一百六十七章 桂花香，南瓜饼，中秋节快乐（1 / 2）

一百六十七章桂花香，南瓜饼，中秋节快乐

乡村的八月有一道特别的风景，这风景到了中秋时又最是明显。只是这风景光用眼睛看可能无法看出其特别处，得用鼻子闻。

桂子花开，香飘十里。

这句老话有些夸张，但只要有一株桂花树盛开，真的附近一片都是香的。

小台儿村的桂花树很多。中秋前夕夜里，那米粒大小、米黄色的小花骨朵儿绽放到极致。一夜之间，整个村庄都沉浸在那浓浓的桂花香当中。

这不仅仅是一道风景，更是乡村浓郁的中秋气息。

中秋这天早上大伙儿醒来时，顿时都陶醉在桂花的花香当中。

这久违的香味与气息，就连方瑞都有些迷失了。

放长假的丫丫妮妮兴奋得直拍小手掌，跑到隔壁王二奶奶家的桂花树下，折下了好几枝桂花枝下来，回到家里那得瑟劲儿，给这个闻闻，给那个嗅嗅，嘴上直道‘香吧，香吧’。

方瑞看着乐不可支的两疯丫头，向丫丫要枝花。

“来，小爸给你……我送一枝花，感情就增加……”丫丫把一枝桂花给到方瑞手上，调皮地蹦到他怀里，对着他脸上啵的就是一下。

“小爸我也送一枝给你。”妮妮不甘落后地给了方瑞一枝桂花，亦是上前揽住方瑞的胳膊，亲了一个。

清脆的两声啵，让大伙儿那个羡慕嫉妒恨啊。

老扁谄笑道，“丫丫妮妮你们不送枝给叔叔吗？”

“要花是吧，自个摘去！”丫头两才不甩他呢。

老扁讨了个没趣，不吱声了。其他几位问丫头俩要花枝，亦是没要到，连郑志清徐丽娇都没讨到好。

“好了，丫丫妮妮你们去把书包拿过来。”方瑞摸了摸丫头两的头道。

“小爸，今天是中秋节呢，明天又是国庆节，学校一共放了八天假呢，这作业不急着做吧。”丫丫妮妮嘟着小嘴，委屈地道。

“谁说要你们写作业了，去，把书包拿过来。”方瑞好笑道。

丫丫妮妮一听不让写作业，连忙去把书包拿了过来。方瑞从妮妮的书包里拿了本语文书出来，翻开一页，摘了几朵小桂花放进去，又翻开几页，再放几朵桂花。

“小爸为什么要把花夹到书里面？”妮妮不解地问。

“这样可以让书本变得香香的，以后你们读书写字时，闻着人就会有精神，就不会打磕睡。”方瑞道。

往书中夹桂花或夹其它花瓣，这种做法在方瑞读小学甚至初中时，都极是盛行。桂花夹在书中，花虽枯了，但香味却能保留好长一段时间，不但能给人提神，还能让人觉得中秋桂花开的美景盛况就在眼前，挺有意思的。

丫丫妮妮一听，跑去王二奶奶家折了一大捧桂花枝，把每本书都夹得满满的。

…………………………

早上吃完早餐，大家继续做南瓜饼。

昨天下午本来是做了很多的，但那南瓜因为是空间出来的，而且老妈的技艺一流，各种馅调配得当，把饼给整得太好吃了，结果被以老扁为首的一干吃货给吃得一个都没剩。

这个南瓜饼做起来说难挺容易的，说容易嘛，要做出绝味来就难喽。

首先挑选成熟多汁的南瓜，将它洗干净，削去外皮去掉瓤籽。这里的南瓜籽不要丢掉了，把它们从瓤中洗出来，用竹筛子晒干，到时用锅一炒就是香喷喷的南瓜子，二三十块钱一斤呢，比葵花子好吃多了。

南瓜整干净后，将它切成薄片，用锅隔水蒸个十来分钟，待到熟得差不多了取出来。趁着南瓜热时，将南瓜瓣用锅铲饭勺啥的捣成南瓜泥，加入糯米粉，这里糯米粉的量有个小讲究，以和出来的面团不粘手为准。

然后再加一定量的糖，这样味道会甜些，吃起来更带劲，不过方瑞的南瓜是空间里出来的，糖份含量高而纯着呢，加糖根本就是画蛇添足。

把南瓜泥、糯米粉、糖揉搓成团后，加上适量的食用油，再把面团揉一阵，之后盖上一层保鲜膜，让它自然发酵约一刻钟左右，这样面算是弄好了。

接下来就是做饼了。

从大面团上取鸡蛋大小的面团，搓圆后再按得扁扁的，包入适量的各种馅。这个馅可以根据口味来调制，荤馅素馅糖馅等。一种口味的吃起来容易腻味，是以余英红调了各种馅。

南瓜饼做好后，可以在两面沾些白芝麻，会更香一些。

这样南瓜饼算是做好了，之后就是煎南瓜饼了。

煎饼最好用平底锅，往里面倒入些许油，烧热后将饼放进去，火不要太大，容易把外面烧黑，用中火小火就可以了，慢慢地将南瓜饼煎至金黄，捞出来摊凉，就可以吃了。

…………………………

今天做南瓜饼的主战场移师到了堂屋中，盆啊桶啊啥的挺占地方的，这堂屋开阔，好施展手脚，当然煮啊煎啊之类的还是要到厨房里去的。

今天做南瓜饼也是全民上阵。

不过说是全民上阵呢，装模作样的南郭先生可不少哦。

像老扁啊老杨啊老郑啊，这三位老同志呢，都是挽着个袖子，这里摸摸那里蹭蹭，实在的事情不见做，手上却是沾满了雪白的糯米粉……

话说他们为啥不去继续楚汉霸业、在棋盘上厮杀呢，只为了待会吃起来时，不像昨晚上那样被人白眼兼白话，能够吃得名正言顺，吃得理直气壮……啥，哥吃得太快了，哥们吃得太多了？你没搞错吧，哥们可是出了大力气大功夫的，难道不该多吃两个吗！

丫丫妮妮也系着个小围兜，像两只辛勤的小蜜蜂般，一人搓着个小面团。

“胖子叔叔走开啦，在这里碍手碍脚的……就知道吃，不会做点事，看着你都烦！”丫丫给了蹭过来的一号酱油老扁童鞋一个白眼。她这话太直接太打击人了，老扁差点被口水给噎着，为了避免被追击，赶紧撒脚丫子闪一边去。

“老爸杨伯伯你们讨厌死了，人家好不容易搓得圆溜溜的粉团团，你们又把它给弄成这样……走开啦，一边玩去啦……哼，待会不给你们吃！”妮妮叉着小蛮腰，直朝着把手伸在跟前盆里的郑志清跟杨志成吼。老郑老杨那个汗啊，居然被个丫头给训给鄙视了！

整个南瓜饼制作的现场是和谐而欢乐的，有了方正平这个高手的加入，速度更是快了不少，很快余英红便端着做好的南瓜饼进厨房煎去了。

老扁那厮眼贼得紧，他左瞅瞅右看看，见众人都认真地忙着手上的事情，一个闪身进了厨房，干啥去了呢？肯定是独享新鲜出锅的南瓜饼去了吗。老杨老郑看着那贼厮，那个眼热啊，要不是自个年纪大了这样做太丢份，早也跟着闪进去了。

“哎哟！”厨房里传来一声惨呼！

“小刚这饼才煎好捞出来，烫着呢，咋就能吃呢……烫伤了没？”

“还好，没事……你们干吗，绑架啊……轻点轻点，痛啊……”

一票娘子军挥舞着菜刀锅铲啥的，冲进厨房，杀气腾腾地把那贼厮给揪了出来。

…………………………

在众人的共同努力下，大上午的时间共做了四五百张饼，不过当场被消耗掉的就有近半数。做完南瓜饼后，老爸老妈要去张罗午饭。

“叔，婶，我的饭就别弄了。”

老扁打着饱嗝道，一上午他饼没做一个，吃却吃了二三十张。

“中午我也不吃了，消化一下。”

老杨老郑有些腼腆地道，两人虽然没吃老扁那么多，但差不了几个了。

“阿姨我也吃饱了……”

“……”

众人纷纷表示肚子饱饱的。

“妈，干脆中午饭别做了，谁饿了就吃个饼吧。”方瑞说道。

“好，就不做了，晚上咱们整一桌大的……对了，瑞子把你的手机给妈一下，妈打个电话。”余英红笑道。

“妈明天我给你跟爸一人买个手机吧……你这电话是要打给舅舅他们吧。”方瑞把手机掏出来给老妈道。

“嗯，大半年没联系，也不知道他们三个怎么样了，这大中秋的，也不知道在哪里过的，是不是三兄弟在一起呢……”余英红脸上露出几许伤感惆怅，又对方正平道，“老方啊，要不叫他们三个来家里过中秋吧。”

“你说一下嘛，他们愿意来就来，不想来你也别求人家。咱家现在这境况，哼哼，也不一定比他们差多少了……”方正平有些冷淡又有些小骄傲地道，不是方正平冷血无情，而是他那三个舅子太过现实与势利，说难听点就是三小人，方正平半点都不想跟他们通来往，那纯粹是自找气受。

“小瑞你看呢？”余英红见丈夫不怎么情愿，问儿子道。三个弟弟虽然从来没问过、没管过、没顾过自己这个山旮旯里的姐姐，但毕竟是自己的亲弟弟，这种血脉相通的情感是无论如何都割舍不下的。

“就像爸说的吗，你出言邀请一下，愿意来就来，不愿意来别勉强。”方瑞淡淡地说道，都说娘亲舅大，但对这三个舅舅，方瑞甚至只有几个模糊的面孔，至于那些舅妈表姐妹表兄弟啥的，认都不认识。

余英红出去打电话去了，不一会儿就回了堂屋里。

“怎么说？”方正平问道。

“老二说忙，老三说没空，老四说一家在国外旅游。”余英红苦笑了声道。

“那没事了，别让他们影响了咱们的心情……那个瑞子啊，今天下午有什么节目啊……”方正平说着问方瑞道。

“呵呵，节目，还没安排呢，问一下先啊……老扁杨哥志清哥，还有诸位姐姐妹妹们，下午想去哪里，玩些什么？”难得老爸主动问自己有什么节目，方瑞忍不住小小一乐呵。

众位正琢磨着去哪里玩呢，丫丫妮妮抢道，“我们要去钓鱼，去钓哈包鱼。”

“那就去钓鱼吧，一段时间没去了。”众人都是赞成道，几位女将包括腹部愈发挺得厉害的慕容倩也是赞成。

“那我挖蚯蚓去，杨哥你们把钓杆桶子什么的准备一下。”方瑞说完去院子里扛了把锄头出去了，才出院门就撞见村支书刘富民跟村长范木安从那边过来。