第077章（2 / 2）

秦欣，“行，我在餐厅也发公告，你在微博也发一下招牌公告。”

“好的，我先回去了。”汤希蓝道。

“记得去扩充一下办公室。”秦欣道，最近听说那写字楼都快租满了，要真的是招人，空间还得大一点。

汤希蓝，“好。”

一个小时后，汤希蓝就把招牌公告发到了秦欣邮箱里，秦欣将招牌公告打到了电子屏上。

这一次没之前那么幸运，两天过完，都没人来应招，汤希蓝那边倒有人发简历，只是汤希蓝不大满意，连面试的邀请都没发。

“A市都下雪了。”汤曼英道。

“是吗？”现在才十月中旬，T市是个很暖和的地方，即便再冷的时候，也不会下雪。

汤曼英把手机的照片给秦欣看，“我女儿在A市，今天早上才拍的照片。”

汤曼英在T市待了大半辈子，很少能看见雪，这会看到照片里的雪，眼里还有羡慕之情。

D市的冬天也会下很大的雪，秦欣小时很喜欢雪，长大了就不喜欢了，她现在更喜欢阳光明媚的夏天。

两人聊了一会，汤曼英，“顾总过来了。”

顾无煜手上拿着一堆文件，看来是有事，秦欣走出厨房，把顾无煜请到包房。

顾无煜，“看看这个。”

秦欣看见文件的最外面的是，火锅店方案。秦欣突然意识到，前几天的时候，她问顾无煜有没有开火锅店的想法，当时顾无煜问了几个问题，没想到现在人家直接把方案都拿出来了。

火锅店的店名是欣欣火锅店，顾无煜解释，“欣欣这个品牌，在餐饮这一块很有名气，所以我们建议继续用这个品牌。”

好在之前秦欣注册过商标，目前没有其他人可以用。

秦欣往下看去，火锅店的选址有两个地方，一个是在商业楼的七楼餐饮中心，还一个是青山公寓的外面楼盘，青山公寓就在隔壁，梅从莲他们居住的地方。

现在这栋小区的入住率高达90%以上，人口很多，附近也很繁华，周边不少公司都搬来这里办公。

就说之前的写字楼，秦欣去租的时候，还没多少人，现在几乎都快租满了，前几天招牌的时候，秦欣还让汤希蓝去扩充一下办公室。

秦欣觉得这两个地址都很好，顾无煜，“那就先在商业楼开，如果反响不错，在青山这边也开一个。”

秦欣，“好。”

装修风格，顾无煜竟然拿了几种出来，秦欣比较喜欢那种中国风的特色，“这个挺好。”

顾无煜点头，“第一就是优选。”

两人把剩下的细节讨论完，秦欣这才发现自己想开火锅店，只处于想开的状态，要开火锅店的准备工作比她想的要多的多，“感觉我似乎什么都没做。”

顾无煜，“你负责最重要的味道，剩下的交给我。”

秦欣道，“放心，我一定会把火锅底料做好。”

顾无煜起身，突然想到了什么，补充了句，“对了，还是五五分。”

这一次五五分，秦欣觉得不是那么好，“我少两分。”毕竟她什么也没做，就出一个锅底。

“做餐厅的精髓就在味道，你本来就处于这个关键环节之一，没有你，火锅店也开不起来。”顾无煜道。

似乎就这么拍板了合同的分成。

……

顾氏准备火锅店的时候，秦欣则是开始研究火锅底料，辣椒酱是好吃，但是在煮火锅的时候，还是会欠缺一点味道，所以秦欣想研究新的火锅底料。

火锅不是味道重，要够香。芝麻是最提香味的，秦欣拿出芝麻，把生姜切成片，再拿出陈皮和花椒，和辣椒酱一起如果炒出香味，秦欣倒入水。

然后把今天的食材分成三等份，除了牛肉，羊肉这些少许腌制，别的都是直接切好装盘。

今天的午餐就是火锅，秦欣上架188元一份，一共三份，刚上架立刻售光。

上次煮的大骨汤，如果当中清淡的汤底会很不错，但秦欣还想多做几种清淡的锅底供顾客选择。

秦欣拿出西红柿，用开水烫一遍后，把外面的一层皮剥掉，在锅中加入油。秦欣把西红柿放入锅中，直接炒烂，再加入生抽和勾起，翻炒过后，加入水。

一份西红柿汤底就好了，秦欣见时间还早，午餐又上架了三份西红柿清汤火锅。

作者：周末比平时上班还要忙。。

抽空把今天的更新码了，来得及的话就有二更。。

谢谢小天使冥玥汐的雷