第13章 鱼粉珠（2 / 2）

他家殿下打小儿就有个毛病，喝多了就睡觉，睡不长，没一会儿就醒了。然后像个孩子一样，找个熟悉的地方，熟悉的人，缠着让人讲故事，一讲就是一二个时辰。

这还是他殿下八岁时候偷喝了桂花酒，喝多了才发现的毛病。太医说每个人喝多了撒酒疯的方式不一样，殿下就是特殊了点。打那以后，先帝爷就把酒放的离殿下远远儿的，半点都不敢让他碰，不过殿下总能喝着就是了。

木生没事儿就老想，这是个什么怪毛病。

以前殿下喝多了，都是皇后娘娘给殿下讲故事，现在娘娘不在了，可不就轮到他了。

怪不得殿下不愿意留宿在唐家。

木生努力想着以前娘娘给殿下讲过什么，好照着编一编，讲一讲，却未见萧晋眼底闪过的精光。

那边的淮城公府。

唐家三个兄弟喝的都不少，醉的一塌糊涂，难得的又像小时候一样一起睡在正房的西厢房。

萧氏看都不愿意看唐俨那个醉鬼，吩咐小厮给唐俨灌了醒酒汤，收拾干净，就搂着唐玉晚去了阿迟院子里歇息。

唐玉晚虽然觉得她爹可怜，但并不担心她爹娘会因为这点小事儿有了嫌隙，她娘明明白白的给她爹规定过，喝多了不许上她床，如今没让他睡书房都是便宜的，她爹今天算捡着了。

萧氏换好亵衣，搂着唐玉晚在架子床里，像唐玉晚小时候一样。唐玉晚窝在她娘怀里，很快就睡着了。

第二天临近辰时，萧晋才醒，一旁的木生顶着黑眼圈给他恭贺新年。

萧晋什么都记得，但也只能当作什么都不知道。

“殿下，昨日宫宴，陛下瞧上了那个领舞的苏云媃，登时就封了婕妤，赐封号婉。”木生递了湿帕子给萧晋。苏氏长得像当今这位的生母宁妃，他哪能看不上。

萧晋点了点头，表情似笑非笑。问道“让你找的厨子呢？”

“找着了，那是邺城有名的苏菜厨子，今在厅堂里候着。”木生回道。

木生万没有想到，他殿下找厨子不是为了吃他做的菜，而是为了学做菜。

长安王府没什么人来拜年，殿下卧病在床不用去拜年，清闲的很。

在这个清闲的下午，木生看着他家殿下学了一下午的如何做鱼粉珠。

鱼粉珠是苏菜中有名的，名字听着简单，做着实在是要费大功夫的，汤汁鲜美，鱼圆爽嫩弹牙，吃过的人都念念不忘。

就拿那个汤底来说，就是要熬的醇香的老母鸡汤，里面放的料都是大师傅不外传的压箱底儿活。

再比如那个打鱼圆，要挑肉质紧实鲜嫩的鲤鱼，剃了骨头，只留下鱼肉。

再和少量的白肉一起打，中间加上秘制的香料，直到打成糊状，里面加的香料不能太重也不能太轻，太重就会盖住鱼肉的鲜味，太浅又提不了味，这就靠经验和悟性了，里面加些黄酒去腥提鲜是一定要的。

打鱼圆是个功夫活，也是个力气活。万万不能剩懒用刀剁，否则会失了弹性。

这季节里，少青菜，只能用温房里养出的小油菜。小油菜只用菜心，煸炒入味，摆在盅里。

盅里加上滚烫的鸡汤，把汆熟的鱼圆放进去，淋上明油。