被老人这么一分析,维娜也来了点兴趣,一同研究起来。很快,她就明白了老人对谢小唯另眼相看的原因。
第二场比赛的考题是“残缺不全”,在场的所有选手几乎都用最直接的思路进行理解:缺少什么,就寻找代替品弥补什么。没有油的,炼制食用油,没有糖的,寻找食物果糖,没有锅的寻找代替锅具。
但只有谢小唯,全场只有谢小唯的答题专注于题目本身,绕开工具材料所带来的障碍与缺陷,聪明的对题目进行展开,当纷繁华丽的糖丝出现在众人的眼中,没有人否认这是千丝料理——无需任何刀具便能构造出的华丽的千丝料理。
☆、龙须冷面
维娜与约翰逊老人赶到会场时,第二关的比赛已经进入到了试吃环节,这一回,他们几乎没费任何力气就找到了众星捧月的谢小唯——和第一场的稳进稳出不同,这一回合的谢小唯可谓惊艳全场、出尽风头,隐隐与前一关的于飞晨形成分庭抗礼之势。
而且正如老人所预料的那样,谢小唯最后呈上的作品并不是糖丝或者糖画,而是——面,一道地地道道的面料理。
“千丝料理选择面,呼,谢小唯你还能给我带来多少惊喜。”
老人寻了场内一个靠近评审席的位置坐下,通过场内的大屏幕迫不及待观看起来,维娜叮嘱了他两句,就去忙自己的事情了。
谢小唯站在评审席下,看着工作人员把他的作品一一分呈给每一位评委,完成这一道无尽奢华的料理,谢小唯累的在大冬天湿透了衣衫,但是眼中的神采却是从未有过的明亮坚定。
在镜头的特写下,观众们惊讶的发现,这是一道会发光的面。
原来谢小唯费尽功夫所拉出的金色糖丝和糖画,到头来只是铺陈在碗底的“垫味”,一碗淬了冰的冷汤浇下去,不叫糖丝、糖画的造型融化,然后再在上头盘一卷雪白清透的龙须面。韧性的糖丝受到挤压,成簇成簇的钻出汤面,灯光一拂,就好像这碗底、汤底盛开出金色的光芒。
为了不使龙须面在视觉上过于单调,谢小唯借着没用完的糖浆,以糖塑的手法捏出琥珀色的玫瑰花和枝叶,插放在碗中四角,剔透闪光,别有一番美感。
清透的汤面,雪白的龙须,琥珀雕花,尽呈一碗当中。
“请各位评委品尝,这就是我的完整作品——凤凰千丝,龙须冷面。”
评审席上下久久静寂无声。
仲易安忍不住笑了笑,率先道:“我觉得,我们是不是该先给这位谢小唯选手一些掌声。”
台上稀稀拉拉响起掌声,最先鼓掌的是肖诚和仲易安,然后是其他评委,紧接着连台下的观众们也都跟着鼓起掌来。浩浩荡荡的掌声连成一片,震得天花板微微颤抖,最终被在场的各个镜头所记下,成为这一年索斯特年终考核最浓墨重彩的一笔。
“太精彩了,不愧是谢小唯的作品!我就说他很厉害嘛!”
“真有你的啊小子,对你刮目相看了!”
“索斯特今年的考核赛一点也不输于往年,高质量就是高质量!永远是G城的骄傲!”
褒奖声从各个角落里传来,先前看好戏的观众们由衷的被这出色的作品所折服,大声交换着赞美。没有人要求,没有人怂恿,是在场的看客们打自
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