第二天,曹四妹起的十分早,等到李何华起来的时候,她已经做好早饭,就等着李何华出发了。
看曹四妹这么积极,李何华动作快了起来,不敢耽误,赶紧洗漱吃饭,然后和曹四妹一人提着两篮子糕点去了镇上。
李何华没有急着去摆摊,而是先将曹四妹送去了大街西边人多的地方,和她一起挑了个地方将篮子摆放好,然后率先开口吆喝起来:“卖糕点了,好吃又便宜的红豆糕和鸡蛋糕,欢迎品尝!”
李何华是为了给曹四妹示范,只吆喝了两遍曹四妹就会了,学着李何华的样子跟着吆喝起来。
不一会儿就有人出于好奇围了过来,李何华拿出红豆糕和鸡蛋糕各一块,分给想买的人品尝,“来来来,大家尝尝,这是我家祖传的糕点方子,保证好吃,尝了后不好吃您就不买!”
李何华做的自然好吃,没人尝过后说不好吃的,大多数人都让李何华给来个一块两块的,李何华赶忙应好,弯腰拿起油纸包包起糕点递给客人,然后收钱。
有第一个人买,后面就有人跟着买,李何华渐渐地就不动了,站到一边把地方让给曹四妹,让她自己来。
曹四妹也是干惯了活的人,平时利索的很,现在学着李何华的样子学得**不离十,包糕点收钱都很不错,动作也越来越熟练,李何华见她没问题,就道:“那大姐,你自己在这里卖着啊,我去东边卖了。”
曹四妹忙里抽闲回应李何华,“你去忙你的,我这里没问题的,等结束了咱们再一起回去。”
就这么说定,李何华提着自己的两篮子糕点回了她常卖的地方。
快到晌午的时候,李何华这边的糕点全部卖完了,就挎着篮子去了西边看看曹四妹,结果半路上就碰到了也来寻她的曹四妹,不由笑问:“全卖完了?”
曹四妹显然很高兴,“卖完了,卖得很快呢。”
李何华点头,“那我们一起去买点做糕点的材料再一起回去。”
李何华今日不光要买红豆糕和鸡蛋糕的材料,还买了做山楂糕和莲蓉酥的材料,准备从明日起就增加这两样糕点来卖。
由于买了山楂,李何华又想起了糖葫芦,干脆就准备再做点糖葫芦来卖,这个东西小孩子们很喜欢吃,而且比做糕点还简单,不如顺手做一点卖卖看,虽然现在大街上也有不少卖糖葫芦的,但是她做的糖葫芦不同于一般的糖葫芦,她敢打包票,她的糖葫芦比一般的糖葫芦好吃一百倍,肯定不会卖不出去。
回到何家的时候,曹四妹大女儿何大丫已经将午饭做好了,两人直接坐下就能吃,李何华第一次觉得有个自己的家真好,又想想自己现在的处境,不由暗暗地叹了口气。
吃完饭后,李何华就开始准备明日卖的糕点。她先将红豆糕和鸡蛋糕做好,然后开始做山楂糕和莲蓉酥,只不过在处理山楂的时候,特意留下来一部分山楂用来做糖葫芦。
曹四妹一家人都是厚道人,认为这做糕点的法子是人家祖传的,不能轻易外传,都十分自觉地没有往厨房凑,不想让李何华觉得他们一家人不厚道想偷师,只有曹四妹看李何华这么忙,主动提出来给她烧火,但是她只在灶膛里坐着与她说说话,一眼都没有往灶台上看,就怕李何华以为她偷师。
李何华不知道这家人心里在想什么,要是知道的话,肯定会哭笑不得。其实她压根没打算藏着掖着,要不然她就不会光明正大地在曹四妹家的厨房里做了,曹四妹家的人要是想看完全可以看,学会了也是她们有本事,要是光看就能做的好吃,那可不是有本事嘛。
要知道她初进厨房的时候,爷爷将李家所有的方子都给了她,而且还手把手地教导,但是初初做出来的味道都不是最好的,还是她苦苦钻研,一次次的尝试,一次次的调整,最终才将味道调到最佳。
所以厨艺这东西,还是需要天赋的,具备天赋之后,还需要不懈的努力。像那些天生的厨房杀手,就算教一百遍那也是百搭。
李何华一边和曹四妹聊着些有的没的,一边专注着手下的动作,将山楂做成膏状,一点点加入面粉融合,再放入白糖水和蜂蜜水调味。这些动作她就算闭着眼睛也能做出来,所以做的十分快,一块块形状规则的糕点渐渐在她手下成型,一一被摆放在案板上,只等着下锅蒸熟就行。
李何华又花了一个多时辰将山楂糕和莲蓉酥做好,和之前的红豆糕和鸡蛋糕一起摆放在一边晾凉,只等着凉了后就能摆进篮子里装好。
接下来就是糖葫芦了,李何华将不好的山楂去除,然后细细洗干净,用竹签子串起来,每五个串一串,放到一边,然后开始熬制糖浆,待到糖浆熬成泡沫状,慢慢淋到串好的山楂上面就行了。
做好的糖葫芦十分好看,晶莹透亮的,看起来很诱人,曹四妹很惊奇,“妹子,你这糖葫芦看着可真好看,而且很干净的样子,不像其他人卖的那样黑乎乎的。”
李何华解释:“有些人卖的糖葫芦,里面的山楂不太好,而且做之前都不会洗一洗,所以黑乎乎的,还有人熬的糖浆火候没把握好,所以看起来也不好看。当然了,这选用的糖也是很影响口感的。”
曹四妹感慨,“这做糖葫芦也有这么多讲究啊,太复杂了。”
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