青哥儿一转头,发现云梨正拿着个东西看,凑过去一瞧,立即将云梨手里的东西拿回去,动作很快很急,似乎这个小东西对他很重要。
云梨看他将东西放回怀里,眼里露出担忧,“青哥儿...”
青哥儿凑上去挽住他的胳膊,“不是要挖野菜吗?还不快点,一会都让我们挖没了。”
拽着他对雪哥儿他们三个说,“朵朵、雪哥儿,咱们五个比比看,谁挖的野菜最多,好不好?”
朵朵好胜心强,他一说,立马应战,叉起腰,“比就比,输了的要请吃糖哦!”
“好!来,从现在开始!”青哥儿咋咋呼呼的,似乎和往日没什么不一样。
云梨知道他不想说,也不愿意逼迫他,只能将担忧收在心底,陪着他们一起玩。
挖了野菜,他们也没有各回各家,野菜都不多,干脆凑在一起,中午尝个鲜得了。李恩白看他们带了很多野菜回来,就想起来他在银河系听人说过的野菜馅儿饺子,便说要吃饺子。
云梨去屠户那割了两斤肥瘦相间的猪肉,他们今天带回来的野菜是一种叫做大叶草的野菜,这种野菜比较吃油,要包饺子用,最好是多放点油才好吃。
把肥肉切下来放在锅里炼了油,油渣也不浪费,直接放进馅儿里,瘦肉剁蓉,拌上大叶草,再放一点咸盐、姜末、蒜蓉,在炼好的猪油里放几粒花椒炸香,然后去掉花椒粒,将油倒入馅儿里,充分搅拌。
云梨弄着馅儿,青哥儿他们几个就和好了面、擀皮,雨哥儿最会擀皮,每一个饺子皮都差不多大小,外圈薄中心厚,青哥儿他们三个就负责包饺子。
青哥儿速度最快,雪哥儿包的最好看,朵朵包的馅儿大,放在圆盘上倒是分的清楚,云梨调好了馅儿,就想帮雨哥儿擀皮,但雨哥儿一个人也能供得上三个人包的,于是他就去烧水去了。
等他把锅烧开了,一大盘饺子也包好了,直接下了锅,铁锅大,下的饺子很多,等第一锅饺子出了锅,青哥儿他们也快包完第二盘了,云梨一看这饺子包的太多了,找出几个瓷盆,分出四份来。
“青哥儿、雨哥儿、雪哥儿,你们仨去送饺子去。”云梨指挥着,他自己也端了一盆,“恩哥——”
李恩白听见了赶紧出来,就被云梨塞了一盆饺子,“给爹他们送过去,回来就吃饭了。”
“哎,知道了。”李恩白端着饺子,还没等他和云梨再说两句话,他夫郎已经转身回了厨房,又赶出来三个端着饺子的人。
云梨最近越发的有领导人的气势了,青哥儿他们看了李恩白手里的饺子,再看看自己,得,也不用反驳了,乖乖回家送饺子去。
青哥儿和雪哥儿是给自己家送的,雨哥儿却是给张家送的,因为云梨没让朵朵去送,原本雨哥儿还有点不好意思,但他也不想让朵朵跑一趟,只能自己去了,他端着饺子首先跑了。
雪哥儿看他哥明显羞怯的样子,也是稀奇,等他哥走了,才忍不住笑出来,紧跟着他哥出了门。
李恩白端着饺子和青哥儿对视了一眼,无奈的说,“走,早点送到,早点回来吃饭。”
“好的,哥夫。”青哥儿看他脸上不像生气的样子,心里的担忧就放下了不少,原本他看梨子这么使唤李恩白,还担心呢。
汉子一般都很要面子,在外人面前被夫郎使唤肯定不高兴的,青哥儿偷偷瞧了一眼,一边走一边说,“梨子就是这脾气,干活就图个利索,哥夫你别往心里去。”
李恩白无奈的说,“梨子这小脾气是一天比一天大了,天天管着我看书,还要指挥我干活,我这个夫郎啊,是个厉害的。”
青哥儿看他虽然是埋怨梨子,但脸上的笑容却很温柔,一想就明白了李大哥不在意被使唤,说不准梨子现在这样就是李大哥惯出来的。想明白了,青哥儿彻底放心了,还有点羡慕云梨。
“我也觉得梨子最近脾气都大了,指挥起人来有模有样的,可厉害了!”青哥儿也说着,云梨最近的改变还挺大的,他现在越来越适应管理人了。
李恩白也笑,“可不是,不过这样也好,省的像以前一样被人欺负,越厉害越好。”
青哥儿也点头,云梨现在跟以前不一样了,村里的八婆们也不敢轻易的说他的闲话了,害怕不能在刘家工厂做工呢。
他们送完了饺子,一回来就能吃饭了,云梨和朵朵已经把饺子煮好,盛出来了,只等他们回来。
雨哥儿是第一个出门的,却是最后一个回来的,回来的时候脸上还有汗,脸颊也红彤彤的,不知道是跑的,还是因为别的。
野菜猪肉的饺子特别香,因为油炸了一遍花椒,并不十分腻,野菜充分吸收了油,也不难嚼了,配合着嫩嫩的瘦肉,口感绝佳。
李恩白一个人就干掉了四十多个饺子,云梨他们也都吃的不少,饭后一人端着碗饺子汤消食。
青哥儿拍拍自己撑起来的肚皮,“好饱啊,野菜猪肉馅儿也太好吃了。”
云梨喝着汤,热乎乎的出了一身汗,“还得舍得放油才行,没油就不好吃了。”
大叶草只有叶子能吃,纤维比较粗,以前他们都是拌着吃,其实真的不怎么好吃,还有点苦苦的,但是配上肉馅和花椒猪油就不一样了,开水焯一下叶子再拌上油,不但不苦,还特别嫩。
“对,得舍得放油才行。”朵朵厨艺最差,最近正被老娘逼着练厨艺,苦不堪言,今天跟着云梨学了一下调饺子馅儿,倒觉得十分简单。
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