范婉儿正蹲在地上翻着柜子呢。
听见声音抬头一看是李川说道“二哥，我想找个大圆盘子，要平的。蒸东西用。”
李川摇摇头说“别找了，这可没有。哎，对了。让孙慎宁给你做一个铁的不行吗？”
也是，这个时代又没有不锈钢的，只能用铁的试试了。
铁的会不会味道不好啊，范婉儿来回想。
范婉儿想到可以用陶瓷盘子，兴奋的拉着李川的胳膊说
“二哥，你赶马车带我去趟秀和镇。”
她记得上次去做鱼竿的那家竹制品店旁边有一家陶瓷店。
李川脱下身上的厨师服洗了洗手说“走，我们快去快回。”
赶着马车到了秀和镇上的陶瓷店，范婉儿看了半天都是有弧度的。
只好让老板给她订做一个大圆盘子，跟现代的比萨盘样式一样。里面是平的，这样凉皮薄厚才均匀。
卖陶瓷的老板说等一会儿就可以给做出来，原来陶瓷店后面就是烧窑的。
范婉儿和李川在店里等了些时辰后老板拿着几个乳白色的陶瓷盘子从后院出来，范婉儿接过盘子看了看很满意，李川付了钱以后他们又赶马车回去。
这一来一回的折腾了几个时辰，回到范家时已经下午了。
范婉儿到灶房看了看面粉水已经沉甸了，底下厚厚的淀粉，上面全是清水。
把清水用勺子舀出去，深下的就是稠稠的糊糊。搅合均匀后，烧一锅水放上蒸屉。
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