拿起刀走到放置鲜肉的区域,刷刷几刀割了一大块儿肥瘦相间的灵牛肉下来。他想好了,晚上做个西红柿牛肉面吃。
将其他食材清洗整理好放到一边,泽漆挽起袖子先处理牛肉。
把牛肉切成方形小块,放进清水里浸泡半个时辰后,将血水泡出来捞出来,然后凉水入锅,煮开之后捞出来热水冲去粘在上面的浮沫,放到盘子里备用。
锅里重新加水烧开,西红柿底部划十字,放入开水中烫过后去皮,切成小块。
再起炒锅,放油烧热,把牛肉块放进去翻炒,炒出些水分后,放入切成段和片的葱姜蒜爆香,再加入花椒八角和小红椒,翻炒一会儿之后加入西红柿块,等到西红柿炒软之后加入黄酒和热水,跟牛肉齐平,盖好锅盖,中火慢炖。
做完浇头,泽漆又拿了只盆开始和面。
面要劲道好吃,就要揉的不软不硬,还要醒面。和好面盖上湿布醒面,已经有淡淡的肉香味顺着锅盖从边上慢慢的逸了出来。
掀开锅盖,浓郁的香味瞬间充满了整个屋子,泽漆拿勺子舀了块肉,正要凑上去看看肉炖的怎么样了,一只小小的身影不知道什么时候从哪里钻了出来,猛地往上一窜,无比迅速地冲上来叼起肉就跑。
“哎——小心烫!”
泽漆只来得及警告这么一句,肉块已经被幼崽囫囵吞枣地咽了下去,抬起头来一边眼泪汪汪地哈气一边牢牢盯着他的手。
泽漆这回真是气坏了,这个小家伙,记吃不记打,不用想,小舌头肯定又被烫着了。
泽漆把勺子一扔,沉着脸向它走去。
幼崽天性警觉,可能察觉到了有危机,蹬着小短腿往后退了两步,扭头就想跑,跑……没跑动?它不敢相信地瞪着着两只灿金双眸,眼睁睁看着自己被地上突然现形暴起的一团绳索捆成了一只毛绒粽子困在原地。
泽漆唇角勾起一抹笑,走到它面前蹲/下,伸出一根手指恶劣地使劲在它身上戳戳,好整以暇道:“你跑啊?继续跑。这个阵法我特意为你设的,不错吧?”从他猜破坏灶房的始作俑者之后,料想这个小东西肯定还会过来偷吃,就暗中布置了个困人的阵法,没想到它这么快就自投罗网了。
幼崽四肢徒劳地挣扎了片刻,发现挣不开,遂对着泽漆怒目而视,喉咙里发出威胁的低吼声。
泽漆挑眉:“哟,还生气了?”
幼崽呼哧呼哧地瞪着他,泽漆准备先晾它一会儿,起身掀开锅盖,看牛肉炖的差不多了放入盐巴,又撒了一把糖,肉的香味被彻底激发出来,满屋子里全是诱人的香味,连泽漆都不由地吞了几下口水。他午饭是草草应付的,这会儿早就饿了。
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