要是煮得太久,这香椿的鲜味就被破坏了。
然后等它放凉后,再切成5—6毫米的小段,宁熠渊适时地递过来一个碗,墨初浅浅一笑,将切好的香椿放进去,又从终端里拿出几个鸡蛋,打进去。
再放少许的盐,混在一起,搅拌均匀。
然后再开火,放油,等油温到五六成热时,缓缓倒入香椿鸡蛋液。
一沾上油,这鸡蛋液很快就成了固态状,迸发出一股独特的香味。
墨初再改成中火煎制,及时翻面,等两面都变得黄酥酥的时候,再在上面淋上少许香油,这画龙点睛的一笔,立刻使香味进一步变得浓郁起来。
最后墨初再改刀切成几份,这香椿鸡蛋饼就完美出炉了。
墨初在厨房里做得很轻松,旁边几人却忍不住低声赞叹!
尤其是谢淳希,双眸亮得惊人,简直可以和旁边的圆圆媲美了!虽然这不是他第一次看墨初下厨,却依旧为这丫头的鬼斧神工所叹服!
这香椿芽,也就是他们平时所说的“臭臭树”的枝桠,在墨海的魔域里几乎随处可见,不过这里面根本没有任何能量,平常就算落到地上,也根本不会有人费心瞥上一眼。
结果一到墨初手上,倒成了好东西!
这丫头真是有一双化腐朽为神奇的双手!
想到这儿,谢淳希不由得将目光投注到墨初那双纤手上,白皙如玉,手背上隐隐还有着几个小肉窝,真是可爱地紧!……忽然,宁熠渊侧身一挡,严严实实地遮住了谢淳希的视线:哼!想看我媳妇?美得吧你!
我去!
盯着宁熠渊的背影,谢淳希不由得暗暗吐槽,这人背后长眼睛了不成?没转身都能察觉到?变态!
不过很快,谢淳希的注意力就转移到已经装盘的香椿蛋饼上了,瞧瞧这颜色,这色泽,长得就是一幅美食的样子啊!回想起之前尝过的美味,谢淳希瞬间觉得口水横流。
“咳咳!”结果冷不防被塞了一嘴狗粮,差点没被自己的口水给噎到!
这两人是不是也太……
“来,你先尝尝。”没顾及后面灼灼的眼神,宁熠渊淡定地洗干净手,拿了一块蛋饼,轻轻吹了两下,等没那么烫了才喂到墨初嘴边,简直不能再贴心了!
墨初也没客气,笑着大口咬了一块儿。
这香椿本来就有一股说不出的香味,喜欢的人爱若至宝,不喜欢的人却怎么也吃不惯这个味道,不过墨初无疑是前者。
她这回做的香椿蛋饼用料很简单,就加上少些的盐,手法也不算繁杂,但恰恰就是这样才能表现出香椿的鲜美,再配上这蛋饼的醇香,美味程度瞬间达到了一个顶峰!
将嘴里的蛋饼吃完,墨初嘴角的笑意也不由得越深,对一个吃货而言,没什么是比天天都能吃上美食更幸福的事了!
“你也尝尝。”墨初将剩下的蛋饼朝宁熠渊推了推,又转身做起了羊肉火锅。
毕竟他们这么多人,也不是谁都能接受香椿这味道的,有了羊肉火锅,正好也能换个口味。
宁熠渊看了眼盛满蛋饼的盘子,没伸手从里面拿,反而把它放到了外面的琉璃台上,径直将墨初啃了一半的蛋饼喂到嘴里,眉眼略微荡漾……恩!这滋味,很不错!
至于宁熠渊放到琉璃台上的香椿蛋饼,很快就被圆圆给偷渡走好几个!
谢淳希也被两人这联手暴击给晃得眼花,索性也伸手拿了块蛋饼喂到嘴里,哎……还是用美食来抚慰抚慰自己受伤的小心灵吧!
一边陶醉在蛋饼的美味,众人又开始被羊肉的独特香味给慢慢吸引了。
联邦也是有羊肉的,但墨海的羊肉是黑羊肉,肉质格外鲜美,肥瘦相间,入口不膻,简直称得上是羊肉中的极品!
这不,墨初迫不及待地开始做起了羊肉火锅。
比起蛋饼,但羊肉火锅的步骤就稍显复杂了点。
墨初先是将水草给切成段,然后再把羊肉洗净,切成3厘米见方的块,放在汤锅里,汆水,等血水除尽后,再把羊肉块儿捞起来,放在旁边备用。
然后再开火,等锅烧热后,再放油,然后趁着大火,将之前处理好的水草段放进去,爆炒。
等水草段的香味被炒出来后,再掺上墨初之前准备好的高汤,然后放入羊肉块儿,再把鸡精,胡椒粉,料酒一股脑地全加进去,大火煮沸。
最后再放入高压锅,压10分钟就能起锅了。
说起这高压锅,就不得不提一句这高科技果然发达,做出来的东西不仅兼备了高压锅的功能,而且可能由于材质的缘故,炖出来的东西那叫一个香!
这不,羊肉火锅才刚刚揭开盖,就把一群人给馋得直流口水!
一大盘香椿蛋饼已经被洗劫了一大半,要不是顾虑着墨初和宁熠渊这两位主厨辛苦了,说不定他们能整盘都给包圆了!
这羊肉火锅更是不用说,一端上来就得到了大家的一致好评!
本来材质就非常新鲜,再加上墨初的好手艺,那滋味更是美得嘞,让人恨不得把舌头都给全吞下去!
尤其是圆圆这个食肉动物,对这道菜更是爱得跟什么似的,拦都拦不住,最后甚至连汤都喝了整整三大碗,把它那小肚子给撑得,圆溜溜一块儿,然后就瘫在地板上就不动弹了。
其他几个人也差不到哪儿去,脸上的荡漾之色根本挡都挡不住,这被美食环绕的日子,简直不能再美妙了啊!
不过饱受折磨的却是门外的人。
他们这会儿可是抓心挠肺地痒痒,这股香味若有似无的传出来,把他们一个个给勾得够呛,可偏偏又吃不上,简直不能再悲催了!
最后众人只能时不时在门口绕上一圈,就为了能再闻一闻这股香味,聊胜于无啊!
于是,墨初门口就出现了这一幅奇景:来来往往的人抽着鼻子在她门口晃悠,脸上的表情又是纠结又是幸福!
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