谢珣尴尬地站在窗口,不知道该不该进来。
姜舒窈率先打破这份沉默,压低声音道:“先进来,别被人看到了。”
谢珣觉得她说的很有道理,连忙撑着窗台跃进来。
落地后他才忽然发觉这番动作实在不雅,还没来得及回身关窗,忽然听到外面传来对话声。
“红杏,你看看大厨房那扇窗户是开着的吗?”
丫鬟的声音模模糊糊的:“好像是诶。”
姜舒窈和谢珣同时一惊,十分默契地“唰”地蹲下。
姜舒窈蹲着往桌角挪,疯狂给谢珣挥手示意。
谢珣本来蹲下只是下意识的反应,并没打算蹲着走,见姜舒窈这样,也不好意思站起身走动,只好忍着羞耻感蹲着往墙角挪了挪。
两个小丫鬟说话声渐渐放大,走到窗户前关上窗,嘴里念叨着明日要给管事告状。
等到说话声越来越远后,谢珣才站起来往姜舒窈这边走。
“你找到吃食了吗?”他借着月光看清路,准备把厨房的灯笼点上。
姜舒窈拦住他:“不能点灯,太亮了外面能看见。”
毫无偷偷摸摸做事经验的谢珣恍悟,把灯笼里的蜡烛拿出来,用打火石点燃后,捂住烛光往姜舒窈这边来。
姜舒窈在黑夜里的视力很好,已经找到了水缸里浸着降温的食材,正琢磨着做什么吃。
谢珣把蜡烛捧过来给她照明。
“吃什么?”他问。
姜舒窈道:“大厨房有面有米,你有什么想吃的吗?”
这个点儿来厨房,除了饿,更重要是馋。
谢珣不想吃面也不想喝粥,只想吃些解馋的食物。
姜舒窈看他微微变动的表情,神奇地读懂了他的想法。
两人的想法默契地对上了,在姜舒窈看来,夜宵这种东西,不健康的才叫香,比如十二点来一碗泡面加肠,吃的就是那份负罪感。
“那就吃串儿。”
她拿出一块羊肉简单地腌制下,使唤谢珣道:“找找有什么东西可以用来做长签的。”
谢珣把蜡烛留下,满厨房找,小声问:“用长筷劈怎么样?”
“你能劈细的话就行。”
谢珣拿回长筷,取来一把菜刀,看得姜舒窈心惊胆战的:“可别把手劈了。”
谢珣无语,给她使了一个“在你心中我就这么弱吗”的眼神。
他精准用力,落刀快狠,三下五除二就把筷子劈成了均匀差不多的细签儿。
姜舒窈摸了摸细签,断面光滑,几乎没有什么毛刺。
“哇,可以啊。”她夸赞道。
谢珣有点小骄傲,嘴角得意地翘起。虽然他也不知道自己在骄傲个什么。
羊肉腌制地差不多了,姜舒窈便开始串签。羊肉串串签讲究肥瘦搭配,羊肉和尾油穿插着串,一般是三肉一油。
串完以后,
姜舒窈蹲下身子点柴。
谢珣也跟着蹲下来帮忙,取了一小把干草点燃,火光腾起,瞬间照亮整个小厨房。
姜舒窈连忙捏着他的手腕往灶里塞,压着气音道:“太亮了,小心一点。”
谢珣松开手,小声道:“怎么感觉像做贼一样?”
姜舒窈:“……我们不是吗?”
谢珣:“……有道理。”
木炭充分燃烧起来后,将灶里照得红彤彤一片,姜舒窈双手持羊肉串,架在碳火上慢慢地烤。
羊肉串受热,渐渐冒出油烟。姜舒窈指挥谢珣用扇子扇火,以保证有高温而无明火黑烟。
没烤一会儿香味就出来了,姜舒窈举着羊肉串不停翻动,时不时上下交叠、抖动,保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。
羊肉串不需要复杂的调料,只需盐、孜然、辣椒面就够了,可惜辣椒面在被封了的小厨房里放着,今天是吃不到鲜辣喷香的烤羊肉串了。
她将羊肉串叠起来,均匀撒上细盐,互相按压几下。羊油受热,滋滋冒油,撒上孜然粉后,迅速就有孜然的香味飘出,羊肉串被烤得将焦未焦的时候即使拿出,孜然香味浓郁,和还在冒出的油一起噼啪跳动。
羊肉串表面焦黄,被烤得油亮亮的,孜然裹得足足的,羊油透亮,和不规则的羊肉块串在一起,棕红与晶莹油亮交杂,看上去十分美味。
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