第二百三十二章 理解万岁（1 / 2）

林沐星甚至于蛋糕玩偶的面部色彩也要搭配好，大约是橘色调填充眼窝部分，用淡淡的灰色描绘眉毛部分，嘴唇的颜色用于衣服相近的红色，做出真正的肤若凝脂的效果，甚至连指甲盖都是林沐星一点一点的抹上去的红色。

总算把古风玩偶摆放与蛋糕上了，美人立于长亭带着凤冠霞帔。

你看那个美人一眼就会感叹，这衣服华美绝伦精细非凡，或许是某位倾国倾城的皇后吧，那脸庞配得上闭月羞花，你看那人偶就觉得这哪是蛋糕明明就是那身轻如燕的赵飞燕，又或是那雍容华贵的杨贵妃。

这就是传说中的“美人卷珠帘，深坐颦蛾眉。”又或者是“巧笑倩兮，美目盼兮。”

而林沐星的竞争对手达琳，则做了一个六十厘米的玛丽莲梦露蛋糕，那蛋糕甚是尽显玛丽莲梦露的风情万种但比起林沐星的东方美人还是差了些许。

林沐星不出意外的赢了这一场。

“沐星弟弟你那个蛋糕也挺好看了吧！谁敢吃了啊，真的就是一个艺术品啊。”田笑笑忍不住感叹道。

“那也是你帮我想的好啊，要是你不跟我说做什么，我还不知道做什么呢，这也有你的一份功劳呀!”林沐星说着，忍不住靠了靠田笑笑的肩膀，他也有一点点累了。

然而下一场比赛很快又再次开始了。

这是一种看上去说不上你难但是最考验刀功的菜肴，它就是大名鼎鼎的宝塔肉。

其实主要食材就是肉还有梅菜，主要这刀功的考验程度让人闻风丧胆。

把煮好的肉放入锅里炒一下，煮到合适的熟度，大约六七成熟度再将其捞出，将这五花肉改刀装入模具里，要注意力度不能多用一份力又不能少用一份力，万一多用一分力肉就会断掉，少用一分力那么肉就切得不平整。

而且肉的温度也是有考究的。

林沐星当初练这个宝塔肉也是学了三年的，这已经算快了，有些老师傅甚至要学十年才能把这个宝塔肉做好。

林沐星把片好的肉一叠一叠放进宝塔肉专门模具里，再在在底部填充腌好的梅菜干，等宝塔肉定型脱模，撒上秘制的香料和老抽以作上色。

再在锅里煮上些许红糖，熬制粘稠状再将其捞出，再撒在宝塔肉上面，用西蓝花挂落在宝塔肉旁边以做摆盘用。

林沐星的宝塔肉与别人有些不同，因为他在最后成型的宝塔肉上撒了一些细细碎碎的芝麻，这些芝麻被林沐星事先爆炒过，撒上芝麻瞬间芳香四溢。

林沐星的宝塔肉可以说配的上色香味俱全，反观隔壁达林的宝塔肉居然也能与林沐星的平分秋色。

达林的宝塔肉比林沐星的宝塔肉要寡淡一些，整体色泽偏淡，看得出达林综合了香料的比例导致宝塔肉色泽并没有太过出彩，但却多了一丝丝日系清新感，而且达林的宝塔肉的切面要比林沐星的还要平整。

在香味上达林并没有加入什么其他原料，遵循最古老的宝塔肉制作方法。

而当评委平常过以后给这俩人打了一个平手，共列第一。

“达林的宝塔肉刀功要比林沐星是要好，但是林沐星的口味上要比达林的要好，所以这场你二人并列第一。”主持人念着评委们给林沐星和达林的评语。

再场的其他参赛选手其实都只是给林沐星和达林陪跑而已，这场世界级比赛其实只不过是林沐星和达林两个人的角逐罢了。

“沐星弟弟，你那个宝塔肉看着我都饿了……”田笑笑真的是馋林沐星做的饭菜，可惜现在是比赛只能看不能吃啊。

“比赛完，我就回去给你做你喜欢吃的，乖。”林沐星终于忍不住摸了摸田笑笑的头，他知道田笑笑已经饿了。

最后一场来到定胜负的环节了。

分子料理，米其林餐厅必备，分子料理使得人类从另一个微观去看待食物，把食物规整合到各个细微的分子。

而林沐星选择做的这道分子料理是:分子料理酸奶球。

对林沐星而言这是一道简单但却不失风味的分子料理，在有机牛奶和酸奶里面加入一定适度的乳酸钙，轻轻用搅拌器打散至浓稠状，再用勺子打成球状丢入另一容器。

而使分子料理可以成型的靠的是另一容器的水和2克海藻酸凝的混合物，等酸奶球成型以后，放入喜欢的果粒或者坚果类。

林沐星做的酸奶球要比常规的要大，因为他要做出一个看似平平无奇实际上别有洞天的东西。

而林沐星这选择用他喜欢的草莓粒混合着芒果粒，加上一些碎坚果加上果酱，因为酸奶球就算林沐星做的比常规的要大但是，还是不足以放入那么多辅材。

林沐星先打碎坚果成粉，再混合被自己切的格外碎的草莓粒加芒果粒，混合到一起后。

林沐星戴上手套，倒入刚刚融化的巧克力进实现处理好的果粒混合物里，当巧克力的温度变得有些凉可以定型但是还有流动性的时候，林沐星裹上巧克力在果粒外层，揉搓出一个果仁大小的巧克力块摁入还在容器里的酸奶球。