“哦,你们这餐馆还真有意思,自家老总们吃饭都不能签单。”
“何止哦,咱们土得掉渣的规矩是,所有人来这里消费都不能签单,以后咱就可以神气地要求那些肥猪官员掏腰包了。”迎宾女服务员颇有些傲然道。
“看来你很赞成这规矩了。”看着迎宾女服务员的反应,方瑞有些意外。
“不是赞成,是相当的赞成……我在餐馆酒楼里了好几年班,最讨厌的就是那些肥头猪脑的家伙,吃完后疯狗一样的来一句拿笔来,然后画道鬼都认不清的符,笔跟帐单一扔,耀武扬威地滚蛋了…现在咱总算要跟那种日子说白白了。”迎宾女服务员颇有些愤青地道。
“这规矩定得还真是痛快,那你们这餐馆里还有哪些规矩让你相当的赞成呢?”方瑞呵呵笑道,看来老百姓对那些官僚主义作风严重的官员还真不是一般的厌恶,自己这不准签单的规矩提得还真不赖。
“任何人一律不搞特殊化,一律不打折,不向任何顾客提供瓶装酒……对了,还有一个地方让我相当的赞成,就是咱土到掉渣没有像那些俗气的餐馆酒楼那样,设立三六九等的包厢你不知道,那些贵宾包厢是咱们服务员最讨厌去的地方啊,里面的奢华、餐桌的奢侈就不提了。那里面的人都不拿眼瞅咱们的啊,好像我们服务员是空气似的,而且他们说话的语气全是颐指气使,好像我们为他们做这一切都是理所当然的,至于谢谢二字,就更是难听到了”迎宾女服务员面对方瑞和气阳光的笑容,不知怎么地,苦水一股脑地眈全吐出来了。
迎宾女服务员的话勾起了方瑞对往事的回忆,南漂的五年里,方瑞也在一家所谓的高级酒楼里做过一段时间的服务员,方瑞深深地知道,像服务员一样拼搏在社会最基层的人们,他们很多人都不奢望什么豪宅名车,大富大贵,他们渴望的只是自己在尊重了别人后,也能获得别人的尊重啊!
想到这里,方瑞又想到了土得掉渣的规矩,看来应该再硬气一些,最起码要改变顾客就是一帝、顾客错的也是对的、一切以顾客为重的封建观念,至少要让服务员在工作的时候,能昂起头颅,有种自己与顾客是平等的自信心理。
方瑞谢过迎宾女服务员,走进大厅中在一张桌边坐下。
另一名女服务员立马迎了过来,带着职业微笑地道,“先生请问几位?”
“一位没关系。”方瑞道。
“当然没关系,请问先生现在点餐吗?”女服务员立马道。
“点。”方瑞点了点头,女服务员立马将早拿在手中的菜单递了过来。
方瑞就点了个用空间鸡与空间鳝制成的一品土鸡与一品黄鳝,然后还点了一个普通的芹菜牛肉,一个野生鲫鱼汤。话说自己第一次来自家餐馆里,怎么也得尝尝这菜的味道不是。
女服务员问了句要什么酒,得到方瑞否定的回答后,欠了欠身退去。很快第一道一品土鸡就来了,方瑞先是看了看,再闻了闻,然后拿筷子小尝了一块,味道还是那般的绝,心里感慨了句,这绿色未来五重空间可真是个好东西啊。方瑞再尝了尝接着来的一品黄鳝,味道亦然不错。然后是芹菜牛肉,野生鲫鱼汤,味道都颇是不赖。
“美女稍等一下。”尝过后,方瑞叫住说了声先生慢用,正准备转身走一边去的女服务员。
“先生还有什么吩咐吗?”女服务员道。
“是不是一天都没两个人进来,信心跟积极性都很受打击?”方瑞看着女服务员淡淡笑道。
“这,是有些。”女服务员犹豫了下,还是如实说道。
“如果这餐馆生意一直这样,你们将有什么打算?”方瑞再问道。
“我们来这里,都是冲着土到掉渣那让人解气的规则与招聘描绘的美好蓝图来的,现在看来,只能做一天和尚撞一天钟了至于打算吗,直到把钟撞破喽。”女服务员泄气地道。
“哦,那你们知不知道餐馆菜单这些菜的味道如何?”方瑞拿筷子指了指桌的几个碗道。
“没尝过,不知道?”女服务员摇了摇头道。
“自家餐馆菜的味道都不知道,工作怎么能有积极性,对未来怎么能有信心吗。”方瑞说道。
“行业规矩是不允许尝的啦,咱也不屑端菜时偷偷地拿一块吃了。而客人吃剩下的,咱们更是不会去吃是不。”
方瑞沉吟道,“那我可不可以请你,还有请你们大家尝一尝?”
女服务员闻言一愣,随即开怀笑道,“我从事这个行业这些年,还从受过哪个顾客的邀请呢,只是我不知能不能尝哦?”
方瑞打趣道,“你是不是担心我赖账不买单?”
“是,不是,不是。”女服务员小脸一红。
“呵呵,我还先把单给买了,再请你们尝。”方瑞笑着问了下多少钱,就摸出了荷包。
女服务员接过方瑞的钱,很快给他找回零头并开具了发票。
方瑞拿了双干净的筷子递交给她,“来,尝尝。”
女服务员早就闻过了这一品土鸡与一品黄鳝的香味,心里馋虫一直蠕动着呢,见方瑞话语平和,语气恳致,也不客气,接过他递来的筷子,夹了一块鸡肉就入到了嘴里。
“哇噻,太好吃。”女服务员一脸不可思议地惊赞道,接着连吃了好几块,愈吃赞叹之声愈烈。
餐馆里其它的服务员的目光早都集中到了这边,只是出于餐馆规矩,并没有围拢过来,方瑞就朝他们一一笑了笑,让大家都过来尝尝。
几个活泼些胆大些的服务员立马就拿了筷子过来了。
另外些腼腆的服务员犹犹豫豫,没动作,可终还是没禁住这边的溢美之辞,纷纷加过品尝的阵列,一时之间餐馆里赞叹之声不绝于耳。片刻的功夫,服务员们散开了,被挤到外围的方瑞往桌一瞅,靠,还不好意思尝呢,看那四个碗干净的。
“不好意思,先生”接待方瑞的女服务员看了眼那四个辣椒片儿都没剩下一丁点的碗,脸红得像个大菜果似的。
“我请你们吃的,有什么不好意思的……不过我想问问你们,在尝过了你们餐馆的菜后,你们有信心,有积极性了吗?”方瑞笑道。
“有!”女服务员立马凝然点头道。
“当然有啦!”其它服务员则是信心倍增地颔首。
“哈,我终于明白为什么咱们餐馆会有这么多牛气的规矩了,原来是底气十足啊哼哼,咱们以后跟着也可以牛起来了!”那名迎宾女服务员挺了挺颇有建飞机场潜质的胸,傲骄地道。未完待续。
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