第23章（2 / 2）

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……

白马寺的东门开在城中，山门外几步远就是闹市，和尚们空出一间小屋作为豆腐店，寺庙内僧人做的豆腐皆在此地售卖。

正巧，今日守在店中的是曾在兴善寺落脚的游僧，忽遇莫文远与李三娘，张大嘴巴便道：“李施主，莫小郎君！”

莫文远咧嘴道：“星空大师，许久不见，可好。”

星空行佛礼道：“托莫小郎君福，有了做豆腐的手艺，到哪都不担心化不到缘。”僧人在化缘念经之余经常做些小生意以维持生计，有些甚至还帮助寺庙开垦农田。然小生意谁都可以做得，纵然编了草鞋柳筐到街上叫卖，也不定能卖出几个，豆腐却不一样，大江南北都为它所着迷，即使是在遥远的边关地区，靠豆腐手艺依旧能够养活自己，对云游四方居无定所的僧人来说，这门手艺实在是太重要了。

所以他们都很感激莫小郎君。

李三娘见他同星空师傅相谈甚欢，微微点头以示招呼后就先离开了，她很信任莫文远的眼力，挑豆腐订货之类的事交给他就好，李三娘自己还需在城中跑几圈，看有无合适的院子与商铺。

莫文远先说三娘有意在洛阳城中开食肆，星空自觉是单大生意，态度更加殷勤，连忙引莫文远去看他们的成品。

星空学做的是南豆腐，质地滑嫩，与他们在长安城中用的相差无几，莫文远觉得靠谱，又问道：“可否去磨坊一看？”

星空道：“还请小郎君先等等，我与白马寺中的师兄弟打声招呼。”

白马寺中的僧人见两人相谈甚欢，只以为是他乡遇故知，等星空三言两语概述莫文远身份后，他们看人的眼光有不同了，眼神中有敬佩，有赞叹，更有感谢。

悉悉索索的声音传入莫文远耳中。

“他就是豆腐童子？”

“不得妄言，他是被慧远大师钦点的佛子。”

“听说还在慧智大师手下学过一段时间。”

莫文远投上挂了两条黑线，豆腐童子是什么鬼！

他走了一段路，实在忍不住了，对星空问道：“何为豆腐童子？”

星空尴尬道：“豆腐童子，小郎君从哪里听说的？”

莫文远心道你装什么装：“刚才我听见僧人指我念叨了好几遍，可是在说我？”

星空干笑后承认道：“确实如此。我也不知称呼从何而来，出了长安城后，各地都以豆腐童子代称小郎君，原因有二，其一是小郎君还原了豆腐，此类吃食区区几岁间风靡大江南北，连带着小郎君的名声都响亮不少。”

“其二则是有人传小郎君佛子下凡，长得眉清目秀，小小年纪形容肖似菩萨座下的童子，于是便有了豆腐童子的称呼。”

莫文远只觉得好笑，取外号就取外号了，豆腐童子也太不走心了！

……

白马寺的磨房很大，卫生条件很好，僧人在制豆腐时都严格按照规定，莫文远很仔细地看过后点点头，此地做得豆腐质量上乘。

他来时路过市中几家豆腐店，绝大部分品质都没有白马寺出的好，只有一两家能够与之相提并论，然他与寺庙本就有千丝万缕的联系，再加上白马寺中有不少曾见过的游僧，熟悉程度远高于路边的小店。

种种原因加在一起，让他直接作出决定：“等阿娘店铺开后，就要麻烦星空师傅了。”

星空笑得眼睛都睁不开了：“今岁我安置于白马寺，若李施主的店开了直接找我便是，千万别客气。”

谈好了生意后，星空又问莫文远在此地停留几天，莫文远言十日左右，星空便跟他介绍洛阳城中的知名景点，与最近好玩的去处。

他道：“小郎君你来得巧，最近正是牡丹花季，城东的游花会办得盛大，若有闲时，不妨去看看。”

莫文远道：“都说洛阳牡丹甲天下，我定会去一睹牡丹会盛况。”

。

洛阳城是几朝古都，论底蕴之深厚并不比长安差，其城内区域划分也同长安城相似。东北南三部为坊市，共有103坊。南市、北市、西市三大贸易市场坐落在城内。西市多卖些居民用品，而南北二市则汇聚了部分域外商品，但与长安城不同，这里的胡人较少，即使是卖胡人的商品也大多是汉商叫卖。

隋时，洛阳的商业繁荣，从李唐王朝定都长安，圣人又大力发展长安商业后，洛阳的市场才显出颓势。

不过相对其他几府，此地依旧富庶繁华，尤其现在正处牡丹季，游人从四面八方赶来汇聚在洛阳，文人墨客争相留下作品，小商贩沿街叫卖，城中热闹非凡。

李三娘并非首次来洛阳，她做事麻利，上次来城时便把洛阳城布局摸了个透，更兼看了几处不错的适合开食肆的铺面。

她在家时便订下计划，此番前来，要二度考察店铺位置，同卖家讲价，合适的话便把店铺拿下来。

她先走到临街一铺面，此店李三娘最为看好，店铺与小院相结合。街旁是宽敞的店铺，大小堪比他们在长安城中所开的综合性食堂，可挖出多个窗口，若开始营业，卖蒸饼馒头、卖豆花、卖半成豆制品各不相干。

店铺连通大院，院子里主人家搭建一磨坊，看其外观，最多搭两年，就算石磨都散发出“新味”。

李三娘初看过后就心动了，怎么会有条件这么好的铺子？她看一眼就走不动路了！

此次去店铺，她心里如同有十五个吊桶打水，七上八下，一会儿想多好的院子肯定早就被买走了；一会儿又想店这么好价格一定不低，说不定把其他欲上门的商家吓得面无人色，屁滚尿流，直接跑走。

想想她差点笑出声来。

让李三娘没想到的是，看上的院子不仅没有卖掉，反而就连左边的酒楼都清空了。

李三娘深感奇怪，找邻家坐在小条凳上择菜的老妪道：“此地可有甚怪事？我上次来不见人萧条至私。”

她问的老妪好像有择不完的菜，上次李三娘就见她在同样的地方做同样的工作。

老妪抬头眯起眼睛，试图看清楚她的模样便道：“娘子可欲买院子？”

李三娘只是笑道：“略有打算，此次来先考察一番，再做决定。”

老妪慢吞吞道：“娘子你有所不知，老妇与对面家的老头略有些交情，更兼之我在此择菜，对他们家如何稍有了解。”

“寻常房屋即使主人家搬迁，也要找好下家谈妥生意才走，他家却是不同，出事后主人家不敢回屋，早早寻了新住处搬进去了，一刻都不愿在此多待。”

李三娘道：“出什么事？”

老妪神神秘秘道：“说是有精怪出没，万贯家产都给他吞光了。”

“如此凶残？我原以为此地佛风盛行，又有白马寺坐镇，精怪不敢轻易将现身。”

“非也非也，越是人杰地灵之地，精怪就越多，不过城中妖怪确实不多见，大部分化形后都跑到和尚少的郡县去了，能肆虐一番后全身而退的，今岁还就这一起。”

听老妪描述后，李三娘已心生退意，曾经出过妖怪的院子就算是她也不敢住，若妖怪再来怎么办，但她又注意到对方说之前住在这的人家不过是搬迁到了别处，便多问一句道：“此地害人的是何种妖物？原籍主人可还好？”

老妪道：“原主人还好，那妖怪不吃人的，只听说出入堂前厨后，只要有点吃食便进数吞进，隔壁的饭馆连同此家主人的存粮皆被扫荡一空。”

“后有僧人来看过，说是硕鼠。”

硕鼠？

李三娘不由挑眉，心头大动，不会是给她儿子威胁要抽经扒皮，切块炒肉的硕鼠精？！

……

莫文远摇摇晃晃在街上行走，初到洛阳，他很有观光客的心，边走边看，誓要把此地景观皆收入眼中。

星空和尚说的不错，时值农历四月，牡丹花盛开，街上游人颇多，他甚至看到三两成群头上簪花的郎君。

以莫文远的审美，并不很懂男人在头上戴花是什么操作，更不要说牡丹色泽艳丽，花盘又大，戴不好就头重脚轻。

他深觉只有李三娘类的美人戴花才好看，这些郎君戴了，只会让他们丑上加丑。

想到这，莫文远又叹口气。自家阿娘貌美如花，戴花更能显姿容姝丽，奈何李三娘醉心商道，平日打扮多以素雅为主。

莫文远突发奇想，要不他也买支花让阿娘戴戴？

真正好看的牡丹花此时都进了游园会，要不就是深藏在世家大族的庭院，只供少数人赏玩，沿街叫卖的、插在文人头上的牡丹都不值钱，最多几文钱一枝。

他犯了牛劲，觉得既然是买给李三娘聊表心意，那就要买最好的，于是也不走马观花，反而慢悠悠走，反复对比哪家牡丹更好点。

别看莫文远是厨子，对花很有一番了解，当然不是因为他喜欢花，而是因为中国人什么都能吃，就算花也能做茶入菜。

前世他也参加过开在洛阳的牡丹花卉节，主办方先带代表团成员看过各种花，有盆栽养殖，有大棚养殖。花冠形态各异，单瓣型，荷花型，菊花型，蔷薇型……

他原本没记住各种型号有什么不同，然而在主办方安排他们吃过一顿牡丹宴之后却下苦功研究过一番。

没办法，牡丹色泽艳丽，又养血养肝，散郁祛瘀，还能美容增加血色减少黄褐斑，无论做药膳做装饰菜都是上好的材料，一个有发展性的厨子绝对不会放过它。

用空闲时间研究小半年后，他俨然成为了半个专家。

“三条九陌花时节，万马牵扯看牡丹”，街道两侧具是花农摆的摊子，有的以扁担挑花，前来叫卖，有的则搭起临时的花架子，盆栽簇拥在木架上，任游人赏玩。莫文远看出了经验，花越好，围观人愈多。

其中有一家与别家不同，花架周围被人围得密不透风，众人往内圈挤，像是被罐头圈住的沙丁鱼。脑后插花的脑袋格外明显，有不少赶时髦的读书人也挤在人群中。

莫文远一看读书人的脑袋就知道有搞头，充分发挥小孩儿身形的主观能动性，见缝插针往人群中钻，不时便钻到了最前列。他努力将自己的脑袋从俩大人身子间拔出来，抬头看花架。

“哇——”

便是他也忍不住发出赞叹之声，黑牡丹、白牡丹、红牡丹，各色花朵簇拥在一起，花瓣细长，争奇斗艳。

最顶端有一株红牡丹，花盘轮廓大，花瓣颜色呈递进状，最外层近乎白色，内部则转变为淡淡的浅粉，越往内部颜色越深，正中红近乎于紫。此株上开了共11朵大小不一的牡丹，与花架上其他相比，堪称牡丹花王。

他听身边人赞叹道：“此花便是放在游园会上也是使得的。”

牡丹花会上汇聚了洛阳城中最为珍贵的名品，既向游人展示花之美，又接受竞价，更有文人墨客在游园会的石块上题字，一展诗才。

养花的文人且不用说，就算是花农也更愿意将牡丹搬到花会上，有了文人名声加持，卖得价格也更好。

品相优良的名姝出现在街道上，自会引起众人关注。

莫文远身边的读书人经过深思熟虑，朗声道：“牡丹花之用颇多，可赏玩，可入画，牡丹花画美轮美奂，挂在房内，抬头看画，宛若身在游园会中，鼻尖似能嗅其香。”

旁人嘲笑道：“此用早已被他人说了。”

书生闹个红脸，不说话了。

莫文远见此景新奇，对身边看热闹看得津津有味的老伯问道：“敢问老丈，为何要说牡丹之用？”

老丈热心回答道：“小郎君不知，这花主人乃是王家郎君，平日不缺钱财，花架上的牡丹都是他打发时间养的，他这几日将花带到街上，供文人墨客赏玩，还道若有人能言新奇的牡丹花之用，便要将花王送予此人。”

莫文远眼前一亮：“花王可是那开了十一枝花的红牡丹。”

老丈点头道：“正是。”

他摩拳擦掌，跃跃欲试，组织完语言后便举手，如同课堂上等待发言的好学生。

王家郎君名王蔚，看外表就是时髦的世家青年，穿大袖，脑后插花，脚上蹬谢公屐，很有魏晋名士风范。

他歪斜在花架旁，深感无聊，见莫文远举手便道：“小郎君可又要说的。”

莫文远露出一口白牙：“牡丹之用在于吃。”

此话一出，方才说可入画的文人不屑一顾，若不是看莫文远年纪还小，就要开口怼了。

人群中传来窃笑声，还有“牛嚼牡丹”“花岂能吃”“暴殄天物”等小声议论。

王家郎君倒是不紧不慢道：“如何吃？”

“《神农本草经》有言：牡丹味苦辛寒，可除症坚，疗痈创。晒干后，人食之，轻松益寿。”

“花瓣晒干泡水香气清新扑鼻，尝之味甘只是第一重。取花露后加入果品发酵，再入沉淀七日可得牡丹花露酒。”

“花瓣洗净后也可混芝麻炸，待传来焦香气时捞出锅，佐以蜂蜜，香甜宜人。”

“也可同肉一起炖煮，做牡丹花溜肉片，但肉必须是劁过的猪肉，如此才可保证肉味香浓，肥瘦适宜，无腥臊味，随后将肉在牡丹花露酒中腌制几刻，倒入锅中，同兴新鲜花瓣及素油一同翻炒，将腌肉的花酒倒入锅中，等肉炒至金黄后以小火收汁，肉相中蕴藏着花的香气，那滋味啧啧啧。”

“嘶——”

不知从何处传来了吸口水的声音，别说是凑热闹的百姓，即便是刚才说牛嚼牡丹，自恃风雅的郎君也口舌生津，口水差一点就漏出来了。

王蔚看向莫文远，眼神热切：“小郎君可认得能做牡丹菜的庖丁？”

莫文远道：“郎君若不介意，我便可以一试。”为了免除众人疑虑他还道，“酿造牡丹酒需两月，若用普通酒水虽有点差别，却也能尝出几分真味。”

“肉钱花钱酒钱我都可承担，只肖郎君评点便可。”

“若做得好，此名姝可予我？”

众人见他神态自若又说得头头是道，很难将其当作孩童看待，又听他说费用愿自行承担，只要王蔚吃后点评，便猜他有点真本事，对花王势在必得。

王蔚一拍大腿心道自己这回摆摊摆对了，他还没遇过如此有趣的事，欣然同意道：“酒钱肉钱小郎君不必担心，你需要甚告我便是，我遣人买来。”

“那牡丹溜肉片现在可做得，可需要我剪朵花王下来入菜？”

莫文远道：“普通牡丹便可，用名姝做菜才是真牛嚼牡丹。”

人群中学子听了不由老脸一红，他们的窃语原来都被小郎君听见了。

王蔚道：“菜何时可做？”

莫文远道：“现在便可。”

……

李三娘打听完硕鼠事，往旅店走，却见周围人加快步伐，屡次三番从她身后超过。

“快快快，听闻有小郎君同王家郎君打赌，要用牡丹入菜。”

“牡丹还可做菜？”

“不知，快些走，看了就知道了。”

“那小郎君看着也不过就**岁的光景，却姿容端丽，同观音座下仙童一般。”

“当真？”

李三娘：emmmmmmmmm

她怎么听的像她家大郎做出来的事儿啊！