第27章（1 / 2）

温欣端着牛肉进了屋里,黑子娘正在收拾着篮子里的鸡蛋,每个鸡蛋都认真的擦拭过,整整齐齐的放在里面，排成两排，黑子娘正在计算鸡蛋的数量。

“这鸡屁股银行再攒上个两个星期,你就上镇上卖给供销社,这学费这不就够了么！你这孩子也是，着甚急呢……”

黑子娘以为是小黑子进来了，正头也不回的跟儿子说着自己的攒钱计划。七十年代的人家,为了缓解副食品供应压力,每家每户都能养几只鸡，平时的针头线脑,都从这鸡屁股里面抠搜,那每个月攒起来的鸡蛋，是这个家庭唯一的进项,这也就是黑子娘嘴里的充满希望的鸡屁股银行。

黑子娘转头见到温欣的时候,慌张的站起来,尴尬道，“哎呀，是温知青来了啊。”

温欣笑着说，“婶子,我又来叨扰您了。”

黑子娘急忙让座,“哪能呢,这说的哪的话,我这儿一半年都不来个外人，盼都盼不来呢，温知青你快进来坐。”

温知青看着桌上一个个被黑子娘擦得干干净净的鸡蛋，笑道，“婶子，其实我今天来是想跟您商量个事。”

“啥事？”

“哦，这不眼下我不是不方便去梁高子家搭伙了么，但是我们那个知青宿舍做饭也不方便，一个人的饭也不好做，这阳石子我也不熟，就想来问问你，看看能不能以后在你家搭伙。”温欣说明来意。

黑子娘对于温欣的提议十分意外，这这那那的支吾了半天，也说不出个所以然来。

“哦，你放心，我不白吃，粮食我自己带，您就做饭的时候顺便帮我做一口就行，我给您钱，您看多少合适。”温欣以为她在为粮食发愁。

黑子娘急忙辩解，“不是……做一口饭不打紧，就是，这俺……俺是怕拖累你。”

黑子娘神色赧然，结结巴巴的给温欣解释，“温知青，你不知道，俺，俺出身不好，祖上三代成分都不好，这村里人都不愿意来我家走动怕是你都不知道，你这在我家搭伙，这别人看见，肯定是让人说闲话的，这事儿对你不好，对你不好！”

温欣看着黑子娘，其实七十年代也就那点事，温欣上次来的时候回去就想过黑子娘那态度估计也是因为成分问题受到大家的排挤。不过温欣也知道过一阵子政策下来，她的原身家庭也会出现问题，自己变成出身不好的人，因此这时候跟谁搭伙也没什么差别，乌鸦也别嫌猪黑。

温欣笑笑，“婶子，没事的，搭个伙而已，而且我就爱吃你做的饭，昨天那一盆牛肉汤你看都被我给喝完了，我这今天就又馋的上门了，跟你说，你可比高子娘做的好吃多了。”

在搭伙这个问题上，黑子娘颇多顾虑，但是温欣也仔细考虑过，搭伙还是要搭的，要不然每天做饭确实太麻烦，而且与其找出身好的搭伙，到时候难免不嫌弃她是□□女儿，还不如直接找黑子娘家搭伙，起码干净卫生，而且，黑子娘手艺还不错。

黑子娘是个软性子，也可能是逆来顺受惯了，说话小小声，温欣坚持不松口，她就也点头了。温欣看她诚惶诚恐的样子，怕是以前没少因为出身成分的事情受到压迫。

两人刚商定好这件事，小黑子带着小黑妹从外面进来了。

温欣见了笑笑，“小黑子，你也别说了，你娘说的对，你年级还小，该去上学！”

小黑子瞪着眼睛看着温欣，又看了看他娘，语气闷闷的，“俺不去，俺要下地干活。”

黑子娘看着儿子一脸无奈。

温欣把分的那一块牛肉推到黑子娘面前，“婶子，这我都饿了，咱们快些吃饭。”

这一大块好牛肉，让本就战战兢兢的黑子娘更无所适从了，又是要来个千推万辞。温欣也不想在这个问题上纠缠，“婶子，这牛肉老的很，昨天那肉嚼都嚼不动，这估计是要多料理些功夫。”

温欣留下一句，就带着小黑子出去了。

小黑子脑袋耷拉着，看起来相当失望。

温欣出来跟小黑子聊了两句，才知道这小黑子想要下地干活竟然还是受到了她的影响。

七十年代的小孩子没见过什么世面，可能认为世界上最厉害的事情莫过于在地里拿个满工分，而温欣俨然就成了小黑子眼里的英雄。

小黑子从小生活在这样被排斥的家庭环境里，其实太需要认同感了，那天见温欣用锄头得到了大家的尊重，他就一门心思想要做这件事，下地也拿个满工分。

这时候温欣当然要他们的眼界放开，不得不说，黑子娘还是个有远见的人，知道环境再差也要读书，算算时间，小黑子如果好好学习，那是正好能赶上高考的年纪。

温欣正在外面给小黑子和小黑妹说着读书可以出去见世面的诸多好处，屋里就传来哐哐的砸东西的声音，几人闻声回去一看，黑子娘正拿着一根擀面棒对着那团牛肉狂练武功。

“你不是嫌这肉老么，我寻思就做成丸子，你看行不？”黑子娘一边甩着棒子一边对着温欣笑笑。

温欣挑眉，手打牛丸？这简直是发挥自己天生神力的好方法！

黑子娘十分瘦弱，且腿脚不好，打起来很是费力。温欣洗了手，拿了另外一根，也顺手接过黑子娘手里的擀面杖，嘴上含了一块水果糖，揽下了这个重活。

她甩开胳膊左右开弓的把棒子不断捶打在这块牛肉上，老耕牛的肉特别瘦，没有脂肪和牛筋，反而适合制作这种手打牛丸。温欣力气大，就十多分钟就把一整块牛肉打成了肉泥，看的旁边的小黑子一家目瞪口呆。

黑子娘在旁边不可置信的喃喃，“温知青，你这手劲也忒大了。”

温欣得意一笑，“一般一般。”

小黑子忙着在旁边给她娘吹嘘温欣的丰功伟绩，“我温欣姐那是能拿满工分的，那天娘你没看见，温欣姐那在地里干起活来，比那福气嫂子还厉害！”

肉泥打成了，黑子娘就把旁边准备好的其他备料放了进去，为了配这牛肉，黑子娘把最好的面粉都拿出来了，用筷子围着盆边搅拌，制作食物就是这么神奇的过程，加入了淀粉和面粉，本来就有一小盆的牛肉，这么一加进去，变成了一大盆。

温欣看着黑子娘熟练的手势，这制作牛肉丸子是个精细活儿，但北方菜大多粗犷，七十年代信息又不发达，南北沟通较为困难，黑子娘能想到用牛肉做手打牛丸还是让温欣颇为意外，“婶子，你怎么会做这牛肉丸的啊，这可是广东那边的特色。”

黑子娘似是回忆起什么往事，笑了笑，“我，以前，小时候在城里上过洋学堂，那时候我的一个老师是个广东人，那时候从他那学的。”

温欣看着这个貌不惊人的坡脚妇人，“婶子你还上过洋学堂呐。”

黑子娘一愣，脸色顿时变了，急忙道，“丢人的事，丢人的事，是万恶的教会学堂，传播的都是资本主义毒瘤，怪我怪我，一时又说错话了。”

这个话题显然不是那么愉快，好在大锅上的汤已经烧开，汤里躺了两根大棒骨，是黑子家昨天分的，因为他们家工分少，到最后连牛下水都没捞到一副，就拿了这肉被剃光光的大棒骨回来。

这时候这汤已经熬了一晚上了，这是第二次煮沸，汤已经变成了淡淡的白色，正是上好的高汤，黑子娘熟练的一手抓浆一手拿着一个小勺子，肉浆就被挤成了一个个圆丢丢的丸子，刷刷刷的滚到了那口牛骨汤中。

黑子娘煮了两次，第一次只煮了一小半，一个个圆溜溜的丸子都被煮的熟透，散发着诱人的香味。另外一大半盆，黑子娘煮的时候不断在锅中加入凉水，保证水一直不开，待煮的丸子都变了色之后，黑子娘就把他们都捞了出来，据黑子娘的说法，这样的丸子保存时间长，下次吃的时候直接煮开就能吃了。

温欣的大力圣手把这牛肉的粘性都打了出来，再加上黑子娘调好的面粉淀粉，牛肉丸吃起来十分弹牙可口。黑子娘一个劲儿的往温欣碗里盛丸子，自己却是在温欣一个劲的劝才吃上两个，两个小家伙倒是没心没肺，对着碗里难得一见的美味吃的不亦乐乎。