第二百五十一章 农庄牛肉拉面（1 / 2）

第二百五十一章农庄牛肉拉面

李悠然愣了半晌，仔细思索四号田块的事情，为什么同样是空间土地，差距居然这么大呢？

要不，就是四号田块不适宜种植大白菜，适合别的品种？总不会给自己一块儿没用的荒地吧。（_《》）

想到这里，他再次进入空间，拿起铁锹在四号田块试验大白菜旁边又翻了一小块地，翻开的泥土看上去并无什么异常，连含水量都不低。

他接着把土块精心敲碎，然后将小油菜、韭菜、萝卜等四五样菜种，分别播入其中，并让昂昂浇上水。

一切处置妥当，他回到了卧室，现在要做的事情只有等待，等新种的蔬菜出来，再做打算。目前想多了也是没用。

李悠然晃晃脑袋，把心中的不快和失望驱赶出去。

退一步思考，其实即便做最坏的打算，四号田块哪怕是块废地，也没有什么大不了的，无非就是少了一份儿惊喜而已。前面三块好田已经是上天给予自己莫大的恩赐，还有什么不知足的呢？

想到这里，他感觉心态平和了许多，于是暂时搁下这件事情，出门上三楼，找罗胖子他们看大片去了。

五个人在鸣翠山庄玩了两天，一直到周一的早上才回城上班。

上午，有一位自称是天海大学教师的年轻女人来到包子铺，指名要找小李老板。

李悠然在二楼办公室接待了她，来人说自己姓田，是凌宛如的同事，过几天要去澳大利亚，听说小李老板有东西要带，今天特意来取。

李悠然闻言，连忙拉开办公桌的抽屉，意念一动，从空间货架上取出两个小茶叶筒，伪装成从抽屉中拿出。

“这是我要带给宛如的茶叶，就麻烦您了。”他把茶叶装进一个塑料带中，递给田老师。

田老师上下打量了李悠然几眼，目光中颇有深意。

她接过袋子，又客套了几句，然后说自己还有事情要办，谢绝了对方邀请她喝茶的提议，告辞离去。

李悠然亲自送她出门。

看来翠锋茶不大够用啊，三号田块剩下的地方干脆也别种其他的东西了，接着剪枝扦插，都种上茶树得了。这东西目前看来相当的实用和受欢迎。李悠然想道。

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根据工作安排，包子铺的拉面开发项目正式启动。

经过陈传忠大厨的培训和学员们的苦练，当前这几位受训的包子师傅，制作拉面的手艺已经考核过关，缺乏的仅仅是实际经验而已。总体上来讲不成问题。

下一步，也就是最为关键的汤料配制。

南店的厨房里，单辟出了一小块地方，供研制汤料使用。

陈大厨和齐叔，外加两名经过挑选，人品可靠的厨房师傅，组成核心四人小组，除此之外，其他人员不得参与和旁观。

李悠然得到消息，非常关心，毕竟这是一个重要项目，将来也是店里的主打产品之一。

前几天，豇豆肉末与丝瓜肉末两种包子，外加另两种纯素馅包子，已经做为新产品，正式投入销售运营。

因为与前面三种馅料包子的风格迥异，更是受到顾客们的欢迎和喜爱，都说这下子选择余地大多了，而且可以经常调换口味，那就怎么吃也吃不腻了。

尤其是丝瓜馅包子和素馅包子，更受女性顾客的欢迎，因为据说丝瓜有美容效果，而素馅则对保持身材有好处。

七种包子，麻辣凉面，再加上即将推出的牛肉拉面，一直以来花样单调的包子铺终于可以告别缺憾，形成一个品种丰富美味的食品体系。

李悠然来到厨房，瞧瞧这项工作的进展。

厨房中，陈大厨正在指导伙计煮牛肉，大铝锅中的水烧开了，伙计用长柄勺撇去浮沫。

陈大厨见到小李老板来了，冲他点了点头，并向他介绍目前的情况。

牛肉是后勤部专门去采购的高等级草原黄牛肉，色泽红润，肉质新鲜细嫩。经过陈大厨的检验，还算基本满意。

“牛肉买回来后，切成十斤的块，浸泡了四个小时，然后连肉带骨头一起下锅煮。”陈大厨说道。

“那为什么要用这铝锅呢，咱们这儿不是有不锈钢锅吗？”李悠然看着有些陈旧的铝锅，不解地问。

“煮牛肉必须要用铝锅来煮，煮出的肉颜色好看，汤也清，铁锅煮肉汤会发黑，不好看。”陈大厨摇摇头解释道。

“哦，原来是这么回事儿。”李悠然这才明白。

接着，陈大厨告诉他，为了煮制牛肉汤，准备了十几种调料，有花椒、草果、干姜、沙仁、香叶、良姜、桂丁、大香、鲜姜、葱等等，待牛肉煮熟后捞出，汤要继续用小火熬，总计大约需要四个小时左右。