开烤箱,把鸡蛋放在托盘里,有人问蛋壳碎了吗,但汤媛媛居然自信到根本不打开锡纸看看还有几个完好的,她甜美地举手示意:“我完成了!”
摄像机赶紧跟拍过去,主持人胖大海恰到好处地捧场,汤媛媛把托盘放在餐车上,慢慢推进了里面的评委室,当然里面也有其他的摄像,为了表示公平,点评的步骤都会在外场的屏幕上同步播放。
郭小铁心里很是忐忑,她也不去在意其他几位厨师的创意菜了,盯着大屏幕看。一身女仆装的西点公主汤媛媛推着餐车走进评委室,三位评委坐着桌子后。郭小铁愣神了一下,里面居然有两位认识的人,一位是德高望重的陶大师,另一位有一面之缘,是企业家兼美食家梁老板,也就是郭倩如女朋友的爸爸。“真要命。”她低声说了一句。
汤媛媛把锡纸打开,把十二个带壳的鸡蛋漂漂亮亮地放着一个白瓷盘里,宛如复活节的艺术品。陶大师一看这模样,频频点头。梁老板打量了汤媛媛一眼,会心一笑。还有一位评委是风韵动人的美熟女,人称钱姐,说话却不太给面子:“怎么,这也算是创意菜?外壳弄得再漂亮,煮鸡蛋就是煮鸡蛋。”
汤媛媛甜美地一歪头:“请各位品尝我的创意菜——花样鸡蛋。”她把瓷盘端到评委们面前,陶大师拿起一枚鸡蛋看看:“煮得不错,没有一点裂缝,跟我的头型差不多。”钱姐漫不经心地敲开一个,慢慢剥壳,里面居然是全黑的。“这是皮蛋吧?”她脱口而出。
汤媛媛笑而不语,钱姐剥开后眼睛明显放光,她尝了一口,笑起来:“原来是巧克力蛋糕,还有巧克力糖心,味道不错。”陶大师啧啧有声:“唔唔,这鸡蛋是米分红色的,是我喜欢的水蜜桃味,又香又软,好好好。”
汤媛媛笑盈盈地提示:“有十二种口味哦。”陶大师就跟哈利波特吃比比怪味豆似的,敲开几枚鸡蛋都咬了一口,喊起来:“菠萝、香橙、哈密瓜。”
梁老板拿到一枚鸡蛋立刻爱不释口:“居然有榴莲味的鸡蛋,这叫一个臭香臭香的,我喜欢。”钱姐各个口味都浅尝即止,没有再过多表扬,但脸上已然有意想不到的笑容。
在外面的人们都看着大屏幕,好些人都给汤媛媛轰然叫好,鸡蛋外壳弄成三种颜色,能烤得丝毫不裂已经是功夫,里面的花样蛋糕又松软可口,足是一道创意美味了。
胖大海采访捧场的观众,他们哇哇叫着:“从来没吃过这样的蛋糕,我肯定不舍得吃,不过肯定好吃到飞起啊!”第一位参赛厨师汤媛媛的结果很明显了,她拿到晋级围裙,高高兴兴地围上,出来和大家打招呼,口哨声欢呼声一路迎接她。
这一组汤媛媛的花样鸡蛋实在惊艳,另外三位厨师的菜也很好,但没有超越她给人的感觉,因此落败。小罗说:“西点公主果然厉害,要是她的爱之梦蛋糕店推出这款产品的话,绝对供不应求,连我都想试试看。”
郭小铁想起那天爱之梦分店开业,汤媛媛送给孩子们的九大行星棒棒糖,自己品尝到的海鲜芝士蛋糕,还有这次的花样鸡蛋,显然都是创意层层叠加的杰作。她不禁拍拍胸口:看这架势六十选十五,每组是四个灶台,也就是四选一,还好我没和汤媛媛分在一组,好悬哪。
接着其他选手上场,翡翠宫的蔡胜豪自然顺利通过,他一改平时喜欢海鲜的爱好,挑选了最平常的豆腐,他用赛螃蟹的手法做了一道“赛龙虾”,端给评委们品尝时,他们根本没尝出来是豆腐做的,惊讶至极。郭小铁也不得不佩服,不在刀工而是在味道上用心,不愧是翡翠宫的厨神。
还有那个龙傲天,他是开小龙虾连锁店的,挑中了一些海鲜贝类,不知道用什么三十三香调料一弄,整个拍摄场地一片异香,郭小铁都忍不住吞口水,很显然他这道作品也过关了。
轮了几场还是没到郭小铁,她很有点着急。这时候主持人胖大海宣布下一轮比赛人员,有黄家面馆的少东家黄一飞。郭小铁总算又见到一个熟人,不知他的状态如何。黄一飞还是做他的老本行,他算是把面条功夫发挥到了极致,面条在双手间飞舞,一会儿是刀削面,一会儿又是龙须面,还有油泼扯面等等,他搭配了各种风味,然后盛在八个精致小碗里,分别配上川香红油、老北京炸酱、天津打卤等配料,姹紫嫣红,好不惹人注目。
爱吃面条的人禁不住吞口水,可是不爱吃面的就不好说了。小罗就对此不屑一顾:“这家伙好像光会做面条,不会干别的,这随便喊一个拉面师傅来都成啊。”
郭小铁摇摇头:“一个人要是能会做所有种类的面,那也算白案中的顶尖啦,你我肯定都不成。”话语之间黄一飞已然完成,骄傲地喊:“我的‘八大拉面’完成!”
他把七碗八碟的作品端了进去,炸酱面、炒面、焖面、刀削面、热干面、鲜虾云吞面、牛肉拉面等极为引人注目。现场好像也成了面馆,做面条其实没什么稀奇,但这么短时间做出这么多种面,黄一飞果然有两下子。
郭小铁深知梁老板是个面痴,无论如何这一票他准能拿到手。结果也不出她所料,陶大师和钱姐的反应也不错,梁老板对他更是大加赞赏,把他狠狠夸了一通。
郭小铁心说虽然这创意实在有限,但这家伙真会投人所好,估计他往后顶着一碗面就能走很远了。黄一飞一边走一边还忍不住笑,他走出来看到人群中的郭小铁,朝她挥挥手,表示加油。
————————————第七十章郭小铁的面包
又过了一轮,郭小铁等得有些不耐烦,这时主持人叫到了小罗的名字,小罗选了一样食材:驴肉,随即上了灶台。郭小铁抓抓卷毛头,这小子放着海鲜鱼虾不拿,偏偏挑了个麻烦,驴肉要不就做火烧,要不就烧一盘香辣碎肉,是极好的下酒菜,但归根到底也属于风味小吃一类,如何做得出创意。
小罗不慌不忙地开始擀饺子皮,另一边用各种香料、料酒把驴肉熬到五分熟,鲜香入味,再打成米分碎。他的手速在学生食堂也练出来了,擀完皮后包饺子,填入五香驴肉馅儿,不一会儿饺子就下了锅。
郭小铁有点吃不准,饺子的馅儿固然种类繁多,什么猪肉白菜馅、羊肉黄瓜馅,这也太寻常不过,根本算不上创意。但驴肉纤维比较细腻,就算他加了橄榄油让肉馅凝固成团,那口感必然也不如其他肉类,而且吃驴肉不配点小酒显然是一种浪费……
郭小铁一拍大腿,这就是冲着陶大师去的呀,之前的选手做了蛋糕、豆腐、面条等美食,和陶大师嗜
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