这鸭爪是真的香,香气弥漫了整辆车,醇厚得很。
颜色金黄、晶莹剔透,看着也好看。
宋康宁吃着它,肉美而鲜、骨酥而脆,可谓色香味俱全啦!
到底觉得吃它费时间,宋康宁就把目标转移到了相比之下更容易吃的蒜蓉黄沙蚬上了。
捣碎的蒜蓉、豆豉过油后,洒在蒸熟的黄沙蚬上,香味扑鼻。
宋康宁拿着方便筷,对准张开了壳的蚬子肉夹住,轻轻一扥,蚬子肉就被夹了出来。
这种生长在斗门河段的野生贝类,肉质饱满、味道清鲜。
咀嚼之后,宋康宁觉得蚬肉在鲜美之余竟然还泛起丝丝甜意。
二驴子和小杨做为糙汉子,还是爱吃属于大肉那种的肉,所以两人只是尝了一、两只黄沙蚬,就吃起金巢琵琶鸭了。
如此一来,宋康宁就像小鸡啄食一般,很快把一只打包盒里的蚬子肉全吃完了。
宋康宁下一目标仍是属于水产类的白鸽鱼。
白鸽鱼与黄沙蚬一样,都是产于斗门咸淡水交界处。
独特的生活环境造就了它的肉质坚韧细滑,最特殊的是白鸽鱼没有腥味!
宋康宁吃着焗白鸽鱼,就着米饭,间或夹一块琵琶鸭。
琵琶鸭本身皮脆肉嫩,一口咬下去还会有汁水蹦出。
宋康宁听到二驴子的指导:“吃琵琶鸭,就要蘸酸梅酱,它们两个是绝配呦!”
再吃第二块鸭肉时,她就蘸了酸梅酱,酸酸甜甜的味道,的确消除了烧鸭的油腻感。
很快,一整只琵琶鸭、一大盒的焗白鸽鱼、还有打包回来的六盒米饭被一扫而光。
吃了七成饱的二驴子,这才又重新说起话来。
“我们来得有些晚,要是九月份还能吃到禾虫。”
宋康宁一听这名字,瞬间想起在交州吃过的竹虫,直觉它们之间应该有什么相似之处。
果然二驴子的话给了答案:“禾虫只生长在珠江三角洲的稻田里,是东南省特有的一种传统田基类美食!”
第230章真来了
二驴子咽了下口水:“我上次来,吃到了斗门的做法——瓦钵炖禾虫。”
“我跟你们说,除了外形不好看,有许多外地人不敢吃外,它几乎没有缺点,味道鲜美,而且营养特别丰富!”
小杨与宋康宁抢食了一顿饭之后,明显放开了许多,不再拘束了。
“禾虫我听说过,浩子家就在东南省。”
“他跟我提过,他们家那里老人和孩子都把禾虫当成补品吃的。”
“但禾虫生长的地域没有那么广,确切地说只在珠江出海口附近的潮田和滩涂里才能看到它。”
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