第二十五章 “龙凤大呈祥”（1 / 2）

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李家豪拿着一条两米多的乌梢蛇，后面跟着小点点还有小旋风，一人两动物的跟着，立刻引来了一群熊孩子，孩子们大声的叫着，虽然在李塘村蛇不是什么稀奇的事情，但是像这样褐色的乌梢蛇还是不多的，一般都是菜青蛇。

“大毛，小象呢？”李家豪问道。

“在沟边吃草呢。”大毛回答道。

大毛看见李家豪拿着大乌梢蛇，不禁歪着头看，笑着对李家豪说道：“家豪叔，给我拿着吧，等下我帮你剥皮。”

“你拿着可以，但是剥皮就免了吧。”李家豪笑着说道。

孩子们一哄而上的要拿乌梢蛇，看见这样的情况，李家豪还是自己拿比较好，不然孩子打起来那不是自己的罪过吗？“你们给我老实点，等下看我怎么剥蛇皮的。”李家豪瞪着大眼说道。

不一会儿到家了，家人看见李家豪拿着一条两米多的蛇，都愣住了，都问他是怎么抓住的，李家豪笑着说道：“不是我抓的，是小点点和小旋风抓住的。不知道为什么，现在小点点和小旋风感情很好呢，是他们联手抓住的呢。”

“是吗？真的是很厉害，两个小东西居然能够抓住乌梢蛇。”爷爷笑着说道。

“哥哥，你真厉害，你养的动物都厉害。”家慧那丫头笑着说道。

“去你的，快去帮我找绳子去。”李家豪瞪着家慧的眼睛说道。

家慧拿来了绳子，李家豪把蛇头用绳子系上绑在了一棵小树上。孩子们看着李家豪剥蛇皮都不停的叫着、闹着。用小刀子把蛇头上的皮割了一小口子，用力一拉就把蛇皮整个的剥了下来。大毛拿来了一个干净的盘子，李家豪把蛇皮放在了盘子里。而后开肠破肚，取出来蛇胆也一同放在了盘子里。取出内脏，大娃端来了半盆水，把蛇放在盆子洗干净。

洗好蛇皮，李家豪闭上眼把蛇胆吃了，吃过蛇胆又喝了一点蜂蜜，以免太苦。蛇胆是珍稀药材，它具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效，是治疗皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎、痔疮等。

把蛇皮放在开水里烫了烫，用刀子把蛇皮切成一块一块的，放上葱姜蒜、麻油、盐、辣椒等作料凉拌吃。蛇皮又称地衣、龙衣，是一种比较名贵的中药。具有祛风、明目、推翳、解毒清热等功能。主治惊风抽搐、诸疮肿毒、咽喉肿痛、乳疖、脑囊虫、皮肤瘙痒等病。

把乌梢蛇洗干净切成一段一段的，三婶又杀了一只老母鸡。等下做个龙凤大呈祥。龙就是蛇，风就是老母鸡。两个在一起就是龙凤大呈祥。

蛇有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。

龙凤大呈祥的做法是：把洗干净的乌梢蛇用沸水氽后，沥干，斩成一小段一小段的，放入地锅里。趁大家不注意，他加了空间的灵水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。用文火煲至熟烂即可。食用时伴以柠檬叶丝和菊花。

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。李家豪又偷偷的从空间拿出了几条黄鳝，准备做豉椒鳝鱼。

青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段。锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味。捞出鳝鱼段备用。锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味，倒入剁椒、豆豉，翻炒出香味。放入辣椒酱煸出香味和红油。倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味。翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。放入香葱段盛盘即可。