周氏就又端出一盘煎饼，让他们分了吃了，小家伙们就又在这院子里欢快地荡起秋千来。

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