凡是进大户人家做下人的,自然都不可能再保留自己原本的名字了,尤其是丫鬟。这个规矩自然不算什么,毕竟自由都没有了。谁还在乎那个身外之名。
大部分下人的名字,都会是主人家重新给起得的。
说起来也是有趣,连府里的所有下人的名字,都不叫什么珊瑚啊,小翠啊,春香秋香啊,玲珑啊之类的。
而是全部都是以“吃”的来命名,所有的食材,包括瓜果蔬菜、海鲜肉类,甚至可做药膳的药材名称,像什么银杏、豆蔻、丁香、香菜、葱娘、红枣、红椒、青梅、小米、豆芽儿……
丫鬟的名字自然取较为清新和娇俏的。而像家丁护院、厨工、杂役这些男仆人,则就是起的像什么排骨、里脊、番薯、黄瓜、大豆、虾子、面团儿……这类比较……大气磅礴的。
据说还有人直接叫菜品的名字,比如且能被主人赐予菜品的名字,还是一个莫大的荣幸!
像连向光的管家,就叫“金钱吐丝”,还有什么“鸿运当头”、“三鲜瑶柱”、“年年有余”……
连子心也是觉得挺醉的,连家真是人才辈出啊,这到底是哪位老祖宗琢磨出来的?
“本来我是想叫杨梅的,可表姑说那个名儿已经有人占了。”小酸梅一副遗憾的表情。
“杨梅哪有酸梅好听啊?这孩子不知道什么审美,叫你挑个别的你又不要,非要跟梅子死磕!这名儿是老太太赐给你的,以后可不许说什么嫌弃的话。知道了吗?”银杏很是无奈地拍拍她的发顶,提醒她。
“知道啦。”小酸梅撇撇嘴。
连子心觉得这小姑娘跟巴豆大人有点同类,挺喜欢她的。想了想,便笑道:“小酸梅,你冷?不然这样。银杏姐姐你先带着小孩儿去我屋,我这边弄点东西,待会儿就过去,可好?”
“行。”银杏也没啰嗦,她今儿来的目得可不是单纯为老太太送东西来的。
银杏自是知道连子心的屋子在哪里,且这二房的院子实在是小得可怜,还抵不上暮苍堂的四分之一,没走几步路就到了她的独立小院。
却说连子心,她还留在厨房做什么呢?
只见她转身进了厨房,麻利地挽起袖子,去橱柜里翻出了两个瓦罐,然后搬来捆柴禾燃起了灶。寻来一只小锅,倒入其中一个瓦罐里的东西,那是从玉米棒上剥下来的玉米粒儿。
约莫倒了小半锅,然后放入可以没过玉米粒儿的水量,撒上一丢丢盐花儿,盖上盖儿,大火煮半盏茶的时间,再打开盖儿的时候,里面硬硬的玉米粒儿,已经全变软和了。
连子心拿个舀子将里头的玉米粒儿沥干水,捞出来,铺在案板上,用刀背捣成细碎的玉米泥。
锅子再次倒入三碗水的量,风箱拉成小文火,只见她又取过来一块干净的纱布平平地罩在锅子上,捣好的玉米泥一点点的从纱布上抖落进去,不一会儿,那细密的纱布网眼上,就只留下了一堆粗糙的玉米粒渣滓,而那些漏进锅子里去的,则全部都是绵滑的玉米肉。
拿掉纱布,锅里的水已经烧的小沸起来,她再次放入另一个瓦罐里的一小把核桃,右手拿一只长柄汤匙在锅里缓缓搅着,瞧着差不多了,最后舀了几勺槐花蜜加入。
不一会儿,锅子里咕嘟咕嘟地冒起了泡。
阵阵甜香四下溢开,连子心俏皮地动了动子,满意地熄了火。
……
银杏和小酸梅其实也并没等许久,连子心就回来了。
手中还拿着一个乌木托盘,上面放着一个不大不小的淡蓝点瓷壶暖盅和三个白色大口瓷杯。
“久等了。”
“也没一会儿功夫。”
银杏微笑着接过她的托盘放在桌上,微微挑眉:“八小姐留在厨房是弄这个去了?”
“嗯,是的。”
连子心说着,刚解下披风的系带,小酸梅就麻溜地接过去挂在乌木衣架子上了。
“小孩儿手脚还是挺勤快的。”她赞了一句。
“她往后要跟着主子的,自然得学得手脚麻利点。”银杏是小酸梅的表姑,说话自然不太客气,也是时时不忘鞭策她。
在大户人家做丫鬟,也是把脑袋别在裤腰带上的生活,主子一个不高兴,要你哭就哭,要你死就死,命贱如蝼蚁。
连家还相对好一些,鲜少闹出打杀了丫鬟或杂役的命案。
但也是不易,小心、谨慎、勤快、机灵,是做丫鬟的必备素质。
小酸梅没有反驳银杏的话,而是不太乐意的看了一眼连子心道:“小姐您看起来不比酸梅大多少哩,别总小孩儿小孩儿地叫我!”
银杏立即板起脸,轻斥道:“不得放肆!哪有用这种态度和语气跟主子说话的?你快跟八小姐赔不是,否则我不轻饶你!”
连子心没想到银杏这么严格,连忙道:“无妨的无妨的,小酸梅说得对,我不能倚老卖老。”
咦,倚老卖老?好像有什么不对……
小酸梅倒也没露出什么委屈的表情,只是对着连子心轻轻福了福,语气淡淡道:“小酸梅刚当丫鬟,还不太懂规矩,请小姐莫跟我计较。”
银杏又纠正她:“是奴婢,不是我!重说一遍!”
小酸梅抿了抿唇,把话重新说了一遍,只不过把“我”换成了“奴婢”。
连子心会计较吗?当然不会,她只是都觉得替小酸梅累得慌,这么小的孩子,就得被一大堆规矩束缚,也是可怜。
不过,她这点同情心也只是一闪而过,这是每个人的命,在这个时空大多数女孩子不都是这样过来的?更何况,她自己也没好到哪里去,即使身份是个“主子”。
这“主子”要遵循的规矩和要学的心眼,不比丫鬟简单呐。
再说她这么大个人了,前世都快三十了,真跟这么个小孩儿计较,那不就真成小屁孩了。
连子心什么都没说,摆了摆手,就坐到椅子上,伸手去揭那个暖盅。
暖盅的盖子才一揭开,本来在一旁还板着小脸的小酸梅,跟个兔子似的就蹦了过来,子一动一动的,好奇地问道:“这是啥?好香啊!”
连子心看她的小模样,忍不住失笑,原来这还是一个小吃货啊。
她一边将暖盅里抱起来,一边往三个大开口瓷杯里缓缓倒入,一边说:“这是热玉米酪,我这儿没什么好东西可以招呼你们,天儿冷,好歹这东西能喝个热乎。”
“八小姐实在太客气了,我们只是小小奴婢,哪能劳你招待!你放下,让奴婢来!”
银杏连忙过来帮忙,可还没等她抢过暖盅呢,已经见底了。
连子心笑笑:“银杏姐姐辛苦这一趟,帮奶奶给我们这儿送了那么多东西,这大冬天的,哪儿能连杯热茶都喝不上呢?我这儿没有什么好茶,这东西更不是多好的,你不嫌弃便好。来喝喝看,味道入不入得了口。”
只见那纯白的大开口瓷杯里,盛着稠稠的有些许糊状的浆汁儿,色泽金黄微亮,冒着淡淡热气,看起来颇有食欲。
连子心才说完,切不可待的小酸梅就一把拿起其中一杯,深深地嗅了一口随着热气四溢开来的甜香,瞳孔亮了亮,立马不客气地一大口喝进了小嘴巴里。
与普通的那种纯液体的口感不同,这浓稠的浆汁儿一入口就牢牢的占据了整个口腔,有种特别厚实的满足感,玉米那特有的甜香渗入了槐花的蜜香,并不特别甜,且细细一品,还有一点点咸,这咸没有半分影响到味道,反而如引子一般很好的将所有清香都融兑到一处,真是含在嘴里都咽舍不得咽。
小酸梅满足地眯起眸子,白嫩的小手紧紧捧着那瓷杯,如同一只守着鱼缸的小猫咪一样。
银杏本还想说她没大没小,可一看她的小模样,便生不起气来,还忍不住乐了:“很好喝?”
小酸梅小鸡啄米似的直点头。
银杏便也不客气地拿起一杯来,饮了一口。
口感真是好,不是纯粹顺滑的,有玉米淀粉的那种粘粘的粉糯,可咽下去却一路软绵绵的甜,热热乎乎的,直抵胃腹,极是熨帖。
再喝一口,这回还牙碰到了另外的东西,咬着酥脆香润,颊生香,竟有点惊喜的感觉。
“里面还加了几颗核桃仁,那核桃仁是提前油炸过的,吃起来可还酥脆?”连子心先是观察了一她们的反应,然后才端起桌上剩余的那杯。
她当然会给自己也做一份了,只要有条件,她绝不是那种会亏待自个儿的人!
唔,这么说不准确,应该是,就算没条件也会拼命创造条件!
她一向奉行的一句话是:人生苦短,行乐需及时!
“很是酥脆,竟是一点都没软掉。”
“热乎乎的,可真好喝!比热茶什么的好喝多了!”小酸梅插嘴道。
比起小酸梅完全的外露,银杏可矜持淡定多了,虽然这热玉米酪确实不错,但她毕竟这些年是跟在邱氏身边的,吃多识广,这嘴,也不是一般的刁。
“八小姐辛苦了,为我们还特意去做了这东西。”比起热玉米酪的味道,这其中所包含暖暖的心意更打动她。夹阵岁才。
“不辛苦,做法很简单。”连子心温柔的微笑。
这一刻,银杏觉得她真真是美,明明还是小姑娘青涩的面容,可却有一种成熟柔媚的气质,如春风拂过的柳芽,好似下一刻太阳出来,她就要舒展腰肢,殊色耀人。
这样的女子,岂是池中物?
“这是小姐您亲手做的?”小酸梅这才反应过来,有些惊讶地看着连子心。
“那是自然,你这小丫头,光顾着吃了!”银杏忍不住戳了一下她的额头。
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