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的气息，吃到嘴里软嫩香甜，尤其是那中间薄薄的一层肥肉，几乎就混着香气化在嘴里了。

齐楚平把一块肉放在嘴里，现在的表情有些板不住了，他微微有些惊讶的扬了扬眉毛，眼睛往陶罐里又看了看，峰子也是个机灵的，连忙又给他布了一块。

第二块齐楚平吃的很慢很仔细，这两块肉进去，齐楚平放下了筷子，声音带着一丝赞许：“这道肉炖的倒是还不错……”

林亦泽这时候两块肉也进了肚子，心里一边感叹着何青山这肉炖的真是绝了，一边在旁边解释道：“这道菜是用台湾高山乌龙，炖的是上好的五花猪肉，乌龙茶只是辅料，主要的用途是解油腻，所以味道不是很重，这道菜的辅料您肯定也尝出来了，放了一些桂花，可以更好的加强乌龙的香气……增加肉的香甜味道……”说着他笑了笑，带着一丝得意：“我家青山嘛，炖肉是强项……”

齐楚平看着他得意洋洋的样子，冷哼了一声，泼过来一盆冷水：“跟他爷爷比手艺还差远了，我年轻时候吃过一次何老炖的肉，到现在都……”

林亦泽在旁边笑着听着，齐楚平却忽然反应过来自己怎么和林亦泽拉起了家常，于是那脸又板了起来，敲了敲桌子：“是不是该最后一道菜了……”

林亦泽连忙称是，对着外面使了个眼色，峰子这时候端上来一份汤菜。

这便是最后一道菜，齐楚平看了看，觉得也没有什么特别地，无非就是一碗卖相不错的鸡汤罢了。

林亦泽吩咐峰子给他盛了一碗出来，齐楚平喝了一口，这鸡汤味道倒是很是地道，还带着一股淡淡的绿茶的香气，绿茶的味道并不会喧宾夺主，倒是多了些清爽，鸡汤口感醇厚而不油腻，味道丰富而且干净，也没有什么杂味，算是他最近几年喝过的最好的鸡汤。

“这鸡汤，是分了两步煮制的……”林亦泽在旁边解释道：“刚开始您留下题目的时候，就已经开始熬煮这鸡汤了，虽然当时菜单还没有定，还不知道会不会用到，但是周老和青山说提前做好准备没有坏处，所以他们用三只小山鸡，用小火熬了整整一天，去掉杂质熬出了一锅鸡汤。”

“等菜单定下来了，再准备一只山鸡，先把山鸡飞水，去掉杂质，血沫和其他不好的味道，煮到7，8分熟，内腹添置绿茶，早用笋丁火腿等原料填充鸡腹，外表用蜂蜜和酱油以及各种调味料涂抹入味，然后再用之前的鸡汤煮制，您可以尝尝这鸡肉，绝对没有一点杂味……”

说着他很是殷勤的给齐楚平夹了一筷子鸡肉，齐楚平吃了一口，脸却又沉了下来：“味道是不柴，只是这蜂蜜和酱油算是败笔，太甜腻，添得太多反而夺了原本的味道，本来就只是鸡的味道就已经很好了。”

林亦泽连忙点头称是，齐楚平又喝了一碗鸡汤，放下碗之后沉吟了一会，然后指着这桌子上的盘盘碗碗说：“这些都是那个小厨子做的？”

林亦泽笑着说：“周老也给了不少指教的……”

“恩……”齐楚平皱着眉头点了点头：“缺点不少优点也不少，不过这个年纪做出这些也算是很不错了，你这个拙园倒也不算是名不副实……”说着他回头看了林亦泽一眼，笑了一下：”你和周老，倒是捡了个大便宜……”

林亦泽看了他一眼,有些不怀好意的说：“我听青山说，当年他一直想进满岳楼，但是最后却没进去，真是……可惜啊……”

齐楚平愣了一下,脸上有些不好看，嘴上却一点都不吃亏：“看来周老还是宝刀未老啊，教出的徒弟真是不错……”

林亦泽笑了笑，不置可否。

齐楚平看着他似笑非笑的脸，脸上不说，心里却跟明镜似的，早把酒楼里面管教学的在心里都骂了一百遍，这些家伙，越来越只知道钱了，把这么好的一个苗子生生的放过了。

俩个人又有一搭无一搭的闲聊了几句，齐楚平把手里茶杯往桌子上一放：“这菜也品完了，茶也喝完了，我也该告辞了……”说着他站起来，做了个礼，转身就要走。