第584章 火锅店的发展计划(2 / 2)

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选的这些地点,不但有足够的客流,还兼顾辐射周围的居民,可以说面面俱到,让秋爽自己来做,未必能做计划得这么好。

秋爽虽说有末世的思维,但她毕竟不是什么都擅长,能够创业靠的是朝前的眼光,实际到具体的管理中,她未必真的强到哪儿去。

“计划写得很好,”

秋爽点点头说道,“我觉得唯一的不足就是太保守了。”

“这还保守?”

王思德楞了一下,显然没有想到秋爽会这样评价自己的计划书。

在他的计划之中,计划用五年的时间,把程曦火锅门店铺开到整个京城,这半年先在繁华地带开设三家门店。

计划是非诚保稳的,基本上新店的资金都可以由老店赚出来,晨曦火锅不用负担任何的债务。

这也很符合现代国人的保守思想,让他们去银行贷款开店,他们总会觉得心里不踏实,还是觉得用自己的赚的钱,一点点扩大经营更加合适。

“我是算过的,”

王思德解释道:“按照我们盈利的状况,差不多半年的利润可以开二到三家分店,半年后开三家我已经是往好里计划了。”

“我给你的书里,”

秋爽笑着说道:“不是有向银行贷款这种融资方法的介绍吗?”

“小秋,”

如同秋爽所想的一样,王思德一听,立刻一脸谨慎地说道:“那样是不是太冒险了,我觉得咱们完全没有这种必要,用咱们自己赚的钱,一步步扩大经营,五到十年的时间覆盖整个京城,已经非常好了。”

“如果经济形势平稳或者不好的时候,”

秋爽点头道:“你这个想法的确更好,但是现在是咱们国家经济日渐好转的时候,这个时候保守就等于错过发展时机……”

“咱们这个速度已经不慢了吧。”

王思德轻声说道。

“思德,”

秋爽点头道:“这个速度的确不算慢了,但是却给了竞争对手发展的时机,咱们只有趁其他对手还没成长起来,全面铺开经营范围,这样便能制约他们的发展,如果错过了这个机会,以后为了和他们竞争,咱们付出的代价会更大。”

“你给我的书上的确也有这样的说法,”

王思德摸摸脑袋,有些不解地说道:“不过我不是太懂这里面的意思。”

这个理论对现在的国人来说,的确有些难理解。

“这样和你说吧……”

秋爽想了一下,说道:“咱们如果现在发展起来,在每个区域都有火锅店,就可以凭借规模优势降低食材的批发价,然后降低火锅的价格……”

“这样咱们的利润不是降低了吗?”

王思德惊奇地问道。

“但是这样一来,”

秋爽继续解释道,“周围的小火锅店利润就更低了,他们就只能勉强维持运营,没有资金扩大经营……”

“的确是这样。”

王思德恍然大悟地连连点头。

想要一统餐饮业是不可能的,毕竟每个人的口味不同,但是按照秋爽的说法,晨曦火锅以后不但是京城味道一绝,价钱上也会更加便宜,经营的风险自然也会大幅降低。

甚至可以说,只要晨曦不出大问题,以后可以长期坐稳火锅店的第一把交椅。

“那你准备去银行贷多少?”

王思德关心地问道。

“一百万!”

秋爽张口道。

“什么!?”

听到这个数字,王思德夫妻两人都吓得跳了起来。

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