在扩建之后,店里的地方果然宽敞了许多。前来就餐的客人们也终于能够好好地吃饭、聊天,而不必担心被过路的人撞着脑袋了。
在食肆扩建逐渐完成的时候,司冬墨和祁砚为了给兰老板惊喜而做出的山参菜品也新鲜出炉。镇上其它餐馆也有做山参鸡汤的,不过他们大多是把山参、栗子等切片之后像普通的调味料或配菜一样搭配在汤里,和鸡是独立分开的。
但这次,祁砚根据前世吃到的韩式参鸡汤的记忆,对原有的菜式进行了改善。他们不是把配料放在汤里和鸡一起炖,而是在炖汤之前就把栗子、白果等坚果填塞到了鸡腹中,还融入了一定量的糯米。
之后,再把装塞了坚果和糯米的鸡放入锅中,和山参、红枣等慢慢炖一个多时辰,熬制出一锅带着淡淡清香味儿的鸡汤,让配菜的风味更加深刻地渗入到鸡肉当中。
不过,前世品尝参鸡汤的时候,祁砚觉得鸡汤味道是鲜,但是太过清淡。为了切合镇上人们的口味,他和司冬墨琢磨了好些时候,试验了无数次,终于把味道调到了不咸不淡的最为适宜的程度。
山参鸡汤端到兰老板面前的时候,前一刻还懒洋洋的美人儿顿时大吃一惊。他从悠悠摇晃的躺椅上侧过身,鼻子吸了几下,接着就一个飞身下跃落到地上,动作灵活得宛如小说里的武林高手。
“这、这……”
兰老板趴在熬鸡汤的瓦罐旁边,左看右看,前看后看,“这、这”了半天,终于猛地一拍巴掌,激动道:“这就是本人理想中的养生膳食——最完美的人参鸡!”
祁砚乍一听他说的最后四个字,还以为自己穿越回去了。发觉兰老板只是聚精会神地盯着鸡汤,使劲嗅着浓郁的草药香,他松了口气,但立刻就被兰老板紧紧握住了手——
“祁砚,”兰老板深情款款地注视着少年的眼睛,柔声说,“你,是你,祁砚——你发现了养生膳食的终极奥秘!”
被他授予最高赞赏的少年歪了歪脑袋,乌黑的眼眸里写满了迷惑。
“六年了,我兰十四揣摩了整整六年——这份鸡汤,就是养生膳食学问最为完美的作品!”
兰老板激动地看着山参鸡汤,那脉脉的眼神仿佛能将煨汤的瓦罐融化。祁砚震惊地想着,倘若是阿进被大美人用这样柔情似水的眼神看着,他一定会就此昏倒在温柔乡里,三月不知肉味。
司冬墨愣愣地看着兰老板,他被对方这激动过头的行为搞懵了,只能呆若木鸡地望着兰老板围绕着鸡汤打转转,发出惊为天人的感慨。
男人略为忐忑地偷瞄了祁砚一眼,发现少年倒是泰然自若的模样,便也偷偷舒了口气。
兰老板对鸡汤做出了高度的评价,而祁砚也知道,这并不是他的夸张之词。从口味和健康的两种角度来说,这份鸡汤已经达到了非常好的平衡状态,也不枉费他和司冬墨一次又一次地调味和尝试,在最近的这三天里,他几乎每天都是在鸡肉和山参味中度过,舌头都快品尝得麻木了。
而且,对于一只小肥鸟来说,天天尝鸡汤的感觉算不上多么舒适。好在小团子现在逐渐长大了,从毛茸茸的小鸡长成了身高接近二十公分的小企鹅形态,尽管身子依然肥、翅膀依然短,但倒是和普通的鸟类差别拉大了,也不再产生同一族类的感觉。
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