第051章（2 / 2）

木耳梅从莲已经清洗好了，秦欣拿过来切成丝。

梅从青只听秦欣刀下“咚咚咚”的声音，不一会，木耳就切成丝了，秦欣将木耳丝放在一旁，然后把胡萝卜，青椒均切成木耳丝一般粗细。

“小欣的刀工越来越好了。”梅从莲道。

梅从青，“可不是，还记得我第一次看到小欣切菜，震惊了好久。”

秦欣将锅中倒入油，然后放下胡萝卜丝，等到胡萝卜丝开始慢慢变软的时候，加入木耳炒半分钟，最后加上肉丝。

再把先前调的料放进去，再加上姜丝，等肉熟之后捞出装盘，肉香肉丝就做好了。

梅从青来不及感叹，她再准备第二道菜需要的作料。

第二道菜，红烧鱼，鱼梅从莲已经处理好了。

秦欣将鱼背上划上几条口，然后把葱和姜丝塞到鱼肚子里。

在锅中加入油，烧开之后，把鱼放入锅中，等到鱼的外表开始慢慢变黄时，秦欣将鱼捞出。

在油里加入葱姜蒜，炸黄之后将这些作料捞出扔掉，再加入料酒、生抽和盐，再把鱼放进去，然后倒水。

秦欣把锅中的火调低一点，然后盖上锅盖，开始准备第三道菜。

整个动作一气何成，好久没看秦欣做饭，梅从青感觉秦欣厨艺提高了不少。

秦欣将洗好的土豆切成片，放在大碗里，加入水浸泡，这样做是为了减少土豆里面淀粉的含量。

把锅清洗好，然后烧上油，等烧开之后，秦欣将土豆沥水放入锅中炸至两面金黄，然后捞出。

秦欣把油倒出来一部分，再次开火，加入自己做的辣椒酱，烧好之后，把土豆片放进去，翻炒几下，盛出。

接下来就是第四道菜，胡兴国今天买到了好的菜心，也是那位一直供应货物的老奶奶种的。

秦欣搬到这里来，离老奶奶家进了不少，所以进货要方便的多，未来缺什么，老奶奶还可以自己送过来。

秦欣在锅中加入水，煮开之后，把菜心和盐一起放进去，八分熟的时候捞出放入盘子里。

再在锅里烧油，加入少许干辣椒提色，等锅中油烧开之后，倒在菜心上。

滋滋啦啦的声音一下子唤起众人的食欲。

这个时候红烧鱼也可以出锅了，秦欣把红烧鱼装在盘子中。

梅从莲已经开始盛饭，梅从青帮着把菜端出去。胡兴国见饭好了，也跟着过来拿碗筷。

等秦欣洗完手，已经可以开始吃了。

饮品之类，秦欣没有让胡兴国进酒，所以能喝的只有饮料，秦欣选了一大瓶椰汁，四人一人倒了一杯。

梅从青迫不及待端起杯子，“让咱们一起庆祝小欣乔迁之喜。”

胡兴国补充，“还有开店之喜。”

梅从莲道，“那我就祝小欣财源滚滚。”

秦欣举起杯子，“谢谢大家，快吃饭。”

胡兴国早就迫不及待想吃了，虽然经常能吃到秦欣做的美食，但是这种家常菜，胡兴国还只吃到过一次，今天是第二次吃，而且，胡兴国感觉，秦欣的厨艺比之前更好了。

听秦欣说可以吃了，胡兴国拿起筷子，迫不及待的对着红烧鱼就是一筷子，梅从青没好气的说，“你就不能斯文点。”

胡兴国道，“这不是小欣做的饭好吃嘛。”嘴上说着话，手下动作没停，鱼肉直接喂进嘴里，鱼肉鲜嫩，配合着辣椒酱的味道，一口鱼肉下肚，觉得舌尖似乎有朵朵小花在绽开。

梅从莲先夹的是放在自己面前的菜心，绿油油的本来就好看，加上上面还有一些辣椒装饰，看起来就想吃。梅从莲一口下去，脆脆的，菜心的清香就不说了，还有一点点辣味提香。

梅从莲连连点头，每次吃秦欣做菜，总能有不一样的体验。难怪这些顾客每天都来买，连她都觉得秦欣做的菜吃不腻，更别说别其他人了。

梅从青则是吃的土豆片，软糯无比，又醇香四溢，一口下去梅从青甚至觉得自己回归到了大自然，一道菜竟让人次出如此感觉，梅从青震惊极了。

秦欣挖了一勺汤，这个排骨不错，藕也挺新鲜，所以炖出来的汤除了有排骨的肉香味，还有藕的清甜感觉。

胡兴国鱼吃了半条，不大好意思继续吃，毕竟坐着的还有其他三个人要吃，胡兴国自己去厨房又盛了碗米饭，夹了鱼香肉丝，这道菜，他儿子胡运喜特别喜欢，以前胡兴国跟着自家儿子吃了几次，但是他发现自己对这种带甜的食物真的不感冒。

胡兴国觉得，菜就是咸的，辣的才好吃。不过今天想着是秦欣做的，好歹要尝一下，结果一口肉丝下肚，里面除了肉的醇香，还有胡萝卜和木耳的清香，那甜味似乎升华了所有事物的味道。

胡兴国连连点头，原来鱼香肉丝这么好吃！

作者：我也想吃鱼香肉丝了。。

啊，以前学校旁边买的鱼香肉丝盖房真的炒鸡好吃。。。