208章 娱乐美食(1 / 2)

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芙蓉肉是用猪肉、虾仁、油菜心、鸡蛋等各种营养的食材作为主要菜肴,绝对是江浙最为经典的家常代表菜之一。看的┌带v≦ip章节的p⌒op№o文就来就∥要ㄨ耽美】网

骨顾清影一遍准备材料,一遍笑着开口道:“大家在制作芙蓉肉的时候一定要掌握好油量,比如想要保持身材的朋友就不要倒入太多油了。”

关于芙蓉肉想必很多人都不是很了解,至于芙蓉肉是哪个地方的菜系,那就更加不得而知了,这道菜色泽美观,鲜香可口,但是做起来是比较麻烦的,所以很多人并不知道这道菜的存在。

先将熟的火腿肉一部分切成碎末,另外一部分切成梅花瓣的形状,猪肉洗干净后切成片,然后放入盐和鸡精,倒入辣酱油搅拌均匀后腌制片刻。

之后再去掉猪板油的膜,切成小丁,将里脊肉放入砧板中,撒些干淀粉。

靠近里脊肉的弧形的一边,放在一粒猪板,之后再在尖形的这边放在一个虾仁,用刀轻轻的左右拍打一下,这样可以令板油、虾仁、里脊肉紧贴在一起,再将鸡蛋打散搅拌均匀,涂抹在虾仁和猪板油中,分别放入火腿碎末。

猪板油上面再放入清洗好的香菜叶,里脊肉片平铺在漏勺上放入烧开的沸水里面焯一会,再控干水再将香油倒入锅里烧热后放入花椒,炸至黑色后捞出丢掉,再挖一勺猪油烧热后淋在里脊肉中,反复淋3次至虾仁、里脊肉变成玉白色就可以了。

最后再准备好一个圆盘,然后将肉片叠放在一起,总共四层,再用姜丝当做花芯,四周摆好火腿碎末,将锅里的油倒出再将锅置入中火中,加入米酒、黄酒,放入调料烧至浓稠,再淋在肉片中,就完成了这道让人垂涎欲滴又好看的芙蓉肉。

顾清影做这道菜,做得很慢,也很仔细。

务必将过程尽量呈现在观众的面前。

当今美食直播界有靠做美食成名的主播,自然也有靠吃美食成名的主播。

密紫君是一个二十岁的蓉城女孩,再吃货这个排行上那算是排行榜首,以吃喝为特色。

她算是斗猫美食区的清流,和她饲养员都是很有素质的直播人,值得称赞。

不过作为妹子这么能吃,粉丝们大多是表示猎奇的心理居多。

而做美食,吃美食这一块的主播来说,也有几个当红的主播,当然并不如那些唱歌,打游戏之类的主播出名。

“我是来这个平台,菜喜欢上美食板块的,先不说主播人品怎么样,因为毕竟没现实接触过不好评判什么。但是我可以看到的是主播给大家做美食,讲故事,放歌,唱歌,让整个空间充满温暖的感觉。”

“嗯,其实除了n以外,我也关注另外一个主播海子军,我不知道他播的是什么,每天出去外面吃点自己喜欢吃的东西。不介绍美食,不跟大家分享故事,整天就是瞎扯,然后求打上,真的很没意思。”

“哎,楼上的你说得对,海子军那做的叫美食?吃不死人就不错了!”

“除了n,其他几个做的那都是辣鸡!”

“话不能这样说啊,你这样容易给n招黑啊!”

“其实美食户外,或许会更好看一些,我也感觉n总在厨房做菜有点死板了!”

“那怎么样叫不死板啊?就那个海子军,一整版未洗的鸭肠直接扔锅里煮,厉害了我的哥,你喜欢那样的吗?。还说自己是一个饭店的主厨你告诉我他那是美食是么?”

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